Âgé de 21 ans, ce Glengoyne a bénéficié d'un vieillissement en fûts de Sherry Oloroso en premier remplissage.
Ses arômes de miel et de fruits riches évoquent un gâteau de Noël ou un pain d’épices gourmand avec des sensations aromatiques qui montent crescendo pour arriver à la note suave de cannelle en point d’orgue à la dégustation.
Située à la limite des Highlands et des Lowlands, cette distillerie datant de 1833 est connue pour pratiquer la distillation la plus lente d'Écosse, et un vieillissement exclusivement en fûts de Xeres, ce qui procure au single malt une texture moelleuse et une complexité aromatique incomparable. Un parfait digestif pour accompagner une soirée d'hiver au coin du feu.
Nez
Fruité
Pomme
Toasté
Caramel
Fruité
Fruits secs
Bouche
Floral
Miel
Boisé
Sherry, chêne
Épicé
Cannelle
Finale
Boisé
Fût de Xérès
Épicé
Cannelle
Épicé
Épices
Cocktail Clever club
Régalez vous avec ce cocktail création tout en fraîcheur à base de whisky.
Ingrédients
5 cl de Whisky écossais
1 cl de Liqueur de framboise
1,5cl de sirop de framboise
3 cl de jus de citron jaune frais
2 framboises fraiches
1 blanc d’œuf
Glaçons
1
Dans un shaker, versez le whisky, la liqueur de framboise, le sirop de framboise, le jus de citron et le blanc d’œuf.
2
Ajoutez des glaçons puis shakez vigoureusement pendant 10 secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Filtrez avec une passoire à cocktail dans un verre type coupe Martini. Agrémentez de 2 framboises sur un pic en bois le long du verre.
Le whisky Cadenhead Knockdhu 2011 est un Single Malt écossais de 11 ans d’âge vieilli en ex-fûts de Madère à hauteur de 70% et en ex-fûts de Bourbon à hauteur de 30%. 70cl
46°
Écosse
11 ans
Seul ou en cocktail
Picti Coast est un Single Malt du Speyside, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl
46°
Speyside - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Contrairement au Sheep Dip Classic élaboré à partir de 16 single malts des Highlands et du Speyside âgés de 8 à 21 ans, ce blend est issu uniquement de malts d'Islay. 70cl
40°
Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Cadenhead Glenlossie Glenlivet 2010 12 ans est un Single Malt distillé en 2010 et vieilli en ex-fûts de Bourbon retoastés pendant 12 ans. 70cl
46°
Écosse - Speyside
Fût de Bourbon retoastés
Seul ou en cocktail
Nouvel ajout à la gamme principale, lancé à l’automne 2018, seules 3 000 bouteilles sont disponibles dans le monde entier. Vieilli dans une combinaison de fûts ex-Bourbon et fûts de chêne traditionnels pendant 30 ans. 70cl
46°
Écosse
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Le whisky Tamdhu Batch Strength 007 est un Single Malt du Speyside vieilli en ex-fûts de Xérès et embouteillé au degré naturel de 57,5° faisant de cette cuvée un brut de fût doublée d’une Sherry Bomb ! 70cl
57,5°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt écossais a d’abord vieilli en fûts de chêne avant d’être transféré dans d'anciens fûts de Porto pendant 8 ans. 70cl
46°
Écosse
15 ans
Seul ou en cocktail
The Feathery est élaboré à partir de trois single malts différents et de très grande qualité, tous vieillis en fûts de xérès. Édition limitée. 70 cl
40°
Écosse
Fûts de Xérès
Seul ou en cocktail
Ce Cadenhead est un whisky Anglais Single Malt de 12 ans d'âge, vieilli intégralement en fût de Bourbon. 70cl
46°
Écosse/Angleterre
12 ans
Seul ou en cocktail
Sheep Dip est un blended malt élaboré à partir de 16 single malts originaires des Highlands et du Speyside, âgés de 8 à 21 ans, et assemblés pendant un an dans un fût de chêne américain de premier remplissage par Richard Paterson. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Cadenhead Glentauchers 2008 14 ans est un Single Malt distillé en 2008 et vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès pendant 14 ans. Édition très limitée. 70cl
46°
Écosse - Speyside
Fût de Bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
Aurora bénéficie d’une distillation longue et lente, il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de Xérès Oloroso.Aurora bénéficie d’une distillation longue et lente, il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de Xérès Oloroso. 70cl
46°
Écosse
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Ce coffret en forme de tête de mort contient les 3 whiskies phares de Smokehead en format Miniatures 5cl : le Smokehead Original, le Smokehead High Voltage et le Smokehead Rum Rebel.
49°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le whisky Tamdhu 18 ans est un Single Malt qui a vieilli dans la quiétude des chais de la distillerie pendant 18 ans en ex-fût de Xérès Oloroso. 70cl
46,8°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
En 2019, la distillerie écossaise a distillé un petit lot d’alcool de seigle et l’a fait vieillir dans les mêmes ex-fûts de Bourbon fraîchement remplis avec le malt. Border’s Malt & Rye WS 01 est le premier Blended Scotch Whisky à quitter les Scottish Border’s depuis 1837 et la première expression de la série Workshop de la distillerie Borders. 70cl
46°
Écosse
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Vieilli 12 ans dans des futs de xérès, pour un superbe mariage entre les notes iodée et tourbées et les arômes issus de l'expression du fût de xérès. 70cl
43°
Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail