rhum de colombie

Coloma Cask Strength 2012

Embouteillé brut de fût, c’est-à-dire au degré naturel du rhum présent dans le fût sans réduction d’alcool, le rhum vieux Coloma Cask Strength de 10 ans d'âge a été affiné 1 mois en ex-fût de liqueur de café. 70cl

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61°

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Colombie

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10 ans d'âge

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Seul ou en cocktail

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Coloma Cask strenght - Rhum vieux - Brut de fût - 10 ans - Finition 1 mois en ex-fût de liqueur de café.

Pour cette édition « Cask Strength », l’Hacienda Coloma nous dévoile l’ADN de ses rhums sans concession. Embouteillé brut de fût, c’est-à-dire au degré naturel du rhum présent dans le fût sans réduction d’alcool, le rhum vieux Coloma Cask Strength révèle un profil aromatique riche et complexe.

Son nez s’ouvre sur des notes d’eucalyptus soutenues par les épices douces. Très vite des senteurs de chocolat au lait et de bois légèrement grillé apparaissent. Enfin des arômes de dattes, de sirop d’érable et de sucre brun annoncent la gourmandise qui nous attend en bouche. En bouche, l’attaque est marquée par des notes torréfiées qui convoquent les épices douces. Des saveurs de café grillé et de bois noble évoluent sur les dattes gourmandes pour une finale longue et agréable.

Nez

Fruité

Datte

Épicé

Vanille, épices

Toasté

Sirop d'érable

Bouche

Épicé

Vanille


Épicé

Épices douces


Toasté

Café

Finale

Boisé

Bois noble

Toasté

Café grillé


Fruité

Datte

Cocktail The True Paisa

La complexité et la variété de saveurs de coloma en font un ingrédient incroyable pour expérimenter des cocktails.

Ingrédients

  • 3 cl de Rhum Coloma 8 ans
  • 3 cl de Rhum Coloma 15 ans
  • 1 cl de Sirop d'orange
  • 1 cl de Sirop de Jasmin
  • 2,5 cl de jus de citron vert pressé
  • 1 zeste d'orange
  • Glaçons

1

Dans un verre à mélange rempli de glaçons et du zeste d'orange, versez tous les ingrédients.

2


Remuez avec une cuillère à mélange pour bien refroidir le tout.

3


Filtrez sur de la glace dans une coupe glacée.

RH4818
9 Produits
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