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rhum de martinique

HSE Kilchoman Cask Finish - Les finitions du monde

Après 5 ans d’élevage en fûts de chêne dans la plus pure tradition des rhums vieux HSE, ce rhum agricole extra vieux a bénéficié d’une finition en fûts de whisky KILCHOMAN, Single Malt d’Islay pendant 4 à 5 mois. 50cl

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44°

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Martinique

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Fûts de Whisky Kilchoman

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Seul ou en cocktail

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77,90 €
TTC
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Emballage adapté

L’Habitation Saint-Étienne représente l’une des signatures martiniquaises les plus créatives. Tout en restant ancrée dans la tradition, elle élève le processus d’élevage et d’affinage au rang d’Art.

Après un élevage de 5 ans en fûts de chêne, le rhum vieux de l’Habitation Saint-Étienne a bénéficié d’un finish en ex-fûts de whisky Kilchoman. La particularité de cet affinage est le mariage entre les embruns marins, la tourbe et la chaleur des Caraïbes. 

Le whisky produit par Kilchoman (ferme distillerie de l’île d’Islay) est un Single malt tourbé et iodé. Les fûts l’ayant contenu se sont imprégnés de ces arômes. L’affinage de 4 mois va donner à son rhum vieux une nouvelle dimension aromatique tout en conservant l’ADN HSE.

Au nez, les fruits tropicaux sont enveloppés par des notes de tourbe et de tabac. La bouche se charge d’épices douces et d’effluves de cigare frais. Elle évolue sur les fruits confits. Sa finale est longue et persistante, les notes tourbées reprennent le dessus.

.

Nez

Tourbé

Tourbe

Fruité

Fruits tropicaux

Boisé

Tabac

Bouche

Boisé

Cigare

Épicé

Épicé

Fruité

Fruits confits

Finale

Tourbé

Tourbée

Epicé

Épices rares

Fruité

Fruits à l'alcool

Cocktail Mad copper à base de rhum HSE
Les meilleures idées cocktails sélectionnées par l'expert Provenance Directe

Cocktail mad copper

Cocktail tout terrain, légèrement relevé et fruité avec des belles notes d’épices douces.

Ingrédients

  • 4 cl de Rhum HSE élevé sous bois
  • 1,5 cl de Madère
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 3 cl de Sirop d'hibiscus
  • 1 graine de cardamone
  • 1 morceau de gingembre
  • Glaçons

1

Dans un shaker, écrasez la graine de cardamome et le gingembre pour exprimer les arômes.

2

Versez le rhum, le jus de citron vert, le sirop de fleurs d'hibiscus et les glaçons. Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.

3

Filtrez avec une passoire à cocktail sur de la glace dans un verre type Old Fashioned. Pour finir ajoutez le Madère Et agrémentez d’une Fleur d’hibiscus, une tranche de citron vert et de gingembre.

RH8066
Depaz XO Cuvée Prestige
rhum de martinique
Depaz XO Cuvée Prestige
Ce vieux rhum AOC est issu intégralement de la variété canne bleue, plus difficile à produire, mais considérée comme la canne des rhums de luxe. 70cl 45° Martinique Fût de chêne A déguster pur
179,00 € Prix
La Favorite Coeur de Canne...
rhum de martinique
La Favorite Coeur de Canne 2 ans
Ce rhum élevé sous-bois est un joli compromis mariant avec brio la fraicheur de la canne d’un rhum blanc avec les notes délicieusement miellées et vanillées, vieilli en foudres de chêne pendant 18 mois minimum. 70cl 45° Martinique 2 ans d'âge Seul ou en cocktail
39,00 € Prix


La Favorite Millésime 2015...
  • Rupture de stock
rhum de martinique
La Favorite Millésime 2015 - 6 ans
Le rhum La Favorite 2015 est issu d'une sélection des meilleurs fûts en bois de chêne par les Maîtres de chais. Ce millésime a été embouteillé en août 2021. 70cl 46° Martinique 6 ans d'âge Seul ou en cocktail
92,00 € Prix
Depaz Port Cask Finish
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Depaz Port Cask Finish
Depaz Porto Finish est vieilli 8 ans minimum en petits fûts de chêne sélectionnés. Il bénéficie d’une finition supplémentaire de 11 mois en fûts de porto. 70cl 45° Martinique Fût de Porto Seul ou en cocktail
73,00 € Prix
Rhum J.M Blanc
rhum de martinique
Rhum J.M Blanc
Le rhum blanc JM de Martinique est distillé en colonne créole à partir du jus de la canne à sucre qui pousse au pied de la montagne Pelée. 70cl 50° Martinique 4 ans d'âge Seul ou en cocktail
23,00 € Prix
Bally vieux 7 ans
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Bally vieux 7 ans
Bally 7 ans est un rhum vieux agricole de Martinique mûri dans des fûts de chêne du limousin. Jacques Bally, le fondateur de la maison a été le premier à vieillir le rhum en fûts. 70 cl 45° France Fûts de chêne Seul ou en cocktail
59,80 € Prix

