Le saké Mitahinaru est un saké japonais pétillant. Le taux de polissage du riz a été augmenté pour obtenir un goût plus équilibré et une sensation en bouche plus légère avec un peu plus d'effervescence. Ce saké junmai combine la fraîcheur et la saveur umami, grâce à son pétillant, son acidité et sa douceur.

Son nez, légèrement lacté, révèle des notes de pêche. En bouche, l’attaque est souple. Des bulles fines soutiennent des arômes d’abricots et de miel.

Un saké pétillant très gourmand qui développe de belles saveurs de melon mûr et de litchi. Avec ses fines bulles et son faible degré d’alcool, il sera une alternative très originale à vos crémants ou champagnes aussi bien à l’apéritif qu’au dessert. Le saké Mitahinaru se déguste frais, entre 8 et 10° C.