sake japonais

Saké pétillant Mitaniharu

Le saké Junmai Mitahinaru est un saké japonais pétillant à faible teneur en alcool seulement 5,5°. 72 cl

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5,5°

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Hiroshima - Japon

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Sans âge

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Seul ou en cocktail

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MITANIHARU - Saké pétillant japonais - Maison Hayashi

Le saké Mitahinaru est un saké japonais pétillant. Le taux de polissage du riz a été augmenté pour obtenir un goût plus équilibré et une sensation en bouche plus légère avec un peu plus d'effervescence. Ce saké junmai combine la fraîcheur et la saveur umami, grâce à son pétillant, son acidité et sa douceur.

Son nez, légèrement lacté, révèle des notes de pêche. En bouche, l’attaque est souple. Des bulles fines soutiennent des arômes d’abricots et de miel.

Un saké pétillant très gourmand qui développe de belles saveurs de melon mûr et de litchi. Avec ses fines bulles et son faible degré d’alcool, il sera une alternative très originale à vos crémants ou champagnes aussi bien à l’apéritif qu’au dessert. Le saké Mitahinaru se déguste frais, entre 8 et 10° C.

Nez

Fruité

Melon

Fruité

Litchi

Fruité

Pêche

Bouche

Fruité

Abricot

Fruité

Melon


Fruité

Miel

Finale

Fruité

Pêche

Fruité

Litchi


Cocktail Kyoto sour

Un cocktail original qui marie saké et sauce piquante !

Ingrédients

  • 2 Tranches de pamplemousse
  • 2 Traits de sauce Tabasco vert
  • 9 cl de Saké
  • 1,5 cl de Jus de citron
  • 0,75 cl de Sirop d'Agave
  • Glaçons

1

Dans un Shaker écrasez le pamplemousse et le Tabasco.

2

Ajoutez le saké, le jus de citron et le sirop d'agave avec de la glace.

3

Secouez énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble. Filtrez dans un verre à whisky sur de la glace.

4


Décorez avec une fine tranche de pamplemousse et une branche de menthe fraîche.

SAK011
10 Produits

Sake Kamoizumi - Zoka
  • Rupture de stock
sake japonais
Sake Kamoizumi - Zoka
Élaboré à partir d’un des meilleurs riz à saké : le Yamada-nishiki, le saké Kamoizumi Zoka Junmai dévoile une bouche onctueuse dont la palette aromatique atteint son paroxysme lorsqu’il est tiédi. Paré d’une belle robe paille, ce saké junmai est étonnant à plus d’un titre. La richesse de ses arômes vient du Yamada-nishiki (le meilleur des riz à saké) issu des rizières de Zoka.  72 cl 16° Japon - Hiroshima Hors d'âge Seul ou en cocktail
26,00 € Prix
Saké hakuko Sara Junmai...
sake japonais
Saké hakuko Sara Junmai Daiginjo
Robe d’un beau vert pale. Un nez frais et floral soutenu par quelques notes boisées et végétales, une bouche exprimant avec raffinement tout l’umami (gout délicieux) du meilleur riz a saké du Japon (Yamada-nishiki spécial A). 72 cl 16,5° Japon - Hiroshima Hors d'âge Seul ou en cocktail
53,00 € Prix
Saké Zuikan Clover
sake japonais
Saké Zuikan Clover
Le saké Zuikan Clover est un saké japonais Junmai Ginjo Genshu à faible teneur en alcool. Un saké agréablement léger, doux sans être trop sucré. Ses saveurs fruitées sont discrètes mais riches et amples. Avec un degré d’alcool particulièrement faible pour un saké. 72 cl 12° Japon Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
31,00 € Prix
Shochu Daiyame
shoshu
Shochu Daiyame
Le shochu japonais Daiyame est un shochu dit Honkaku, c’est-à-dire monodistillé, élaboré à partir de patates douces distillées. 72 cl 25° Japon Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
28,00 € Prix

Saké Sempuku - Shinriki -...
  • Rupture de stock
sake japonais
Saké Sempuku - Shinriki - Kimoto Junmai
Elaboré à base de riz shinriki, une variété spécifique de la région de Hiroshima, Sempuku Shinriki Kimoto Junmai est un véritable descendant des sakés traditionnels produits sous les ères Meiji et Taisho. 72 cl 19° Hiroshima - Japon Sans âge Seul ou en coktail
29,00 € Prix
Sake Kiwamihijiri Ginjyo...
sake japonais
Sake Kiwamihijiri Ginjyo Omachimai
Ce saké de la Brasserie Miyashita a la particularité d'être élaboré avec une variété de riz trop peu connue. Il s'agit en effet du riz très prestigieux Omachi. 72 cl 15,5° Japon - Hiroshima Hors d'âge Seul ou en cocktail
34,20 € Prix
Saké Ryusei Shiro Junmai Ginjo
sake japonais
Saké Ryusei Shiro Junmai Ginjo
Ryusei Shiro Junmai Ginjo est un saké premium de la Maison Fujii Shuzo, élaboré à base de yamada nishiki, la variété de riz la plus haut de gamme spécialement cultivée pour le brassage du saké. Il a des arômes de melon, de pêche blanche et de muscat. 72 cl 17° Japon - Hiroshima Hors d'âge Seul ou en cocktail
39,00 € Prix
Yuzuchu Sekitoba
liqueurs japonaises
Yuzuchu Sekitoba
La liqueur de Yuzu Sekitoba de la Maison Hamada est une liqueur japonaise, appelée également yuzushu, élaborée à partir de jus de yuzu frais et de saké. 72 cl 14,3° Japon Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
28,00 € Prix
Saké Ryusei Nagomi...
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Saké Ryusei Nagomi Tokubetsu Junmai
C’est au cœur de la ville de Takehara, surnommée “petite Kyoto” pour ses décors pittoresques qu'est élaboré ce saké par la maison familiale Fuji Shuzo (1863). « Nagomi » évoque le calme et la sérénité. 72 cl 16° Japon - Hiroshima Hors d'âge Seul ou en cocktail
28,00 € Prix
Saké Sempuku Mori Junmai Ginjo
sake japonais
Saké Sempuku Mori Junmai Ginjo
Le Saké Sempuku Mori Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz de grande qualité et de levures, tous deux originaires de la préfecture d’Hiroshima et développe des arômes fruités et puissants d’umami. Saké sec, à l’acidité agréable et douce. 72 cl 15,5° Hiroshima - Japon Sans âge Seul ou en cocktail
36,00 € Prix
Saké Sempuku Junmaishu Junmai
sake japonais
Saké Sempuku Junmaishu Junmai
Sempuku Junmaishu est un saké "pur riz" produit par la Maison Miyake Honten à base de riz cultivé dans la région de Hiroshima, de koji et d'eau. Un léger arôme de châtaigne pour ce saké junmai, facile d’approche, qui nous présente différents aspects en fonction de la température de dégustation : il sera léger et discret bu frais mais présentera des gouts et une acidité plus marqués en le chauffant. 72 cl 15,5° Hiroshima - Japon Sans âge Seul ou en cocktail
22,00 € Prix