Single Malt - Vieilli en fûts de Bourbon et fûts de chêne vierge
Le whisky écossais Bladnoch Loira est la nouvelle expression de la distillerie des Lowlands Bladnoch. Avec ce Single Malt, Bladnoch met en lumière l’impact des fûts sur le profil aromatique de son whisky. Vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de chêne vierge, Bladnoch Loira est embouteillé brut de fût, c’est-à-dire au degré naturel de 52,2°.
Son nez s’ouvre sur des notes de pommes fraîchement cueillies nappées de caramel grillé. En bouche, l’attaque est souple sur des saveurs de pommes caramélisées soutenues par les épices douces et un boisé fondu.
Nez
Fruité
Pomme
Toasté
Caramel
Floral
Floral
Bouche
Fruité
Pommes caramélisées
Épicé
Poivre
Boisé
Boisé
Finale
Épicé
Épices
Boisé
Boisée
Cocktail Ginger Lemon Hot Toddy
Un délicieux cocktail incontournable pour les jours d'hiver.
Ingrédients
3 cl de whisky écossais
1 cl de Sirop de gingembre
1 cl de Miel
1 cl de jus de citron
3 Traits de bitter Angostura
12 cl de jus de pomme
Glaçons
1
Apportez une vraie chaleur à ce cocktail en chauffant doucement le jus de pomme. (ne le laissez pas bouillir).
2
Ajoutez le whisky, le sirop de gingembre, le miel, le jus de citron et le bitter dans une tasse en verre. Remuez doucement pour dissoudre le miel.
3
Remplissez la tasse avec le jus de pomme dès qu'il est prêt. Ajoutez des tranches de pomme en éventail et un bâton de cannelle.
Ce whisky se démarque notamment par son processus de maturation, d'abord en fûts de Bourbon puis dans des fûts d'Oloroso. Ce sont les trois dernières années passées dans ces fûts de Sherry qui confèrent au Bowmore 15 ans sa couleur profonde et son fini chaud et robuste. 70cl
43°
Écosse
Fût de sherry
Seul ou en cocktail
Découvrez l'élégance robuste d'un whisky écossais d'exception avec ce Single Malt tourbé. Issu d'une distillation artisanale, il est vieilli en ex-fûts de Bourbon, Pedro Ximenez et Xérès Oloroso. 70 cl
58,1°
Écosse
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
La règle d’or à la distillerie Tamdhu : le vieillissement intégral en fûts de Xérès. Découvrez le nouveau 15 ans de Tamdhu, un Single malt riche en arômes grâce aux trois ans supplémentaires passés en fûts. 70cl
46°
Speyside - Écosse
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Le Clan McCallum a ses racines dans les iles de l’Ouest de l’Ecosse ou l’on trouve tous ces single malts aux arômes salins, fumes comme le haddock ou agrume et tourbe légère. 70cl
43,5°
Écosse - Les îles
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
Le whisky écossais Dalwhinnie Winters Gold est un Single Malt des Highlands inspiré par les rigueurs de l'hiver écossais. Fondée en 1897, la distillerie Dalwhinnie est la distillerie la plus haute d’Ecosse. Cette cuvée baptisée “Winters Gold” nous révèle une nouvelle facette aromatique de ses Single Malts : plus épicée et saline. 70cl
43°
Highlands - Écosse
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Le Dalwhinnie Distillers Edition est un Single Malt des Highlands, reconnu pour son élégance et sa douceur. Ce whisky unique se distingue par son vieillissement en ex-fûts de Xérès Oloroso, qui lui confère une richesse aromatique exceptionnelle. 70cl
43°
Écosse
Fûts de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Distillé à partir d'orge maltée, le Glengoyne 12 ans est élevé en fûts de xérès Oloroso de 1er remplissage (20% chêne européen, 20% chêne américain) et fûts de chêne de 2ème remplissage (60%). 70cl
40°
Highlands - Écosse
Fût de chêne et Xérès
Seul ou en cocktail
Troisième whisky de la gamme Tomatin’s French Collection, ce Single Malt a été distillé le 19 septembre 2008 avant de séjourner dans des fûts Riveslates du 13 juillet 2017 jusqu’à sa mise en bouteille en mars 2021. 70cl
46°
Écosse
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Cet assemblage de différents malts vieilli en ex-fût de Bourbon soigneusement sélectionnés capture l'essence de la tradition écossaise et l'atmosphère envoûtante de ce lieu emblématique. 70cl
40°
Écosse
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Ce 10 ans d'âge est vieilli dans des fûts de second et troisième remplissage avant d'être affiné partiellement dans des fûts d’ex-bourbon récemment toastés, fraîchement « seasoned » au Sherry Oloroso, apportant des notes de pomme cuite et de subtiles nuances de vanille salée. 70cl
58°
Écosse
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Porte-étendard des whiskies gaéliques, son nom signifie "le fils de la mer" en gaélique. Un blend de 5 à 7 ans puissant et viril qui séduit par ses notes de bruyère et son nez légèrement tourbé. 70cl
40°
Écosse
5 à 7 ans
Seul ou en cocktail
Perfect Peat porte bien son nom ! Il s’agit en effet d’un blend premium dont l’originalité provient de sa grande proportion de malts fortement tourbés. 70cl
40°
Écosse
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Fruit d’une orge lauréate, maltée, fermentée puis distillée, ce Single Malt a ensuite vieilli dans trois différents types de fûts : ex-fûts de Bourbon, STR (shaved, toasted, recharred) et ex-Porto. 70cl
46°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon, STR, Porto
Seul ou en cocktail
Single malt de l'île mythique d'Islay, Smokehead est un whisky à forte personnalité. Les amateurs de tourbe se laisseront facilement séduire par la richesse et l'intensité de ce breuvage. 70cl
43°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Élevé pendant 18 longues années en ex-fûts de bourbon (100 %), Springbank 18 ans est dans la droite lignée du style inimitable qui a fait la renommée de Campbeltown. 70cl
46°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail