Véritable aficionado des spiritueux, la Maison Gelas, connue pour ses armagnacs, élargit son horizon à l’univers du whisky.
Pour son Whisky l’Original, Gelas nous emmène en Écosse, dans la région du Speyside. Ce whisky écossais sélectionné par la Maison Gelas est élaboré à partir d’orge non malté et de blé. Il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon de 180 litres à grain dur « quercus alba » pendant 3 ans. Le Blended Whisky Gelas l’Original est ensuite affiné en ex-fût d’Armagnac. Ces fûts du Sud-Ouest de la forêt de Monlezun sont dits « roux ».
Son nez s’ouvre sur des notes de pommes et de poires enrobées de vanille. La bouche est onctueuse. Miellée, elle dévoile des notes d’épices douces pour une finale subtilement poivrée.
Nez
Fruité
Pomme
Fruité
Poire
Épicé
Vanille
Bouche
Épicé
Vanille
Floral
Miel
Épicé
Épices douces
Finale
Épicé
Épices
Épicé
Poivre
Cocktail The Later Watch
Un Expresso Martini revisité par The Legendary Silkie Irish Whiskey.
Ingrédients
5 cl de Whisky irlandais
3 cl de Café expresso froid
1 cl de Sirop de sucre
1,5 cl de Liqueur de café
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le whisky, l'expresso, la liqueur de café et le sirop de sucre.
2
Agitez vigoureusement pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Filtrez dans une coupe style Martini et agrémentez de poudre de chocolat.
Pour ce troisième opus de sa collection Cask Strength, la ferme distillerie malterie Rozelieures vous propose un Single Malt intégralement vieilli en ex-fût de Moscatel embouteillé au degré naturel de 58,3°. 70cl
58,3°
France
Fût de Moscatel
Seul ou en cocktail
Distillé en Lorraine à partir d’orge locale maltée sur place, ce single malt incarne le savoir-faire français et la créativité de Rozelieures. Après une première maturation en fûts classiques, le whisky bénéficie d’un affinage original en ex-fûts de Pineau des Charentes, une spécialité charentaise qui apporte douceur, fruité et rondeur. 70cl
43°
France
Fût de Pineau des Charentes
Seul ou en cocktail
La ferme distillerie picarde d’Hautefeuille dévoile une nouvelle édition de son Single Farm, un Single Malt délicatement tourbé. Le Hautefeuille Single Farm finement tourbé se distingue par son vieillissement dans trois types de fûts : des ex-fûts de cognac, des ex-fûts de rhum, et des fûts de chêne américain de petite capacité (100 litres). 70cl
43,3°
France
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Un single malt BIO produit en Charentes et vieilli 3 ans en fûts de chêne Français puis quelques mois pour un finish en ex-fûts de Banyuls. 50cl
40°
France
Fût de Banyuls
Seul ou en cocktail
Whisky élevé en fût de chêne, puis en fûts ayant servi à la vinification de vin de Paille. 70cl
40°
France - Bourgogne Franche-Comté
fût de chêne
Seul ou en cocktail
Fafnir est un whisky Single malt est produit à partir de l'orge de la distillerie. Il a vieilli 5 ans distillé et vieilli à la ferme en fût de chênes français ayant contenus des vins de Bordeaux. 70cl
43°
Normandie - France
Ex-Fût de Bordeaux
Seul ou en cocktail
Le whisky français Rozelieures « Le Tertre 40 Pieds » est Single Malt tourbé qui vient compléter la gamme des Parcellaires de la ferme distillerie malterie Rozelieures. 70cl
43°
France
Fût de chêne et Ex-Fût de Cognac
Seul ou en cocktail
Légèrement tourbé (6 ppm), ce single malt a terminé son vieillissement en ex-fûts de Banyuls apportant gourmandise et légères notes vanillées. 70cl
46°
France
Ex-fût de Banyuls
Seul ou en cocktail
Le whisky français Rozelieures Cask Strength Bourbon Cask est un Single Malt distillé en 2015. Tourbé à 30 ppm, il est intégralement vieilli en ex-fût de Bourbon. 70cl
53,8°
France
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Un whisky pur malt Normand, brassé en Normandie, distillé, vieilli et mis en bouteille au Château du Breuil. La pure expression de la Golden Promise. 70cl
46°
France
Fût de Sherry Oloroso
Seul ou en cocktail
Découvrez le premier whisky non tourbé de Rozelieures vieilli dans d’anciens fûts de Bourbon, de Cognac ainsi que des fûts neufs. 70cl
40°
France
Fût de Bourbon et de Cognac
Seul ou en cocktail
Ce whisky Français Evadé Single Malt red wine cask finish est issu d'une double distillation en alambic Charentais. Son orge est cultivée et distillée en France. Jus Vieillis entre 3 à 5 ans, puis affiné en fûts de Grand Cru rouge Bordelais. 70cl
43°
France
Fût de Bordeaux
Seul ou en cocktail
Toujours en édition limitée, cette cuvée est vieillie en fûts de porto Ruby issus du tonnelier Loureiro, fin connaisseur des grands crus portugais. 70cl
46°
France
Ex-fût de Porto
Seul ou en cocktail
Whisky de malt français audacieux et équilibré, issu d'un assemblage unique et de fûts qui défient les conventions établies, vieilli en fûts de Sauternes et en fûts de robinier français. 70cl
48°
France
Fûts de Chêne français
Seul ou en cocktail
Ergaster est le 1er whisky vieilli en Picardie. Il a vieilli en fûts neufs puis affiné en fûts de réemploi avec assemblage de : 75% Cognac et 25% Vin Jaune. 50cl
45°
France
Fût de Chêne neuf
Seul ou en cocktail
Ce whisky d'Alsace fait partie de la Collection empire Napoléon 1er. Ce single malt est élevé en fût de Xérès Tourbé et IPA Bendorf. 70cl
44°
France
Fût de Xérès tourbé
Seul ou en cocktail