Amateurs de whisky et connaisseurs, découvrez l’un des meilleurs whiskies pure malt aux notes fruitées, ponctué par des touches de caramel et d'épices douces.
Tomatin 12 ans est un très bel exemple du savoir-faire de la célèbre distillerie des Highlands, en particulier en matière d’élevage.
Ce single malt est en effet le fruit de l’assemblage complexe de whiskies vieillis en ex-fûts de bourbon (34 %), en fûts de deuxième remplissage (32 %) et en ex-fûts de xérès (34%).
Nez
Végétal
Bruyère sauvage
Boisé
Pin, cèdre
Bouche
Toasté
Caramel
Fruité
Pommes cuites
Fruité
Poire
Finale
Toasté
Noix, beurrée
Épicé
Épices
Cocktail Free Burn Highball
"free burn" est le nom de la source qui coule sous la Distillerie Tomatin
Ingrédients
4 cl de Tomatin 12 ans
1,5 cl de Vermouth rouge
1 trait de bitters Angostura
Ginger ale
tranche de citron
Glaçons
1
Dans un verre à cocktail Highball, ajoutez le whisky, le vermouth et le bitters.
2
Allongez au Ginger ale (Soda au gingembre)
3
Pour finir, remuez le tout pour bien mélanger l'ensemble.
4
Décorez votre cocktail avec une tranche de citron et du thym frais.
Ce whisky est un assemblage harmonieux de différents malts et whiskies de grain, qui combine tradition et folklore écossais. Avec son caractère accessible et son profil équilibré, il est idéal pour les amateurs de whisky qui souhaitent découvrir un mélange léger et agréable. 70cl
40°
Écosse
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Ce whisky se démarque notamment par son processus de maturation, d'abord en fûts de Bourbon puis dans des fûts d'Oloroso. Ce sont les trois dernières années passées dans ces fûts de Sherry qui confèrent au Bowmore 15 ans sa couleur profonde et son fini chaud et robuste. 70cl
43°
Écosse
Fût de sherry
Seul ou en cocktail
Le whisky écossais Lochlea Cask Strength vous dévoile l’ADN de la distillerie sans concession. Vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès Oloroso de premier remplissage, ce Single Malt est embouteillé au degré naturel de 60,1°. Le premier d'une série annuelle d'embouteillages en édition limitée. 70cl
60,1°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon et Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Ce whisky d’exception est élevé exclusivement dans des fûts de sherry sélectionnés à la main pendant un quart de siècle. Édition limitée. 70cl
48°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
À déguster pur
Glenalmond est créé à partir des meilleurs malts des distilleries le plus raffinées d’Écosse. Seuls les fûts exceptionnels de bourbon et sherry sont spécialement sélectionnés pour composer ce blend. 70cl
40°
Highlands - Écosse
Fût de Bourbon et Sherry
Seul ou en cocktail
Le Singleton of Dufftown 18 ans est un single malt écossais raffiné, vieilli en fûts de chêne pendant 18 ans. Il se distingue par sa richesse aromatique, avec des notes de fruits secs, de caramel, et d'épices douces, accompagnées d'une texture veloutée en bouche. 70cl
40°
Écosse - Speyside
Fûts de Chêne
Seul ou en cocktail
La quatrième version du whisky Cù Bòcan associe l’univers du Porto, du Cognac à celui du whisky. Cù Bòcan Creation #4 est un Single Malt tourbé vieilli en ex-fûts de Porto et en ex-fûts de Cognac. 70 cl
46°
Highlands - Écosse
Fûts Porto & Cognac
Seul ou en cocktail
Le whisky The Singleton Of Glendullan est un Single Malt affiné en ex-fûts de vin blanc de Bourgogne. Cette édition limitée baptisée "The Silken Gown" (robe de soie) rend hommage au savoir-faire du Maître de Chai. 70cl
54,7°
Écosse - Speyside
Fûts de Chêne
Seul ou en cocktail
Pour cette nouvelle édition limitée, le Blended Whisky Pig’s Nose a bénéficié d’une finition de 12 mois en ex-fûts de Xérès. Cette cuvée est un véritable trait d’union entre l’Andalousie et l’Écosse. 70cl
43°
Écosse
Ex-Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Le Clan McCallum a ses racines dans les iles de l’Ouest de l’Ecosse ou l’on trouve tous ces single malts aux arômes salins, fumes comme le haddock ou agrume et tourbe légère. 70cl
43,5°
Écosse - Les îles
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Le Glen Elgin 12 ans est un Single Malt écossais classique du Speyside, une région réputée pour ses whiskies élégants et fruités. Produite dans une petite distillerie traditionnelle, cette expression se distingue par son équilibre entre douceur maltée, fruits confits et notes florales. 70cl
43°
Écosse - Speyside
Fût de Chêne
À déguster pur
Vieilli avec soin dans un assemblage d’ex-fûts de Bourbon et d’ex-fûts de Xérès, ce whisky révèle un équilibre parfait entre des saveurs fruitées, épicées et boisées, tout en conservant le caractère intense et légèrement charnu qui définit Mortlach. 70cl
43,4°
Écosse - Speyside
Fût de bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
Ce Speyside de grande qualité est vieilli 12 ans en fûts de Xérès ayant contenu de l’Oloroso. Ces fûts exigent une maturation lente qui apporte fraîcheur, vitalité et douceur au whisky. 70cl
43°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Ce Cadenhead est un whisky Anglais Single Malt de 12 ans d'âge, vieilli intégralement en fût de Bourbon. 70cl
46°
Écosse/Angleterre
12 ans
Seul ou en cocktail
Le Caol Ila Distillers Edition est une expression raffinée du célèbre single malt d'Islay, offrant une dimension supplémentaire grâce à une seconde maturation en fûts ayant contenu du vin de Moscatel. Ce processus unique enrichit le caractère tourbé typique de Caol Ila avec des notes douces et fruitées, créant un whisky complexe et harmonieux. 70 cl
43°
Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail