Après avoir vieilli en fûts de Bourbon, cette cuvée en édition limitée passe 9 mois dans des fûts japonais de Mizunara, un type de bois rarement utilisé en dehors du pays du soleil levant. 70cl
Cette édition limitée est sortie en 2019, juste à temps pour la coupe du monde de Rugby au Japon.
Ce single cask oriental met en valeur l'étonnante influence du chêne japonais Mizunara des contreforts du Mont Fuji sur un single Pot Still Irlandais triplement distillé marié à du single malt Irlandais.
Naturel et non filtré à froid
Nez
Fruité
Pomme verte
Fruité
Poire
Épicé
Vanille
Bouche
Épicé
Clou de girofle
Boisé
Bois de Santal
Fruité
Noix de coco
Finale
Épicé
Épices orientales
Boisé
Bois oriental
Cocktail Berry Blast
Un cocktail estival, très facile à réaliser.
Ingrédients
5 cl de Whisky irlandais
4,5 cl de Jus de cranberry
4,5 cl de Jus d'ananas
3 cl de jus de citron vert pressé
Glaçons
1
Pressez un quartier de citron vert dans le verre à cocktail type Highball et jetez-le.
2
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le whiskey, le jus de cranberry et le jus d'ananas.
3
Secouez le tout énergiquement pendant plusieurs secondes pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
4
Filtrez dans le verre Highball rempli de glace et agrémentez d'un quartier de citron vert.
Pour cette nouvelle sélection, l’embouteilleur indépendant écossais Cadenhead pose ses valises en Irlande. C’est au sein d’une mystérieuse distillerie irlandaise que Cadenhead a sélectionné ce Single malt de 13 ans vieilli en fûts de chêne. 70cl
46°
Écosse
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Le whisky irlandais Connemara 12 ans est le premier Single Malt tourbé d’Irlande. Il est produit au sein de la distillerie Cooley dans le comté de Louth. 70cl
40°
Irlande
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
HINCH Small Batch est un whiskey irlandais issu d'un assemblage haut de gamme de single malt et de single grain. Il a vieilli entre 3 et 4 ans exclusivement dans d'anciens fûts de chêne de bourbon. 70 cl
43°
Irlande
Fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
Le whisky irlandais Teeling Rising Reserve est un Single Malt triple distillé, vieilli 17 ans en ex-fût de Bourbon et 4 ans en ex-fût de Porto Carcavelos. 70cl
46°
Irlande
Fûts de Porto Carcavelos
À déguster pur
Assemblage de 70% de single malt (orge maltée) et 30% de single pot still (50% orge maltée et 50ù orge non maltée) tous deux distillés trois fois en pot still en cuivre puis vieillis en fûts de bourbon. 70cl
40°
Irlande
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Single malt irlandais issu d'une triple distillation de 100% d'orge maltée et a vieilli a en fûts de bourbon de premier remplissage pendant 12 ans. 70cl
43°
Irlande
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
Coffret Whisky Teeling 3 mignonnettes : Teeling small batch, Teeling single grain et Teeling single malt. 3x5cl
46°
Irlande
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Composé à 100% d’orge maltée irlandaise, The Sexton est un single malt irlandais triplement distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli 4 ans en fûts de chêne ayant préalablement contenu du Sherry Oloroso. 70cl
40°
Irlande
Ex-Fût d'Oloroso
À déguster pur
Pour cette nouvelle édition limitée de la série "Wonders of wood", Teeling a fait vieillir son whiskey Single Pot Still en fût de chêne vierge portugais. 70cl
50°
Irlande
Fût de Chinkapin
Seul ou en cocktail
Assemblage de 70% de single malt (orge maltée) et 30% de single pot still (50% orge maltée et 50% orge non maltée) tous deux distillés trois fois en pot still en cuivre puis vieillis en fûts de bourbon. 70cl
40°
Irlande
Fût de bourbon
Seul ou en cocktail
Fabriqué à partir d'orge maltée, le whisky irlandais Tyrconnell Single Malt est double distillé dans des alambics en cuivre et vieilli en ex-fûts de Bourbon. 70cl
43°
Irlande
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Hinch 10 ans Sherry finish est un assemblage whisky Single Grain et Single Malt d'au moins 10 ans provenant d'un certain nombre de fûts de l’inventaire de la distillerie. Il a bénéficié d'une finition pendant au moins 1 an dans les meilleurs fûts de Sherry Oloroso. 70 cl
43°
Irlande
Fûts de Sherry Oloroso
Seul ou en cocktail
Ce single malt raffiné est distillé trois fois et vieilli uniquement dans des fûts de sherry soigneusement sélectionnés et ayant contenu les meilleurs Olorosso. L’influence de ces fûts assez rares apporte une signature riche au Red Head. Naturellement embouteillé à 46°, il est distillé sans filtration froid. 70cl
46°
Irlande
Ex-fût de Sherry
Seul ou en cocktail
Connemara Distillers Edition est un assemblage de whiskies tourbés vieillis en fûts de xérès qui confère à ce whisky sa douceur et sa persistance. 70cl
43°
Irlande
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Writer’s Tears Ice Wine Finish est un blended Whiskey irlandais issu de la triple distillation de Single Pot Still et de Single Malt. Cette édition limitée a bénéficié d’une finition de 12 mois en ex-fûts de vin de glace. 70cl
46°
Irlande
Ex-Fûts de Vin de glace
Seul ou en cocktail
Un partenariat inédit entre Teeling et l’une des plus célèbres brasseries artisanales d’Irlande, la Galway Bay Brewery : la brasserie a d’abord utilisé des fûts de Small Batch pour vieillir un an sa bière «200 Fathoms», puis Teeling a récupéré ces fûts pour réaliser à son tour un affinage spécial. 70cl
46°
Irlande
Fûts de stout de la Galway bay brewery
À déguster pur
Après avoir vieilli en fûts de Bourbon, cette cuvée en édition limitée passe 9 mois dans des fûts japonais de Mizunara, un type de bois rarement utilisé en dehors du pays du soleil levant. 70cl
55°
Irlande
Fût de Bourbon et fut de Mizunara
Seul ou en cocktail
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Writer's Tears Japanese Mizunara Finish
Après avoir vieilli en fûts de Bourbon, cette cuvée en édition limitée passe 9 mois dans des fûts japonais de Mizunara, un type de bois rarement utilisé en dehors du pays du soleil levant. 70cl