Pour cette édition brute de fût, Bernard Walsh a sélectionné des fûts de chêne américain exceptionnels ayant d’y placer son single malt artisanal. 70cl
Whisky Irlandais - The Irishman Single Malt Cask Strengh - Brut de fût - Vieilli en fûts de Bourbon - Triple distillation
Toute l’Irlande se retrouve dans ce whisky aux notes incroyables de céréales et d’herbe fraîche. Pour cette édition brute de fût, Bernard Walsh a sélectionné des fûts de chêne américain exceptionnels ayant d’y placer son single malt artisanal.
C’est donc un whiskey d’une grande richesse aromatique, chaleureux comme une soirée entre irlandais que l’on découvre. Le nez est d’une précision incroyable, entre épices douces et notes pâtissières façon « Irish cake ». La bouche est nerveuse, avec un effet « aigre-doux » du plus bel effet. Un irlandais pur jus.
Nez
Épicé
Gingembre, cannelle
Épicé
Poivre
Fruité
Pêche
Bouche
Toasté
Cacao
Toasté
Caramel
Fruité
Coco
Finale
Céréale
Céréales
Toasté
Noisettes
Cocktail Old Fashioned
Un grand classique facile à réaliser !
Ingrédients
6 cl de Whisky The Irishman
1 Trait de bitter Angostura
1 Morceau de sucre
1 Zeste d'orange
Glaçons
1
Réalisez la recette "Old Fashioned" directement dans un verre à whisky.
2
Mettez le sucre dans le verre, arrosez-le avec l'Angostura, une goutte de whisky puis écrasez-le et touillez jusqu'à la dissolution complète du sucre. Pour finir, ajouter des glaçons et le whisky.
3
Pour finir, ajouter des glaçons et le whisky. Agrémentez d'un large zeste d'orange.
Teeling Single Pot Still, élaboré à partir de 50% d’orge non malté et 50% d’orge malté, a été distillé 3 fois et vieilli dans une combinaison de fûts de chêne neuf, ex-fûts de vin et ex-fûts de Bourbon. 70cl
46°
Irlande
Fûts de chêne, Bourbon et Sherry
Seul ou en cocktail
Coffret Whisky Teeling 3 mignonnettes : Teeling small batch, Teeling single grain et Teeling single malt. 3x5cl
46°
Irlande
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Pour sa nouvelle édition de la collection Teeling Sommelier Selection, Teeling nous emmène à la découverte du Portugal en faisant vieillir son blend Small Batch 16 mois supplémentaires en fûts de vin portugais du Douro. 70cl
46°
Irlande
Ex-fût de vin Portugais
Seul ou en cocktail
Single malt irlandais issu d'une triple distillation de 100% d'orge maltée et a vieilli a en fûts de bourbon de premier remplissage pendant 12 ans. 70cl
43°
Irlande
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
HINCH Small Batch est un whiskey irlandais issu d'un assemblage haut de gamme de single malt et de single grain. Il a vieilli entre 3 et 4 ans exclusivement dans d'anciens fûts de chêne de bourbon. 70 cl
43°
Irlande
Fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Assemblage de malt et de grain, ce whiskey a été affiné dans des fûts de rhum du Nicaragua. Whiskey et rhum font bon ménage, apportant une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais. 70cl
46°
Irlande
Fût de Rhum
Seul ou en cocktail
The Busker Coffret Découverte offre un joli panorama des whiskeys qu’élabore la distillerie Royal Oak : Single Grain, Single Malt et Single Pot Still. 3x20cl
44,3°
Irlande
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Pour sa quatrième édition de la collection Teeling Sommelier Selection, Teeling donne à son blend Small Batch iconique des accents italiens en le faisait vieillir 16 mois supplémentaires en ex-fûts de vin italien Recioto. 70cl
46°
Irlande
Ex-fût de vin Italien
Seul ou en cocktail
Pour cette deuxième édition, ce sont trois différents fûts de Porto qui ont accueilli les Single Malts âgés de la réserve familiale Teeling: Porto Ruby, Tawny et Blanc. 70cl
49,5°
Irlande
Ex-Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Writer’s Tears Double oak est issu du mariage unique entre un Single malt irlandais et un single Pot Still de la même nationalité. Il est ensuite vieilli dans deux types de fûts différents, le fût de chêne américain ayant contenu du Bourbon du Kentucky et le fût de chêne français ayant contenu du cognac. 70cl
46°
Irlande
Ex-fût de Bourbon et Ex-fût de Cognac
Seul ou en cocktail
The Legendary Silkie est un blend whiskey dont l'assemblage est issu de 15% de single malt non tourbé doublement distillé, vieilli en fûts de bourbon, de 13% de single malt non tourbé triplement distillé, vieilli en fûts de sherry, 2% de single malt tourbé à 55ppm triplement distillé, vieilli en fûts de sherry et 70% de whisky de grain (Maïs), vieilli en fûts 'Rechar' c'est à dire dont on a enlevé une couche afin de "rajeunir" la surface du bois. 70cl
46°
Irlande
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Triple distillé, ce Single Malt est issu de l’assemblage de whiskeys vieillis dans deux types de fûts : ex-Bourbon et ex-Xérès Oloroso soigneusement sélectionnés par Bernard Walsh. 70cl
40°
Irlande
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Un single malt riche et chaleureux résultant d'une maturation de 17 ans dans un fût de Sherry de premier remplissage. Spécialement embouteillé brut de fût sans filtration à froid. 70cl
56°
Irlande
17 ans d'age
À déguster pur
Hinch 10 ans Sherry finish est un assemblage whisky Single Grain et Single Malt d'au moins 10 ans provenant d'un certain nombre de fûts de l’inventaire de la distillerie. Il a bénéficié d'une finition pendant au moins 1 an dans les meilleurs fûts de Sherry Oloroso. 70 cl
43°
Irlande
Fûts de Sherry Oloroso
Seul ou en cocktail
Pour sa troisième édition de la collection Teeling Sommelier Selection, Teeling donne à son blend Small Batch iconique des accents italiens en le faisait vieillir 16 mois supplémentaires en ex-fûts d'Amarone della Valpolicella . 70cl
46°
Irlande
Ex-fût de vin Italien
Seul ou en cocktail
Assemblage de malt et de grain, ce whiskey a été affiné dans des fûts de rhum du Nicaragua. Whiskey et rhum font bon ménage, apportant une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais. 70cl
46°
Irlande
Fût de Rhum
Seul ou en cocktail
Pour cette édition brute de fût, Bernard Walsh a sélectionné des fûts de chêne américain exceptionnels ayant d’y placer son single malt artisanal. 70cl
54°
Irlande
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
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The Irishman Single malt Cask Strength
Pour cette édition brute de fût, Bernard Walsh a sélectionné des fûts de chêne américain exceptionnels ayant d’y placer son single malt artisanal. 70cl