Single Malt Scotch Whisky Bunnahabhain Staoisha 2013, Fût de Bourbon de premier remplissage, Brut de fût, seulement 390 flacons
« Dégustez des sandwichs à la confiture et des beignets à la crème dans votre tente de toile recouverte de pluie, au bord de la plage balayée par les vents, tandis que le feu de joie fait cuire des harengs fraîchement pêchés à l'extérieur, en envoyant des signaux de fumée. »
Couleur : Thé au jasmin
Nez : Guimauves brûlant sur un feu de joie sur un bâton de bouleau, essence, bec Bunsen, ensilage, bottes en caoutchouc, tente en toile avec une base de bâche en caoutchouc, hachis parmentier avec un supplément de sauce Worcestershire et de sauce brune, sauge, ciboulette, valériane, myrtilles, confiture de framboises et thé à la camomille.
En bouche : Fumée sale et funky, câpres, paté en croute, harengs fumés sur un feu de camp, beurre de cacahuètes, thé chai, sauge, marjolaine, biscuits au chocolat noir et feux de camp fumants.
Finale : Cheminées d'usine crachant de la fumée, café au lait à la vanille et beignets, suivis de ronds de fumée parfaits.
Nez
Boisé
Fumée
Fruité
Framboises, myrtilles
Végétal
Thé à la camomille
Bouche
Boisé
Feu de camp
Toasté
Beurre de cacahuète
Finale
Toasté
Chocolat noir
Toasté
Café au lait
Épicé
Vanille
Cocktail Tlaloc's Smash
Un délicieux cocktail ou le rhum est sublimé par les notes d'orange et de chocolat.
Ingrédients
6 cl de Rhum Centenario 20
3 cl de Liqueur de cacao
1 cl de Sirop d'orange
1 cl de jus de citron vert
10 feuilles de menthe fraîche
1 Trait de bitter Angostura cocoa
1 Trait de bitter Angostura orange
Glaçons
1
Dans un shaker, exprimez délicatement les feuilles de menthe. Ajoutez des glaçons.
2
Versez ensuite le Rhum, la liqueur de cacao, le sirop d'orange, le jus de citron vert et les bitters.
3
Secouez le tout délicatement ou mélangez simplement plusieurs secondes avec une cuillère à mélange pour bien combiner l'ensemble.
4
Filtrez sur de la glace dans un verre à whisky et agrémentez d'une rondelle de citron vert et d'un brin de menthe
Ce whisky Single Malt Bruichladdich provenant de l'île d'Islay âgé de 26 ans et non tourbé a été sélectionné par D. Laing et vieilli en fût de refil hogshead. 70 cl48°Islay - Ecosse26 ans d'âgeSeul
Ce Single Malt tourbé a été affiné pendant 18 ans dans d’anciens fûts de Xérès Oloroso et Pedro Ximenez, ce qui lui donne encore plus de complexité. 70cl
43°
Écosse
Fûts de sherry
à déguster pur
Picti Coast est un Single Malt des Islands, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl
46°
Island - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Barelegs est un single malt, tourbé typiquement « Islay », élaboré par les "Islay Boys" Donald MacKenzie et Mackay Smith. 70cl
46°
Écosse
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Picti Coast est un Single Malt du Speyside, non tourbé, mais résolument marin, vieilli en fût de Bourbon - Non filtré à froid. 70cl
46°
Speyside - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Pour cette nouvelle cuvée Smokehead a choisi d’allier deux univers, celui de la bière à celui du whisky. Smokehead Twisted est un single malt de l'ile d'Islay vieilli en ex-fûts de Bourbon et ensuite affiné en ex-fût de bière stout. 70cl
43°
Écosse
Fût de Bière Stout
Seul ou en cocktail
Le whisky Bowmore 15 ans Sherry Cask est un Single Malt d’Islay vieilli pendant 15 ans en ex-fûts de Bourbon et de Xérès. Il a ensuite bénéficié de finition en fûts de chêne européen ex-Xérès Oloroso, conférant à son profil aromatique des notes d’épices douces sublimées par un boisé délicat. 70cl
43°
Écosse
Fût de bourbon et Xérès
Seul ou en cocktail
Vieilli durant 15 ans dans une combinaison de fûts de bourbon et de xérès, ce whisky développe une complexité remarquable, avec des notes fruitées, boisées et épicées caractéristiques de la distillerie Cardhu. 70cl
40°
Écosse - Speyside
ex-fûts de bourbon / ex-fûts de Xérès
À déguster pur
Smokehead Tequila Cask Terminado est un single malt tourbé de l'ile d'Islay affiné en ex-fût de Tequila. 70cl
43°
Écosse
Fût de Tequila
Seul ou en cocktail
Le whisky écossais Lochlea Cask Strength vous dévoile l’ADN de la distillerie sans concession. Vieilli en ex-fûts de Bourbon et de Xérès Oloroso de premier remplissage, ce Single Malt est embouteillé au degré naturel de 60,1°. Le premier d'une série annuelle d'embouteillages en édition limitée. 70cl
60,1°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon et Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Fruit de l’assemblage de malts provenant de 8 distilleries du Speyside, Copper Dog n’est pas un Blended Malt comme les autres. 70cl
40°
Écosse
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Fruit de l’assemblage de malts provenant de 8 distilleries du Speyside, Copper Dog n’est pas un Blended Malt comme les autres. 70cl
40°
Écosse
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
Aurora bénéficie d’une distillation longue et lente, il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de Xérès Oloroso.Aurora bénéficie d’une distillation longue et lente, il est ensuite vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de Xérès Oloroso. 70cl
46°
Écosse
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
Le whisky tourbé Bowmore 25 ans d’âge est le fruit de siècles de tradition et de décennies de maturation. Le whisky a été réparti en ex-fûts de Bourbon en chêne américain et en ex-fûts de Xérès espagnol. Les fûts ont été placés dans un des plus anciens chais de vieillissement écossais, le fameux chai « No.1 Vaults ». 70cl
43°
Écosse
Fûts de Bourbon et de Xérès
Seul ou en cocktail
Distillé en 2003, ce Tennessee Whiskey a été intégralement vieilli en fûts de chêne blanc pendant 18 ans. Édition très limitée. 70cl
46°
Écosse
Fût de chêne blanc
Seul ou en cocktail
Le Haig Club Clubman est un single grain whisky moderne provenant des Highlands écossais. Élaboré par la distillerie Haig, l'une des plus anciennes du pays, ce whisky se distingue par son profil doux et accessible. 70cl
40°
Écosse - Highlands
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail