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Cette édition limitée rend hommage au Sud-Ouest de la France avec une création gastronomique mêlant la rondeur de la cerise, les notes grillées d’amande torréfiée et une pointe de piment d’Espelette. Le tout est infusé dans un rhum agricole des Antilles françaises ayant reposé six mois en ex-fûts d’Irouléguy rouge. 70cl
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Une recette gourmande qui réunit différents ingrédients emblématiques du sud-ouest de la France tels que la cerise et le piment d’Espelette dans un rhum agricole ayant vieilli en ex-fûts d’Irouléguy (appellation de vin rouge du Pays Basque).
Cette édition limitée rend hommage au Sud-Ouest de la France avec une création gastronomique mêlant la rondeur de la cerise, les notes grillées d’amande torréfiée et une pointe de piment d’Espelette. Le tout est infusé dans un rhum agricole des Antilles françaises ayant reposé six mois en ex-fûts d’Irouléguy rouge.
Composition :
Rhum agricole des Antilles françaises, Cerise, Amande, Piment d’Espelette, Sirop de sucre de canne.
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Cerise
Frangipane
Épices douces
Cerise
Vanille toastée
Épicée
Cerise
Épicée
Dans un shaker rempli de glaçons, ajoutez la passion, 2cl de jus de citron vert, le triple sec, le jus de cranberry et le rhum arrangé.
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. (environ 10 sec.)
Pour finir, filtrez votre préparation dans un verre à pied vintage (au préalable réfrigéré)
Décorez votre cocktail avec une fleur comestible à déposer sur le dessus de la préparation et râpé un peu de zeste de citron vert.
Cette édition limitée rend hommage au Sud-Ouest de la France avec une création gastronomique mêlant la rondeur de la cerise, les notes grillées d’amande torréfiée et une pointe de piment d’Espelette. Le tout est infusé dans un rhum agricole des Antilles françaises ayant reposé six mois en ex-fûts d’Irouléguy rouge. 70cl
