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Sempuku Junmaishu est un saké "pur riz" produit par la Maison Miyake Honten à base de riz cultivé dans la région de Hiroshima, de koji et d'eau. Un léger arôme de châtaigne pour ce saké junmai, facile d’approche, qui nous présente différents aspects en fonction de la température de dégustation : il sera léger et discret bu frais mais présentera des gouts et une acidité plus marqués en le chauffant. 72 cl
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Son profil sec et rafraichissant dévoile au nez des notes de riz vapeur, de châtaigne, mais aussi des notes fruitées de melon jaune, pomme verte ainsi que des notes de fleurs blanches. Bien équilibré entre la douceur et l'amertume, ce saké junmai est dôté d'une finale courte et légèrement acidulée.
- bu frais, il sera léger et discret
- chauffé, il offrira des goûts et une acidité plus marqués.
Ce Saké accompagnera tous les mets au quotidien.
A consommer : frais (8-13°C) - à température ou tiède (38-43°C)
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Riz
Châtaigne
Fleurs blanches
Melon
Pommes vertes
Pomme acidulée
Dans un Shaker rempli de glace, versez le rhum, la liqueur d'abricot, le Plymouth Sloe gin, le citron et la grenadine.
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
Filtrez avec une passoire à cocktail dans une coupe large au préalable glacée.
Décorez avec une fine tranche de citron.
Sempuku Junmaishu est un saké "pur riz" produit par la Maison Miyake Honten à base de riz cultivé dans la région de Hiroshima, de koji et d'eau. Un léger arôme de châtaigne pour ce saké junmai, facile d’approche, qui nous présente différents aspects en fonction de la température de dégustation : il sera léger et discret bu frais mais présentera des gouts et une acidité plus marqués en le chauffant. 72 cl
