whisky ecossais

Wolfburn Northland

Le premier né de la gamme de Wolfburn, « Northland » est vieilli en fûts de chêne américain de 125 litres et non-filtré à froid. 70cl

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46°

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Écosse

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Fût de Chêne américain

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Seul ou en cocktail

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Emballage adapté

Il est le premier single malt élaboré par la distillerie Wolfburn située dans les Highlands. Une distillerie autrefois disparue mais de nouveau bien présente et animée d’une volonté d’excellence.

Les saveurs douces et chaleureuses présentes dans le Northland proviennent de la manière non précipitée dont le spiritueux est fabriqué et de la maturation,qui a lieu dans des fûts de chêne américain de 125L.

Affiné et embouteillé sur place, Northland représente le premier chapitre de l'histoire de Wolfburn.

Un whisky tourbé, parfaitement équilibré avec des notes fruitées et fraîches et une longueur en bouche intense et mémorable.

Non filtré à froid, couleur naturelle.


Nez

Fruité

Agrumes

Végétal

Notes de céréales

Boisé

Fumé, tourbé

Bouche

Toasté

Noisettes

Fruité

Raisin

Floral

Miel

Finale

Floral

Fleurs blanches

Toasté

Raisins secs

Épicé

Épices

Cocktail café à la mode de spey
Les meilleures idées cocktails sélectionnées par l'expert Provenance Directe

Cocktail Café épicé à la mode de Spey

Cette recette allie chocolat noir et piments forts avec whisky et café bien chaud, le tout couronné d’une lampée de crème fraîche.

Ingrédients

  • 4 cl de Whisky écossais
  • 1,5 cl de Sirop de chocolat
  • 1 cl de Sirop simple
  • 7,5 cl de café américano ou café filtre corsé pressé
  • 1 petite pincée de poivre de Cayenne
  • 4,5 cl de double crème, légèrement fouettée
  • Glaçons

1

Réchauffez un petit verre à vin avec de l’eau bouillante. Vider le verre.

2

Mélangez chocolat, whisky, café, sirop et poivre de Cayenne dans le verre réchauffé.

3

Versez la crème délicatement sur le dos d’une cuiller pour créer une couche de crème en surface. Garnir de copeaux de chocolat, et d’une petite pincée additionnelle de poivre de Cayenne.

WH1700
100 Produits

Table des datas

Type
Single Malt
Whisky
Degré D'Alcool
Entre 40 et 50
Région
Écosse
Whisky Bladnoch 19 ans
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Whisky Bladnoch 19 ans
Cette édition limitée est la première expression intégralement vieillie en fûts de type Sherry Butts de Pedro Ximénez embouteillé par la distillerie.  Couleur naturelle, non filtré à froid. 70cl 46,7° Écosse 19 ans À déguster pur
219,00 € Prix
Picti Coast Single Malt
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Picti Coast Single Malt
Picti Coast est un Single Malt des Islands, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl 46° Island - Écosse Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
51,00 € Prix
Isle Of Raasay Single Cask...
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Isle Of Raasay Single Cask unpeated Chinkapin
Ce Single Malt non tourbé de la distillerie Raasay a vieilli selon la methode Na Sia en fût de Chinkapin. Un fût de Chinkapin à une capacité de 170 litres, il est élaboré à partir du chêne Quercus Muehlenbergii. 70cl 61,9° Écosse Fûts de Chinkapin Seul ou en cocktail
103,00 € Prix
Tomatin 36 ans
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Tomatin 36 ans
Single Malt de 36 ans d'âge vieilli en fûts de Bourbon (34%) et fûts d'Oloroso de 1er remplissage pour plus de 7 ans. 70cl 46° Écosse 36 ans d'age Seul ou en cocktail
1 428,00 € Prix
Isle Of Raasay Special...
whisky ecossais
Isle Of Raasay Special release 2022
Ce Single Malt Special Release 2022 est le premier whisky affiné en fût de Xérès issu d'un distillat tourbé produit par la distillerie Isle of Raasay. Il est vieilli dans des fûts de whisky ex-fût de Rye de Woodford Reserve avant de passer du temps dans une combinaison de fûts « quarter casks » ex-Pedro Ximénez et ex-Oloroso. 70cl 52° Écosse 3 fûts de Chêne différents Seul ou en cocktail
84,00 € Prix
Poit Dhubh 12 ans
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Poit Dhubh 12 ans
Vieilli 12 ans dans des futs de xérès, pour un superbe mariage entre les notes iodée et tourbées et les arômes issus de l'expression du fût de xérès. 70cl 43° Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
58,00 € Prix
Wolfburn Small Batch n°318
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Wolfburn Small Batch n°318
Ce Small Batch en édition limitée est issu d'un assemblage de whisky tourbé vieilli en fûts d'Oloroso et whisky non tourbé vieilli en fûts de Bourbon pendant au moins 7 ans. 70cl 46° Écosse Fût de Xérès Oloroso et de Bourbon Seul ou en cocktail
90,00 € Prix


