Single Harvest 1998 - Élevage minium 5 ans – Mi-doux - Maison Henriques & Henriques - Madère
Vin produit à partir du raisin Tinta Negra. Arôme complexe et développé de miel, de fruits secs, notamment de noisettes, et de vanille. Goût moyennement sucré de fruits secs, avec du caramel et du bois et un bon équilibre entre douceur et acidité. L'arrière-goût est très agréable.
Nez
Floral
Miel
Toasté
Noisettes
Épicé
Vanille
Bouche
Fruité
Fruits secs
Floral
Miel
Épicé
Vanille
Finale
Fruité
Fruits secs
Toasté
Caramel
Boisé
Boisée
Cocktail Baltimore eggnog
Cette création crémeuse fait le bonheur des gourmands.
Ingrédients
1,5 cl de Medium dry Madère
3 cl de Cognac
3 cl de Dark rhum
1,5 cl de sirop simple
1,5 cl de crème
1,5 cl de lait
1 oeuf
Glaçons
1
Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agitez vigoureusement afin de bien mélanger et refroidir l'ensemble.
2
Filtrez dans un grand verre à cocktail ou une coupe et garnir de pépites de chocolat, de cannelle et/ou de muscade.
Ce vin mi-sec, Terrantez 20 Ans Madeira, a subi un processus de fermentation et de macération des moûts, sans contact avec les peaux, en utilisant seulement la levure naturelle à 20 ° C dans des cuves en acier inoxydable. 75cl
20°
Portugal
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Sercial Single Harvest 2001 est un embouteillage colheita : un vin millésimé précoce. Vin de cépage millésimé 2001, sec clair et brillant, frais et avec des notes oxydatives expressives. 75cl
20°
Portugal
Fût de chêne
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Le vieillissement en fûts de chêne a donné à ce vin élaboré par la Maison Henriques & Henriques, une grande concentration et richesse. 75cl19°PortugalFût de chêneSeul ou en cocktail
Ce Tinta Negra, très riche et élégant, a été élevé pendant 50 ans dans de très vieux fûts de chêne américain par la Maison Henriques & Henriques. 50cl
20°
Portugal
Fût de chêne
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Cépage originaire d’Alsace, le Sercial est surtout cultivé sur les terrasses les plus hautes et les plus fraîches de l’île. Il produit des vins très secs aux notes d’amande. 75cl
20°
Portugal
Fût de chêne
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Fruit des vendanges de l’année 2009, Henriques Boal 2009 est un vin de Madère mi-doux vieilli en fût de chêne américain. Elaboré à partir du cépage Boal, ce vin de Madère dévoile un nez riche qui s’ouvre sur des notes de caramel et de figues séchées. La bouche veloutée révèle des saveurs de marmelade saupoudrées d’épices. En finale, les fruits secs persistent. 70cl
20°
Portugal
Fût de chêne
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Le Boal est un cépage originaire de Bourgogne, importé au 17ème siècle par les Jésuites. Le vin qu’il produit est un Madère mi-doux, bien équilibré, tendre, plein d’élégance et d’arômes subtils. 75cl
20°
Portugal
Fût de chêne
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Malvoisie 15 Ans est un Madère doux élaboré 100% à partir de raisins Malvoisie par la Maison Henriques & Henriques. 75cl
20°
Portugal
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Le Boal est un cépage originaire de Bourgogne, importé au 17ème siècle par les Jésuites. Le vin qu’il produit est un Madère mi-doux, bien équilibré, tendre, plein d’élégance et d’arômes subtils. 75cl
20°
Portugal
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Mi-sec - Vin de cépage millésimé 2007, Vin issu exclusivement des raisins de notre domaine Quinta Grande. 75cl
20°
Portugal
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Malvoisie 10 Ans est un Madère doux élaboré 100% à partir de raisins Malvoisie par la Maison Henriques & Henriques. 75cl
20°
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