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Don Papa 10 ans est un rhum vieux issu d'un assemblage de différents fûts de rhum, distillés en colonne et ensuite vieilli dans des fûts de chêne américain re-brûlés pour lui donner rondeur et souplesse.
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La distillation de ce rhum est effectuée en colonne à partir de mélasses locales. Au cours de ce long repos en fûts de chêne américain re-brûlés, le rhum s'enrichit de notes de chêne et de vanille.
Les 10 années nécessaires au repos de ce rhum laissent échapper une part des anges d'autant plus élevée que le phénomène d'évaporation aux Philippines est l'un des plus importants au monde (climat particulièrement chaud et humide). De ce vieillissement tropical sans ouillage (c'est à dire sans remplir régulièrement les fûts pour les conserver à leur plus haut niveau) résulte un nectar dont la couleur est profondément colorée et concentrée. Un rhum vraiment extraordinaire dont se dégage dès l'ouverture des notes de banane flambée, de caramel et arômes de vanille, il comblera les palais des amateurs ou des connaisseurs.
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Fruits secs
Cacao
Épices
Chêne
Cacao
Vanille
Dans un verre chaud, ajoutez le rhum Don Papa 10 ans, le café et le sirop de sucre brun.
Remuez lentement et attendre que le liquide se soit déposé.
Dans un shaker, versez la crème liquide et le lait de coco. Secouez énergiquement pendant plusieurs secondes pour que l'ensemble devienne mousseux.
Versez ensuite lentement sur le dessus du verre et agrémentez d'un bâton de cannelle.
Table des datas
Don Papa 10 ans est un rhum vieux issu d'un assemblage de différents fûts de rhum, distillés en colonne et ensuite vieilli dans des fûts de chêne américain re-brûlés pour lui donner rondeur et souplesse.
