Zacapa 23 est issu d'un assemblage de rhums de 6 à 23 ans vieilli selon la méthode Solera en fût de Bourbon puis affiné les dernières années en fûts de Sherry puis de malaga. 70cl
Un assemblage de rhums d'âges et de caractères différents, vieillis dans des fûts qui contenaient auparavant des whiskies américains et des vins fins pour un profil complexe et équilibré.
L'équilibre des saveurs délicates et uniques de Zacapa 23 provient d'un assemblage de rhums d'âges et de caractères différents, issus du processus de vieillissement du «Sistema Solera». Zacapa 23 est vieilli dans des fûts qui ont préalablement contenu du Bourbon, du Xérès et des vins fins Pedro Ximénez, créant un rhum doux et équilibré. Le rhum Zacapa 23 se déguste pur, sur glace ou dans votre cocktail préféré.
Au nez, des fragrances douces et sucrées de caramel, de vanille et de cacao. Le parfum de Zacapa 23 se complète par des notes de Xérès, de noix du Brésil torréfiées et de noisettes grillées. Le tout est équilibré par des senteurs de caramel, de banane et d'ananas séché.
En bouche il est complexe, généreux et corsé. La dégustation commence par une profonde saveur d'abricot, structurée par le chêne et les notes de muscade, de cuir et de tabac. Le café et la vanille viennent équilibrer la touche épicée de cannelle et de gingembre.
Nez
Toasté
Caramel
Épicé
Vanille
Toasté
Cacao
Bouche
Fruité
Abricot
Boisé
Chêne, cuir, tabac
Épicé
Vanille, cannelle
Finale
Floral
Miel
Boisé
Chêne épicé
Fruité
Fruits secs
Cocktail Zacapa Old Fashioned Signature
Une version élégante du traditionnel Old Fashioned signée Zacapa.
Ingrédients
4 cl de Rhum Zacapa 23
0,7 cl de Sirop de sucre
1 trait de bitters Angostura
1 trait de bitters Cocoa Angostura
Écorce de pamplemousse
Copeaux de chocolat
Glaçons
1
Mélangez le rhum Zacapa, le sirop de sucre et les bitters Angostura dans un verre à mélange avec de la glace.
2
Remuez plusieurs secondes avec une cuillère à cocktail pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Pour finir, versez la préparation dans un verre Old Fashioned.
4
Déposez l'écorce de pamplemousse sur la boisson et râper le chocolat noir sur le cocktail.
Assemblage de rhums de 5 à 18 ans en Solera et vieillis en fûts de Bourbon, de Xérès et de Porto dans des chais situés en altitude pour intensifier le vieillissement et développer ses arômes délicat. 70cl
40°
Guatemala
18 ans
Seul ou en cocktail
Botran Reserva Blanca est distillé à partir d'une matière première unique, une réduction de jus de canne fraîche, puis vieilli en système solera avant de retrouver sa couleur cristalline grâce à une filtration sur charbon. 70cl
40°
Guatemala
Fûts de chêne blanc
Seul ou en cocktail
Ce rhum exceptionnel a vieilli dans des fûts de chêne prestigieux, issus de quatre forêts françaises autrefois propriétés du Roi de France et connues sous le nom de “Le Bois du Roy”, chaque goutte de Zacapa Royal est imprégnée de noblesse et d'histoire. 70cl
45°
Guatemala
Fûts de chêne sélectionnés
À déguster pur
Ce superbe coffret contenant 2 bitters a été spécialement créé pour accompagner la cuvée qui célèbre le 75ème anniversaire de la marque Botran. Ce rhum exceptionnel signé de la Casa Botran est un assemblage de rhums vieillis en Solera issus des réserves privées de la famille qui ont reposé dans différents types de fûts. 50cl
40°
Guatemala
Différents types de fûts
Seul ou en cocktail
Botran Cobre (cuivre en espagnol) est composé de rhums jeunes et vieux vieillis en Solera, allant jusqu'à 20 ans. Alors que les rhums les plus jeunes installent des notes épicées, les rhums les plus vieux lui confèrent un caractère audacieux et singulier. L'ajout d'épices lors de la distillation, méthode rare dans la catégorie des épicés, accentue son profil « spicy ». 70cl
