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Assemblage de rhums produit par la distillerie Foursquare en colonne et en Pot Still. 90% de l'ensemble est vieilli 12 années en fûts de Bourbon, le reste est vieilli dans des tonneaux ayant contenu du Madère. 70cl
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C'est à dire, comme tous les rhums Foursquare (ou presque), il est pour partie distillé en Pot Still et en colonne, mais n'est envoyé dans les chais qu'après assemblage des distillats.
La gamme de flacons Doorly's est frappée d'un perroquet à chaque fois différent: plus le compte d'âge est élevé, plus l’espèce du volatile est rare.
Au nez on retrouve la fraîcheur du XO sur des tons plus intenses, et une note puissamment florale. Les épices douces succèdent au gâteau aux fruits secs, au tabac subtilement vanillé et au boisé. Sec mais gourmand en bouche, il s'évade sur la mélasse réglissée et le boisé épicé parfaitement fondu, avant une finale presque végétal et tannique.
Nous garantissons l'origine de tous les produits du site, grâce à un contrôle effectué auprès de la distillerie ou de l'importateur exclusif du produit.
Raisins secs
Cerise noire
Tabac séché
Pomme caramélisée
Vanille
Notes florales
Vanille
Notes de brioche
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le rhum, le jus de pamplemousse, le jus de citron, la liqueur de maraschino et le sirop de sucre.
Secouez le tout énergiquement pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
Filtrer dans une coupette, ou à défaut un verre à martini, préalablement refroidi.
Décorez à votre guise, d'un zeste ou d'une rondelle de citron.
Assemblage de rhums produit par la distillerie Foursquare en colonne et en Pot Still. 90% de l'ensemble est vieilli 12 années en fûts de Bourbon, le reste est vieilli dans des tonneaux ayant contenu du Madère. 70cl
