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Le Dry Oloroso Don Nuño est un sherry sec de style légèrement oxydatif Vieilli pendant 12 ans dans les botas. 75 cl
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Le Dry Oloroso Don Nuño est un sherry sec de style légèrement oxydatif Vieilli pendant 12 ans dans les botas.
Un vin d'équilibre et de délicatesse qui transforme sa structure solide et son acidité marquée en une grâce soyeuse.
La noix mélangée à une pointe de thé noir de Chine se combine à des saveurs salées et caramélisées, simplement délicieux…
Les arômes de caramel au beurre, de datte et de sucre brun cuit fournissent une belle ouverture à ce vin. Puis apparaît une acidité éclatante et des saveurs en couches successives. Les notes d'abricot séché et d'orange se terminent par des touches de saumure et de noix de pécan. La longue finale fumée laisse apparaître la noix et se termine sur le côté le plus sec du spectre.
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Caramel au beurre
Datte
Sucre brun
Abricot séché
Orange
Noix de pécan
Fumée
Noix
Ajoutez le Xérès, les baies, le jus de citron, le jus d’orange et le sirop simple dans un shaker. Écrasez les baies
Ajoutez de la glace et agitez vigoureusement, environ 10 secondes.
Filtrez et servez dans un grand verre avec de la glace pilée. Garnir de plus de glace pilée pour monter au-dessus du verre.
Frappez la menthe sur le côté du verre pour libérer les huiles avant de garnir. Garnir de rondelle d'orange, de baies et de menthe.
Table des datas
Le Dry Oloroso Don Nuño est un sherry sec de style légèrement oxydatif Vieilli pendant 12 ans dans les botas. 75 cl