Depaz vieux Private Cask...
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Depaz vieux Private Cask Premium Craft Spirits
Soigneusement sélectionné pour vous par Premium Craft Spirit, ce rhum Private Cask unique et élégant est vieilli 11 longues années en fût de chêne français. 70cl 58,2° Martinique Fût de chêne Seul ou en cocktail
169,00 € Prix
Baie des trésors "Plein...
rhum de martinique
Baie des trésors "Plein Soleil"
Plein Soleil est un rhum blanc agricole parcellaire de Martinique. Il s’ouvre sur des notes étonnantes de rose, de litchi et d’agrumes citronnés. 70cl 54° Martinique Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
44,00 € Prix
Depaz XO Grande Reserve
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Depaz XO Grande Reserve
Idéal en tant que digestif dans l’esprit des eaux-de-vie de fût, Depaz Grande Réserve XO est un assemblage de rhums agricoles vieillis entre 8 et 10 ans. 70cl 45° Martinique 8 à 10 ans d'âge Seul ou en cocktail
64,90 € Prix
Saint James Fleur de Canne
rhum de martinique
Saint James Fleur de Canne
Rhum blanc élaboré à partir de cannes à sucre récoltées pendant 
la saison sèche, ce qui lui donne ses saveurs riches et sucrées. 70cl 50° Martinique Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
31,40 € Prix
Depaz Cuvée Papao
rhum de martinique
Depaz Cuvée Papao
Cuvée des Alizées est un rhum blanc mono-variétal et mono-parcellaire bénéficiant d’une réduction lente, issu de la parcelle Papao, récoltée sur la côte Caraïbes à Saint Pierre.  70cl 48° Martinique Mono-variétal et mono-parcellaire Seul ou en cocktail
39,90 € Prix
A1710 La Perle
rhum de martinique
A1710 La Perle
La Perle est un rhum blanc pur jus de canne distillé en alambic de cuivre au terme de 5 jours de fermentation. Un rhum exceptionnel et naturellement doux, riche d'une grande variété de saveurs qui s'expriment à travers l'étonnante longueur en bouche. 70cl 54,5° Martinique Alambic hybridé d'une colonne Seul ou en cocktail
46,00 € Prix
A1710 La Perle Brute 66°
rhum de martinique
A1710 La Perle Brute 66°
Ce rhum blanc agricole, distillé en alambic en cuivre, est embouteillé sans réduction, d’où son nom La Perle Brute Sa fermentation longue (5 jours) accroît la richesse de son profil aromatique. 50cl 66° Martinique Alambic en cuivre Seul ou en cocktail
45,00 € Prix
La Favorite Exploration n°6
  • Nouveau produit
rhum de martinique
La Favorite Exploration n°6
La Favorite Exploration N°6 a vieillie cette fois-ci 12 mois en ex fûts de vin blanc Sauternes. Ce rhum ambré est le fruit de l'assemblage de 5 fûts de la Tonnellerie familiale Navarre. 70cl 45° Martinique Fûts de Sauternes À déguster pur
56,00 € Prix
Bally vieux VO
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Bally vieux VO
Bally VO est un rhum vieux agricole de Martinique vieilli 3 ans dans des fûts de chêne du limousin. Bally VO est un rhum premium alliant agrumes et fruits secs avec des notes de Vanille et de canne à sucre. 70 cl 45° Martinique Fûts de chêne Seul ou en cocktail
51,00 € Prix
Trois Rivières VSOP Réserve...
rhum de martinique
Trois Rivières VSOP Réserve Spéciale
Trois Rivières VSOP Réserve Spéciale est un rhum agricole de Martinique issu de l’assemblage harmonieux de rhum ayant vieilli en fûts de chêne français pendant plus de 5 ans. 70cl 40° Martinique Fût de chêne français Seul ou en cocktail
49,00 € Prix