Springbank 21 ans a bénéficié d'un vieillissement exclusif dans des fûts ayant précédemment accueilli du Xérès (35%), du Porto (35%) et du Bourbon (30%).
De quoi lui offrir un profil aromatique unique, qui dévoile des arômes fruités escortés de notes de toffee, de chocolat et de cuir ponctués d’une pointe de fumée.
D’une richesse et d’une complexité remarquables, ce single malt d’exception témoigne surtout de la superbe évolution que connaissent les single malts Springbank avec l'âge.
Nez
Floral
Miel
Fruité
Agrumes
Toasté
Caramel
Bouche
Épicé
Vanille
Toasté
Cappuccino
Boisé
Fumée, bacon grillé
Finale
Boisé
Fumée
Toasté
Cacao
Toasté
Chocolat
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Le whisky tourbé Laphroaig Quarter Cask, vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage en chêne américain, a subi une double maturation afin d’amplifier la tourbe profonde et ajouter une douceur surprenante. 70cl
48°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
"Wee Beastie" signifie "petite bête" : ce whisky n'a été vieilli que 5 ans afin de laisser la tourbe s'exprimer pleinement. La promesse d'une expérience gustative très tourbée !. 70 cl
47.74°
Islay
5 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Sheep Dip est un blended malt élaboré à partir de 16 single malts originaires des Highlands et du Speyside, âgés de 8 à 21 ans, et assemblés pendant un an dans un fût de chêne américain de premier remplissage par Richard Paterson. 70cl
40°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Glengoyne a dévoilé un nouveau Single Malt Highland de 15 ans d'âge, célébrant le contraste et l'harmonie créés par l'interaction de ses fûts de Xérès et de Bourbon. 70cl
43°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès et bourbon
Seul ou en cocktail
Ce Single Malt Special Release 2022 est le premier whisky affiné en fût de Xérès issu d'un distillat tourbé produit par la distillerie Isle of Raasay. Il est vieilli dans des fûts de whisky ex-fût de Rye de Woodford Reserve avant de passer du temps dans une combinaison de fûts « quarter casks » ex-Pedro Ximénez et ex-Oloroso. 70cl
52°
Écosse
3 fûts de Chêne différents
Seul ou en cocktail
Le whisky écossais Lochlea Cask Strength vous dévoile l’ADN de la distillerie sans concession. Vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès Oloroso de premier remplissage, ce Single Malt est embouteillé au degré naturel de 60,1°. Le premier d'une série annuelle d'embouteillages en édition limitée. 70cl
60,1°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon et Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Le whisky Cadenhead Enigma Campbeltown 15 ans est un blended Malt intégralement vieilli en fûts de Bourbon.Il a été élaboré dans une distillerie de Campbeltown dont le nom reste une énigme. 70cl
48,2°
Écosse
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Un Blended Malt richement tourbé vieilli en fûts provenant d’Islay et des Highlands, chacun étant soigneusement sélectionné pour son goût fumé. 70cl
46°
Islay - Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Cette édition limitée est la première expression intégralement vieillie en fûts de type Sherry Butts de Pedro Ximénez embouteillé par la distillerie. Couleur naturelle, non filtré à froid. 70cl
46,7°
Écosse
19 ans
À déguster pur
Le whisky tourbé Bowmore 25 ans d’âge est le fruit de siècles de tradition et de décennies de maturation. Le whisky a été réparti en ex-fûts de Bourbon en chêne américain et en ex-fûts de Xérès espagnol. Les fûts ont été placés dans un des plus anciens chais de vieillissement écossais, le fameux chai « No.1 Vaults ». 70cl
43°
Écosse
Fûts de Bourbon et de Xérès
Seul ou en cocktail
Les Islay Boys l’ont encore fait ! Mais cette fois ce n’est pas depuis leur île mais au cœur de l’Écosse, qu’ils ont trouvé leur nouvelle pépite : un Highland Single Malt finement tourbé ! Ce single malt est embouteillé à 46° et non-filtré à froid. 70cl.
46°
Highlands - Écosse
Ex-fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Distillé à partir d'orge maltée, le Glengoyne 12 ans est élevé en fûts de xérès Oloroso de 1er remplissage (20% chêne européen, 20% chêne américain) et fûts de chêne de 2ème remplissage (60%). 70cl
40°
Highlands - Écosse
Fût de chêne et Xérès
Seul ou en cocktail
Comme tous les whiskies Tamdhu, le Batch Strenght N°008 a été mûri dans des fûts de sherry - dans ce cas de l’oloroso, avec une proportion plus élevée de fûts de première remplissage. 70cl
55,8°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Fruit de l’assemblage de malts provenant de 8 distilleries du Speyside, Copper Dog n’est pas un Blended Malt comme les autres. 70cl
40°
Écosse
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Le whisky écossais Ardnamurchan Distillery Single Malt est produit dans la région West Highland par la distillerie Ardnamurchan. Elaboré à partir de 50% d’orge maltée et 50% d’orge maltée tourbée, il est vieilli en ex-fûts de Xérès et de Bourbon. 70 cl
46,8°
Écosse
Fût de Xérès et Bourbon
Seul ou en cocktail