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Élevé à l'origine dans des fûts de Bourbon, le whisky Single Pot Still distillé 3 fois a ensuite été affiné dans des fûts de Pedro Ximénez d'Espagne et Florio Marsala de Sicile avant d'être embouteillé à un juteux 46%. 70cl
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Le whiskey Writer’s Tears Single Pot Still est un Pure Pot Still irlandais. Son mashbill se compose à 50% d’orge maltée et à 50% d’orge non maltée. Il est ensuite triple distillé avant d’être élevé en ex-fûts de Pedro Ximénez et de Marsala. Non filtré à froid et embouteillé à 46°, ce whiskey irlandais allie à merveille fraîcheur et gourmandise.
Son nez, frais et croquant, s’ouvre sur des notes acidulées de pommes vertes et de poires. En bouche, l’attaque est souple. Les fruits sont fermes et juteux. Quelques notes plus céréalières et un soupçon d’épices viennent compléter ce tableau savoureux. Quant à la finale, elle est longue, persistante et délicieusement acidulée.
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Pomme verte
Poire
Céréales
Fruits du verger
Céréales
Épices
Fruité
Épices
Dans un verre à cocktail versez le Whisky, le jus de citron, le sucre et le jus de canneberge. Remuez pour incorporer.
Ajoutez de la glace et remuez doucement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. Pour finir, décorer de baies de saison.
Élevé à l'origine dans des fûts de Bourbon, le whisky Single Pot Still distillé 3 fois a ensuite été affiné dans des fûts de Pedro Ximénez d'Espagne et Florio Marsala de Sicile avant d'être embouteillé à un juteux 46%. 70cl
