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Le Saké Sempuku Mori Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz de grande qualité et de levures, tous deux originaires de la préfecture d’Hiroshima et développe des arômes fruités et puissants d’umami. Saké sec, à l’acidité agréable et douce. 72 cl
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Élaboré à partir de trois ingrédients, du riz, du koji, et de l'eau, ce saké premium présente un parfait équilibre entre douceur et umami, le cinquième goût associé à la cuisine japonaise.
Son profil aromatique riche et complexe exprime d'abord des arômes fruités de melon mûr, puis des notes fleuries de lys et de glycine, le tout enveloppé dans une texture gourmande aux saveurs de riz typique des sakés de catégorie ginjo.
Ce saké Sempuku a été créé dans le cadre d'un projet appelé Sengoku Arcadia composé d'une série de 47 sakés rendant hommage aux célèbres guerriers des 47 provinces du Japon médiéval. A l'honneur sur l'étiquette, le seigneur de guerre Mōri Motonari, réputé pour sa sagesse, dont l'illustration a été confiée au célèbre dessinateur de manga Leiji Matsumoto, créateur entre autre d'Albator et Galaxy express 999.
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Melon mûr
Glycine
Lys
Riz
Fruits jaunes
Riz
Dans un Shaker rempli de glace, versez le saké, la liqueur St-Germain et le jus de citron vert.
Secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
Filtrez avec une passoire à cocktail dans un verre à Martini au préalable glacée.
Décorez avec une fleur comestible ou un zeste de citron vert.
Le Saké Sempuku Mori Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz de grande qualité et de levures, tous deux originaires de la préfecture d’Hiroshima et développe des arômes fruités et puissants d’umami. Saké sec, à l’acidité agréable et douce. 72 cl