Deanston Organic 15 ans
  • Rupture de stock
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Deanston Organic 15 ans
La distillerie Deanston, fidèle à son héritage, a ainsi collaboré localement avec des fermiers pour sélectionner la meilleure orge, puis vieilli durant 15 ans son distillat dans des fûts spécifiquement re-brûlés afin d'éviter tout contact avec des éléments non-organiques. 70 cl 46,3° Highlands - Ecosse 15 ans d'âge Seul ou en cocktail
92,90 € Prix
Glen Moray Cabernet Cask...
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Glen Moray Cabernet Cask Finish
Ce Single Malt Glen Moray a achevé son vieillissement dans des fûts de Cabernet Sauvignon, ce qui lui donne des notes douces rappelant le chêne brûlé. 70 cl 40° Speyside - Écosse Fût de Cabernet Sauvignon Seul ou en cocktail
36,00 € Prix
Tamdhu 15 ans
whisky ecossais
Tamdhu 15 ans
La règle d’or à la distillerie Tamdhu : le vieillissement intégral en fûts de Xérès. Découvrez le nouveau 15 ans de Tamdhu, un Single malt riche en arômes grâce aux trois ans supplémentaires passés en fûts. 70cl 46° Speyside - Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
136,00 € Prix
Smokehead High Voltage
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Smokehead High Voltage
Si Smokehead jouit d’un tempérament fougueux, Smokehead High Voltage est un assaillant encore plus redoutable. Avec un titrage à 58°, ce Single malt intensément tourbé s'adresse aux palais aguerris. 70cl 58° Écosse Brut de fût Seul ou en cocktail
85,00 € Prix
Tomatin 15 ans Moscatel...
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Tomatin 15 ans Moscatel Cask Finish
Ce Single Malt écossais a d’abord vieilli en fûts de chêne avant d’être transféré dans d'anciens fûts de Moscatel pendant 8 ans. 70cl 46° Écosse 15 ans Seul ou en cocktail
133,00 € Prix


Springbank 15 ans
  • Rupture de stock
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Springbank 15 ans
Dans les chais de la distillerie Springbank, les fûts de xérès ont la part belle. Ce single malt de 15 d’âge a d’ailleurs été élevé exclusivement en ex-fûts de xérès oloroso. 70cl 46° Écosse Fût de Xérès Oloroso Seul ou en cocktail
169,00 € Prix

Cadenhead TAMNAVULIN 2008 -...
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Cadenhead TAMNAVULIN 2008 - 14 ANS
Cadenhead Tamnavulin 2008 14 ans est un Single Malt distillé en 2008 et vieilli 14 ans en ex-fûts de Bourbon retoastés. Édition très limitée. 70cl 46° Écosse - Speyside Fût de Bourbon retoastés Seul ou en cocktail
118,00 € Prix
Tomatin 12 ans Cognac Cask
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Tomatin 12 ans Cognac Cask
Quatrième et dernière révélation de la gamme Tomatin’s "French Collection", ce Single Malt a été distillé le 16 mai 2008 avant séjourner dans des fûts de Cognac du 29 novembre 2018 jusqu’à sa mise en bouteille en juillet 2021. 70cl 46° Écosse 12 ans d'age Seul ou en cocktail
102,00 € Prix

Cadenhead GLENTAUCHERS 2008...
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Cadenhead GLENTAUCHERS 2008 14 ANS
Cadenhead Glentauchers 2008 14 ans est un Single Malt distillé en 2008 et vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès pendant 14 ans. Édition très limitée. 70cl 46° Écosse - Speyside Fût de Bourbon et Xérès Seul ou en cocktail
118,00 € Prix