45°
Guatemala
Méthode Solera
Seul ou en cocktail
Botran Roajú est le fruit de l’assemblage de rhums vieillis en ex-fûts de Bourbon, de Bourbon rebrûlé, ex-Xérès et ex-Porto selon la méthode de vieillissement dynamique propre à Botran. Puis affiné en ex-fût de vin espagnol de Burgos. 70cl
40°
Guatemala
Fûts de vin espagnol de Burgos
Seul ou en cocktail
Fruit d’une sélection minutieuse des réserves de rhum de la distillerie, Botran Rare Cask French Wine Finish a bénéficié d’une finition en ex-fût de vin blanc français. 70cl
40°
Guatemala
Fût de Vin blanc français
Seul ou en cocktail
Pour cette nouvelle édition limitée, Botran a choisi d’affiner son assemblage de rhums âgés 25 ans élevés selon le système de vieillissement dynamique caractéristique de la distillerie en fûts d’agave pendant 1 an. 70cl
40°
Guatemala
Fûts d'agave
Seul ou en cocktail
Assemblage de rhums de 5 à 18 ans en Solera et vieillis en fûts de Bourbon, de Xérès et de Porto dans des chais situés en altitude pour intensifier le vieillissement et développer ses arômes délicat. 70cl
40°
Guatemala
18 ans
Seul ou en cocktail
Ce Zacapa 23 est présenté dans un magnifique coffret cadeau accompagné de 2 verres qui vous permettront de découvrir et de déguster Zacapa 23 dans les meilleures conditions. 70cl
40°
Guatemala
6 à 23 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Miracielo est une Boisson spiritueuse à base de rhum de miel de canne du Guatemala. Produit de façon artisanale, fidèle à la recette originale de La Antigua Guatemala de 1953, Miracielo est produit en small batch. 70cl
38°
Guatemala
Small Batch
Seul ou en cocktail
Zacapa Edición Negra est élaboré grâce à un assemblage de rhums d'âges et de caractères différents vieilli dans des fûts de chêne américains chauffés à travers une terracotta placée à l’intérieur du tonneau, créant ainsi un rhum riche et sombre avec une intensité fumée. 70cl
43°
Guatemala
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Cet assemblage de rhums, distillé en colonne à partir de la fermentation de la mélasse, réunit des rhums vieux de 3 ans, vieillis sous les tropiques dans des fûts ex-Bourbon. Une véritable explosion de saveurs tropicales et de gourmandises caractérise ce nectar ensoleillé. Ses notes boisées apportent un équilibre réjouissant à chaque dégustation. 50cl
41,9°
Guatemala & Belize
Fût de bourbon
Pur ou en cocktail
Ce rhum de tradition espagnole venu tout droit du Guatemala est né de l’assemblage de rhums vieilli en Solera. Il est issu d'une réduction de jus de canne fraîche et passé dans quatre différents fûts : Bourbon, Bourbon rebrûlé, Xérès et Porto. 70cl
40°
Guatemala
15 ans d'age
Seul ou en cocktail
La Maison du Rhum Guatemala Batch 5 a été élaboré à partir de miel vierge de canne à sucre distillé avant d’être vieilli en ex-fûts de Bourbon, de Bourbon re-toasté et de Xérès selon la méthode solera. 70 cl
48°
Guatemala
ex-fûts de Bourbon re-toastés et ex-fûts de Xérès
Seul ou en cocktail
Ce rhum de tradition espagnole venu tout droit du Guatemala est né de l’assemblage de rhums vieilli en Solera. Il est issu d'une réduction de jus de canne fraîche et passé dans quatre différents fûts : Bourbon, Bourbon rebrûlé, Xérès et Porto. 70cl
40°
Guatemala
15 ans d'age
Seul ou en cocktail
Zacapa 23 est issu d'un assemblage de rhums de 6 à 23 ans vieilli selon la méthode Solera en fût de Bourbon puis affiné les dernières années en fûts de Sherry puis de malaga. 70cl
40°
Guatemala
6 à 23 ans d'âge
Seul ou en cocktail
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Zacapa Centenario n°23
Zacapa 23 est issu d'un assemblage de rhums de 6 à 23 ans vieilli selon la méthode Solera en fût de Bourbon puis affiné les dernières années en fûts de Sherry puis de malaga. 70cl