La cachaça Novo Fogo Colibri est élaborée dans le sud du Brésil à partir de pur jus de canne fermenté puis distillé avant d’être vieilli en fûts de chêne recyclés et en fûts amburana (teck brésilien). Cette cachaça est gourmande et fruitée. Son nez révèle des arômes de cannelle et de vanille. En bouche, c’est une véritable explosion de saveurs fruitées. La banane et les fruits de la passion évoluent sur des notes de châtaigne et de cannelle.
La cachaça Novo Fogo Colibri s’apprécie seule comme en cocktails !
Nez
Épicé
Vanille
Toasté
Caramel
Épicé
Cannelle
Bouche
Fruité
Fruits exotiques
Fruité
Fruit de la passion
Fruité
Banane
Finale
Épicé
Cannelle
Toasté
Châtaigne
Cocktail Colibri Milk Punch
Vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco pour une recette plus exotique.
Ingrédients
5 cl de Cachaça Novo Fogo Colibri
2,5 cl de liqueur de vanille
5 cl de lait
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, ajoutez la cachaça, la liqueur de vanille et la crème.
2
Secouez énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
3
Versez sur de la glace dans un verre à whisky. Agrémentez de noix de muscade râpée.
Le Rum Runner Rhum Epris 10 ans est un rhum d'exception, originaire du Brésil, qui allie harmonieusement le pur jus de canne et la mélasse. Il a vieilli 10 longues années en ex-fûts de bourbon. 50cl
52,7°
Brésil
Fût de bourbon
A Déguster pur
Novo Fogo Silver est une cachaça, pur jus de canne à sucre élaborée de manière biologique. Un véritable hommage au terroir brésilien ! Non filtré à froid. 70cl
40°
Brésil
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Vieille pendant 1 an en fût de chêne américain, la cachaça Novo Fogo Chameleon marie l’identité savoureuse de leur cachaça Silver aux notes savoureuses de vanille apportées par le fût. Non filtré à froid. 70cl
43°
Brésil
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Novo Fogo Barrel-Aged, Cachaça du Sud du Brésil, vieillit en fûts de chêne américain ex-Bourbon, pendant 2 à 3 ans, sur place, dans la chaleur et l'humidité de la forêt tropicale. Non filtré à froid. 70cl
40°
Brésil
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
La cachaça Novo Fogo Tanager allie deux bois typiques du Sud brésilien. Vieillit en fûts de chêne et affinée en fûts d’araribá en bois de zèbre du Brésil. Non filtré à froid. 70cl
42°
Brésil
Fût d'Araribá
Seul ou en cocktail