Amateurs de whisky et connaisseurs, découvrez l’un des meilleurs whiskies pure malt aux notes fruitées, ponctué par des touches de caramel et d'épices douces.
Tomatin 12 ans est un très bel exemple du savoir-faire de la célèbre distillerie des Highlands, en particulier en matière d’élevage.
Ce single malt est en effet le fruit de l’assemblage complexe de whiskies vieillis en ex-fûts de bourbon (34 %), en fûts de deuxième remplissage (32 %) et en ex-fûts de xérès (34%).
Nez
Végétal
Bruyère sauvage
Boisé
Pin, cèdre
Bouche
Toasté
Caramel
Fruité
Pommes cuites
Fruité
Poire
Finale
Toasté
Noix, beurrée
Épicé
Épices
Cocktail Free Burn Highball
"free burn" est le nom de la source qui coule sous la Distillerie Tomatin
Ingrédients
4 cl de Tomatin 12 ans
1,5 cl de Vermouth rouge
1 trait de bitters Angostura
Ginger ale
tranche de citron
Glaçons
1
Dans un verre à cocktail Highball, ajoutez le whisky, le vermouth et le bitters.
2
Allongez au Ginger ale (Soda au gingembre)
3
Pour finir, remuez le tout pour bien mélanger l'ensemble.
4
Décorez votre cocktail avec une tranche de citron et du thym frais.
Vieilli en fûts de chêne (70%) et fûts de xérès de 1er remplissage (30%), il se distingue par un caractère « smooth » et une élégance toute aristocratique. 70cl
40°
Highlands - Écosse
Fût de chêne et Xérès
Seul ou en cocktail
Le Single Malt Lochlea Harvest Edition 2022 est une ode à la récolte 2022. Vieillie en ex-fûts de Bourbon, STR et de Porto, cette édition limitée vous révèle le savoir-faire de la distillerie Lochlea. 70cl
48°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Kilkerran 12 ans est issu de l’assemblage de 70 % de malts vieillis en fûts de bourbon et 30 % de malts élevé en fûts de xérès. Il est doublement distillé et embouteillé à sa couleur naturelle. 70cl
46°
Écosse
12 ans
Seul ou en cocktail
Ce brut de fût est vieilli en fût de sherry de chêne européen de 1er remplissage (20%), en fût de sherry de chêne américain de 1er remplissage (10%) et fûts de chêne de 2ème remplissage (70%). 70cl
59,2°
Highlands - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Le whisky Cu Bocan 15 ans est un Single Malt écossais tourbé. Elaboré dans les Highlands, Cu Bocan 15 ans a été intégralement vieilli en ex-fûts de Xérès Oloroso. 70 cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
L’expression la plus vivace, le brut de fût conserve encore les nuances caractéristiques et riches de Tomatin. Vieilli dans une combinaison classique de fûts de bourbon de 1èr remplissage et fûts de xérès Oloroso.
57,5°
Écosse
Fût de Bourbon et Xérès Olorosso
Seul ou en cocktail
Un Single Malt des Highlands, Mc Warrior, le guerrier, corse et puissant comme Charles Edward Stuart le dernier Prince d’Ecosse, petit-fils de Marie Stuart qui mena la révolution de 1745 pour réclamer les trônes d’Ecosse et d’Angleterre. 70cl
43,5°
Écosse - Highlands
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Flatnöse Blended Malt est le fruit de l’assemblage de single malts en provenance de chaque région de production d’Écosse, avec une forte proportion de ceux de l’île d’Islay. 70cl
46°
Islay - Écosse
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Embouteillé à la force du fût, Laphroaig Cask Strength porte le caractère médicinal au sommet, avec un caractère marin entier, sur les algues, iode et les embruns. Vieilli intégralement en ex fûts de bourbon préalablement carbonisés, c’est un single malt pour les puristes, presque comme déguster un whisky à la source. 70cl
56,5°
Écosse - Islay
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le nouveau Sherry Bomb de Smokehead combine le whisky tourbé d’Islay et l’explosion de fruits obtenue par un vieillissement en fûts d’Oloroso. 70cl
48°
Écosse
Fût d'Oloroso
Seul ou en cocktail
Ce mélange d’eaux-de-vie vieillies dans des fûts de chêne de xérès Oloroso et des fûts en chêne américain offre un whisky riche aux arômes de fruits secs et de chocolat noir, soulignés par de délicates notes épicées. 70 cl
40°
Speyside - Écosse
15 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le Blended whisky Six Isles Port Cask Finish est le fruit de l’assemblage de Single Malts provenant des îles écossaises affiné en ex-fût de Porto. 70cl
48°
Écosse
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Glenmorangie Quinta Ruban est un whisky single malt des Highlands, distillé en Écosse, puis vieilli pendant quatorze ans, d’abord en fût de bourbons puis en fûts de Porto Ruby. 70 cl
46°
Écosse - Highlands
14 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Le whisky Cadenhead Dailuaine 14 ans est un Single Malt distillé en 2008 vieilli en ex-fûts de Bourbon et en ex-fûts de Xérès Oloroso. 70cl
46°
Écosse
Fûts Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Lochlea Sowing Edition 2021 est un Single Malt qui sent bon le Printemps. Ce small batch intégralement vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage ouvre le bal d’une série de quatre éditions limitées. 70cl
48°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le whisky Tamdhu Batch Strength 007 est un Single Malt du Speyside vieilli en ex-fûts de Xérès et embouteillé au degré naturel de 57,5° faisant de cette cuvée un brut de fût doublée d’une Sherry Bomb ! 70cl
57,5°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail