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Tel un véritable artiste, après moultes Esquisses, Etienne d’Hautefeuille a enfin trouvé le Single Malt qui met parfaitement en lumière l’ADN de sa distillerie. Élaboré à partir de l’orge cultivée sur ses terres agricoles, cette cuvée suit de près le whisky parcellaire : Hangard. Côté technique, le Single Malt Hautefeuille Single Farm est distillé en alambic Stupfler puis intégralement vieilli en fûts de chêne américain neufs. 70cl
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Tel un véritable artiste, après moultes Esquisses, Etienne d’Hautefeuille a enfin trouvé le Single Malt qui met parfaitement en lumière l’ADN de sa distillerie. Ce qui fait la force des whiskies d’Hautefeuille ? Le terroir ! En effet, depuis 2017, la ferme distillerie picarde est installée au cœur de l’exploitation céréalière familiale. En 2013, lorsqu’Etienne d’Hautefeuille reprend les rênes de la ferme à Beaucourt-en-Santerre, il ne s’imaginait pas encore à la tête d’une distillerie. Guidé par l’envie de se diversifier et surtout enthousiasmé par le fait de transformer l’orge cultivée sur ses terres en spiritueux, il se lance dans l’aventure.
Alors, après plusieurs whiskies « work in progress » qu’il baptise « Esquisses », Etienne d’Hautefeuille vous présente son whisky Single Malt : Hautetefeuille Single Farm. Elaboré à partir de l’orge cultivée sur ses terres agricoles, cette cuvée suit de près le whisky parcellaire : Hangard. Côté technique, le Single Malt Hautefeuille Single Farm est distillé en alambic Stupfler puis intégralement vieilli en fûts de chêne américain neufs.
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Pommes
Pop corn
Céréales
Fruits secs
Céréales
Épices
Épices
Miel
Boisé fondu
Dans un shaker rempli de glaçons, versez l'esprit de malt, la liqueur de fleurs de sureau, le jus d'ananas, le jus de citron et le bitter.
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
Filtrez dans un verre Old Fashioned rempli de glace et garnir d'une rondelle d'orange déshydratée et de feuilles d'ananas.
Table des datas
Tel un véritable artiste, après moultes Esquisses, Etienne d’Hautefeuille a enfin trouvé le Single Malt qui met parfaitement en lumière l’ADN de sa distillerie. Élaboré à partir de l’orge cultivée sur ses terres agricoles, cette cuvée suit de près le whisky parcellaire : Hangard. Côté technique, le Single Malt Hautefeuille Single Farm est distillé en alambic Stupfler puis intégralement vieilli en fûts de chêne américain neufs. 70cl
