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Un partenariat inédit entre Teeling et l’une des plus célèbres brasseries artisanales d’Irlande, la Galway Bay Brewery : la brasserie a d’abord utilisé des fûts de Small Batch pour vieillir un an sa bière «200 Fathoms», puis Teeling a récupéré ces fûts pour réaliser à son tour un affinage spécial. 70cl
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Si Teeling est réputée pour incarner la renaissance du whiskey irlandais, la distillerie fondée en juin 2015, à Dublin, est également connue pour son sens de l’innovation et de l’expérimentation.
Ce Small Batch Collaboration Stout Cask en est un très bel exemple. Pour donner naissance à cette cuvée proposée en édition limitée, Teeling Small Batch Blended Whiskey a bénéficié d’un vieillissement supplémentaire de 12 mois en ex-fûts de stout de la brasserie Galway Bay.
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Pomme
Chocolat noir
Truffes
Orge
Cerise noire
Fruits acidulés
Oranges
Nid d'abeille
Réalisez la recette "Old Fashioned" directement dans un verre à whisky.
Mettez le sucre dans le verre, arrosez-le avec l'Angostura, une goutte de whisky puis écrasez-le et touillez jusqu'à la dissolution complète du sucre. Pour finir, ajouter des glaçons et le whisky.
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Pour finir, ajouter des glaçons et le whisky. Agrémentez d'un large zeste d'orange.
Un partenariat inédit entre Teeling et l’une des plus célèbres brasseries artisanales d’Irlande, la Galway Bay Brewery : la brasserie a d’abord utilisé des fûts de Small Batch pour vieillir un an sa bière «200 Fathoms», puis Teeling a récupéré ces fûts pour réaliser à son tour un affinage spécial. 70cl
