Abuelo Centuria - Assemblage de rhum extra vieux issus des réserves de la Famille Varela - Intégralement vieilli en fûts de chêne blanc
Abuelo Centuria est un rhum hors d’âge du Panama. Fruit de l’assemblage des plus vieilles réserves de rhums de la Famille Varela, il est intégralement vieilli en fûts de chêne blanc. L’une des particularités du rhum vieux Abuelo Centuria est son vieillissement selon la méthode Solera. Les plus vieilles réserves de rhum datent 1978, histoire de vous donner une indication sur l’âge des jus pouvant se trouver dans l’assemblage de ce nectar.
Son nez, délicat, révèle des notes de prunes et de raisins réhaussées par le zeste de citron. Les fruits secs, comme la noix de pécan se dévoilent à l’aération. La bouche est gourmande, sur les fruits mûrs saupoudrés de cacao. En finale, des saveurs d’abricots confits se marient à des tanins souples et délicats.