cachaca du bresil

Novo Fogo Barrel Aged

Novo Fogo Barrel-Aged, Cachaça du Sud du Brésil, vieillit en fûts de chêne américain ex-Bourbon, pendant 2 à 3 ans, sur place, dans la chaleur et l'humidité de la forêt tropicale. Non filtré à froid. 70cl

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40°

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Brésil

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Fût de chêne américain

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Seul ou en cocktail

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Emballage adapté

Pour cette édition Barrel Aged, Novo Fogo fait maturer les saveurs fraîches de la Cachaça "Silver" dans des fûts de chêne américain ré-utilisés.

Cette Cachaça Bio est vieillit dans des fûts de chêne américain réutilisés qui contenaient autrefois du Bourbon Four Roses ou Heaven Hill, avant d'être sablés et grillés à nouveau.
Son processus de vieillissement de 2 à 3 ans permet de faire évoluer les saveurs dans la chaleur et l'humidité de la forêt tropicale.

Le résultat ? La cachaça Novo Fogo Barrel Aged révèle des saveurs de gâteau à la banane, avec des notes de chocolat, d'écorce de cannelle et de café. Un soupçon de poivre rappelant de l'édition originale Novo Fogo Silver demeure, mais l’élevage en fût la transforme en une variation de poivre noir grillé.

Nez

Toasté

Caramel

Épicé

Vanille


Bouche

Fruité

Gâteau à la banane

Toasté

Chocolat

Floral

Miel

Finale

Épicé

Cannelle

Épicé

Poivre noir


Cocktail Cachaça Novo Fogo
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Cocktail Blushing Yakima

Un cocktail original qui mélange Cachaça et bière.

Ingrédients

  • 6 cl de Cachaça Novo Foga Barrel Aged
  • 3 Cerises
  • 1,5 cl d'Amaretto
  • 3 cl de jus de citron vert pressé
  • 1,5 cl de sirop de canne
  • 4,5 cl de Bière brune
  • Glaçons

1

Mettre les cerises dénoyautées dans un shaker et les écrasez. Ajoutez la Cachaça, l'Amaretto, le jus de citron vert pressé et le sirop de canne.

2

Ajoutez de la glace et shakez énergiquement plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.

3

Versez dans un verre Highball. Ajoutez de la glace et complétez avec la bière.

4

Décorez avec des cerises à l'eau de vie ou un zeste d’agrume.

RHNO003
100 Produits

Table des datas

Sélection
Bio
Type
Rhum
Degré D'Alcool
Entre 40 et 50
Région
Amérique Latine
Arôme
Fruité
Toasté
Épicé
Novo Fogo Tanager
cachaca du bresil
Novo Fogo Tanager
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