Séverin utilise son meilleur rhum blanc agricole dans lequel macèrent des fruits et notamment des écorces d’orange accompagnées d’épices douces et de sucre de canne. 70cl
Ce Punch Severin de la Guadeloupe est élaboré à partir d'une recette traditionnelle antillaise, en utilisant de véritables zestes d'orange.
Le shrubb est un punch traditionnellement servi au moment des fêtes de Noël mais rien n’interdit de le servir à tout moment de l’année.
Séverin utilise son meilleur rhum blanc agricole dans lequel macèrent des fruits et notamment des écorces d’orange accompagnées d’épices douces et de sucre de canne.
La maison s’est offert le plaisir d’y ajouter quelques grains de café pour encore plus de saveur et de caractère et un petit « twist » légèrement torréfié. Un punch à consommer très frais en apéritif.
Nez
Fruité
Orange
Épicé
Cannelle
Épicé
Épices douces
Bouche
Sucré
Sucre
Épicé
Vanille
Épicé
Épices
Finale
Fruité
Zeste d'orange
Sucré
Sucre
Cocktail planteur royal
Le cocktail que tout le monde aime, sucré et fruité, symbole des tropiques.
Ingrédients
4 cl de Rhum ambré
2 cl de Jus d'orange
2 cl de Jus de la passion
4 cl de Jus de goyave
1 cl de Triple sec
1 cl de sirop de grenadine
Glaçons
1
Placez quelques glaçons dans un shaker, puis versez le rhum Karukera, les jus de fruits, le triple sec et la grenadine.
2
Agitez pour bien mélanger et refroidir l’ensemble, jusqu’à ce que les parois soient glacées.
3
Filtrez à l’aide d’une passoire à glaçon et servez dans un verre à cocktail préalablement refroidi puis ajoutez délicatement un trait de sirop de grenadine.
4
Décorez d'un zeste ou d'une tranche de fruit de votre choix.
Élaboré à partir de rhum agricole AOC Martinique et d’un nectar de goyave local, ce planteur au charme exotique déploie une richesse aromatique fraîche et délicate qui transporte illico sur les plages des Caraïbes. 100cl
12,9°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Ce Punch traditionnel à l’ananas a macéré sous le soleil des Antilles. Il a été mis en bouteille à Saint-Martin. Chaque bouteille est unique et peinte à la main. 70cl
30°
Saint Martin
100% Artisanal
Seul ou en cocktail
Une rencontre gourmande entre le rhum blanc agricole AOC Martinique et le fruit de la passion qui n’a jamais aussi bien porté son nom. Entre les deux, une osmose plus que parfaite et un équilibre au plus juste entre des saveurs fruitées et acidulées, et une magnifique générosité aromatique. 100cl
12,9°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Rosemont L’Après-ski est un Rhum Épicé qui rappelle les vins chauds que l’on boit traditionnellement sur les marchés de Noël en Alsace. 70cl
37°
Canada
Alambic charentais
Seul ou en cocktail
Pour cette recette, Ced’ a réuni deux bases de rhum agricole des Antilles françaises non réduites dites « Brut de colonne » (Martinique et Guadeloupe). A la puissance aromatique des deux purs jus de canne, Ced’ a ajouté du citron et de la passion - tous deux cueillis à maturité naturelle - et un sirop de sucre de canne réalisé à façon pour l’atelier des Rhums de Ced’ par un artisan nantais. 70cl
45,4°
France
Rhum AOC de Martinique & Guadeloupe
Seul ou en cocktail
Severin utilise son meilleur rhum blanc agricole pour réaliser sa recette traditionnelle Punch Planteur de Guadeloupe, élaboré à partir de purées de fruits. 70cl
16°
Guadeloupe
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Réalisée à partir d’une sélection de cachaça brésilienne ultra premium (eau de vie de canne à sucre distillée à base de jus fraichement pressé), la Ti Chaça menthe citron vert propose l’accord frais & mentholé d’une menthe française (infusion) et de citrons verts du Brésil. 70cl
36°
France
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
Le Ti Arrangé de Ced Mangue Romarin Bergamote est une nouvelle recette de l’Atelier 100% artisanale. Élaboré à partir de rhums agricoles des Antilles françaises, la bergamote comme la mangue sont récoltées à maturité naturelle puis découpées au couteau et mises en bouteille à la main. Le romarin, récolté en France, apporte une touche ensoleillée qui sent bon la garrigue. 70cl
32°
France
Rhum agricole AOC
Seul ou en cocktail
Ce Punch traditionnel à la mangue a macéré sous le soleil des Antilles. Il a été mis en bouteille à Saint-Martin. Chaque bouteille est unique et peinte à la main. 70cl
30°
Saint Martin
100% Artisanal
Seul ou en cocktail
Prélevés à parfaite maturité par la coopérative des producteurs locaux de l’île, les ananas Victoria s’expriment à merveille dans cette recette 100% artisanale avec une base de rhum agricole AOC de Martinique et une gousse de vanille. 70cl
32°
France
Rhum AOC de Martinique
Seul ou en cocktail
Un assemblage de deux purs jus de canne (Martinique & Guadeloupe) directement prélevés à la sortie de leur colonne de distillation. Ce blend de deux bruts de colonne offre la plus belle pureté aromatique à laquelle sont associés un pamplemousse et de la mangue sélectionnés à maturité naturelle. 70cl
45,4°
France
Rhum AOC de Martinique et Guadeloupe
Seul ou en cocktail
Mélange de 10 épices et fruits préparés dans un rhum agricole AOC Martinique affiné 6 mois en fûts de Sauternes dans le Chai des Rhums de Ced'.70cl
45°
France
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Ce Punch traditionnel à l’ananas a macéré sous le soleil des Antilles. Il a été mis en bouteille à Saint-Martin. Chaque bouteille est unique et peinte à la main. 70cl
30°
Saint Martin
100% Artisanal
Seul ou en cocktail
Le Ti Arrangé Pomme Gingembre marie du gingembre frais à une sélection de pommes Jonagored récoltées à la main dans un verger nantais à 10 km de notre atelier artisanal. 70cl
32°
France
Rhum AOC Martinique
Seul ou en cocktail
Le Ti Arrangés de Ced Pêche Cerise BIO est un punch au rhum élaboré à partir de rhum de mélasse certifié bio élevé en ex-fûts de Calvados Bio pendant 24 mois. Il est ensuite macéré avec des pêches et des cerises françaises récoltées à maturité naturelle découpées au couteau et mises en bouteille à la main. 70cl
21°
France
Fût de Calvados
Seul ou en cocktail
Séverin utilise son meilleur rhum blanc agricole dans lequel macèrent des fruits et notamment des écorces d’orange accompagnées d’épices douces et de sucre de canne. 70cl
30°
Guadeloupe
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
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Punch schrubb Severin
Séverin utilise son meilleur rhum blanc agricole dans lequel macèrent des fruits et notamment des écorces d’orange accompagnées d’épices douces et de sucre de canne. 70cl