whisky ecossais

Sheep Dip Islay blended malt

Contrairement au Sheep Dip Classic élaboré à partir de 16 single malts des Highlands et du Speyside âgés de 8 à 21 ans, ce blend est issu uniquement de malts d'Islay. 70cl

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40°

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Écosse

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Fût de Chêne

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Seul ou en cocktail

52,00 €
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Whisky écossais - Sheep Dip Islay - Blended malt -  Fûts de chêne

Dans la famille Sheep Dip, voici la version Islay, une édition très différente du fameux Sheep Dip Classic.

Ce blend est issu uniquement de malt provenant de l’île d’Islay, c’est un whisky clairement marqué par les notes marines de l’île. Son caractère fumé provient du séchage de l'orge sur une tourbe traditionnelle avant distillation. De sa longue maturation en fûts de chêne à côté de l'océan naissent des notes distinctives d'iode, d'algues et de sel.

Un whisky étonnamment doux mais non dénué de caractère qui laisse même sur son passage d’étonnantes notes mentholées.

L'histoire : Inspiré de la distillation illicite pratiquée par les agriculteurs d'autrefois, il marie des whiskies single malt de toute l'Écosse dans un mélange énigmatiquement raffiné qui regorge de punch.

Le whisky Sheep Dip remonte à une époque où les fermiers distillaient leur propre whisky « fait maison » et le cachaient dans des barils marqués « Sheep Dip », un insecticide puissant, pour éviter de payer des impôts au fisc.

Les marchands fermiers ont continué la tradition de contournement des règles en inscrivant des caisses de whisky comme « sheep dip» sur les factures des fermiers, continuant à « tirer la laine » sur les yeux du fisc.

Nez

Tourbé

Tourbe

Boisé

Cuir

Iodé

Algues, sel

Bouche

Toasté

Fruits secs

Épicé

Épices

Boisé

Fumée

Finale

Floral

Miel

Végétal

Mentholée

Boisé

Fumée

Cocktail Dark & Stormy

Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.

Ingrédients

  • 4 cl de Rhum Brun épicé
  • 10 cl de Ginger Beer
  • 1 cl de sirop de sucre de canne
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 1 citron vert
  • Glaçons

1

Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.

2

Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.

3


Remuez à l’aide d’une grande cuillère.

4

Décorez avec une fine tranche de citron vert.

WH4505
2 Produits

Table des datas

Type
Blended
Degré D'Alcool
Entre 40 et 50
Région
Écosse
Tomatin 12 ans Cognac Cask
whisky ecossais
Tomatin 12 ans Cognac Cask
Quatrième et dernière révélation de la gamme Tomatin’s "French Collection", ce Single Malt a été distillé le 16 mai 2008 avant séjourner dans des fûts de Cognac du 29 novembre 2018 jusqu’à sa mise en bouteille en juillet 2021. 70cl 46° Écosse 12 ans d'age Seul ou en cocktail
102,00 € Prix
Glenglassaugh Evolution
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Glenglassaugh Evolution
Glenglassaugh Evolution est vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage en provenance de la distillerie du Tennesse George Dickel. Il est embouteillé sans filtration à froid ni colorant à 50° pour conserver toute son ampleur en bouche. 70cl 50° Highlands - Écosse Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
64,00 € Prix
Glen Moray Peated
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Glen Moray Peated
Ce whisky Single malt Glen Moray Peated a été distillée avec la meilleure orge maltée, infusée à la fumée de tourbe. 70 cl 40° Speyside - Écosse Fût de Chêne Seul ou en cocktail
38,00 € Prix
Cadenhead ENGLISH...
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Cadenhead ENGLISH DISITLLERY Compagny. 12 ANS
Ce Cadenhead est un whisky Anglais Single Malt de 12 ans d'âge, vieilli intégralement en fût de Bourbon. 70cl 46° Écosse/Angleterre 12 ans Seul ou en cocktail
105,00 € Prix

Hazelburn 10 ans
  • Rupture de stock
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Hazelburn 10 ans
Elaboré à Campbeltown par la famille Mitchell dans les mêmes alambics que Springbank, Hazelburn est un malt distillé trois fois, mais non tourbé et vieilli exclusivement en fûts de bourbon. 70cl 46° Campbeltown - Ecosse 10 ans d'âge Seul ou en cocktail
70,00 € Prix
Shieldaig The Classic
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Shieldaig The Classic
Shieldaig est un Blended Scotch avec une proportion de malt de 25% supérieure à la majorité des blends. Il est vieilli en fûts de Bourbon. 70cl 40° Écosse Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
29,00 € Prix

ARDNAMURCHAN Distillery...
  • Rupture de stock
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ARDNAMURCHAN Distillery Sherry cask
Le whisky écossais Ardnamurchan Sherry Cask est un Single Malt élaboré dans les West Highlands à partir de 50% d’orge maltée et de 50% d’orge maltée tourbée. Ii a vieilli en ex-fûts de Xérès Oloroso et Pedro Ximénez,. 70 cl 50° Écosse Fût de Xérès et Pedro Ximenez Seul ou en cocktail
65,00 € Prix
Glen Moray Chardonnay Cask...
whisky ecossais
Glen Moray Chardonnay Cask Finish
Vieilli en fûts de chêne américain selon la méthode traditionnelle Glen Moray, il est ensuite achevé pendant plusieurs mois dans des fûts de vin blanc Chardonnay, soigneusement sélectionnés. 70 cl 40° Speyside - Écosse Fût de Chardonnay Seul ou en cocktail
36,50 € Prix
Tamdhu 12 ans
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Tamdhu 12 ans
Ce Speyside de grande qualité est vieilli 12 ans en fûts de Xérès ayant contenu de l’Oloroso. Ces fûts exigent une maturation lente qui apporte fraîcheur, vitalité et douceur au whisky. 70cl 43° Speyside - Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
64,00 € Prix
Bladnoch Liora
whisky ecossais
Bladnoch Liora
Vieilli en ex-fûts de Bourbon et fûts de chêne vierge, Bladnoch Loira est embouteillé brut de fût, c’est-à-dire au degré naturel de 52,2°. 70 cl 52,2° Écosse Fût de chêne vierge Seul ou en cocktail
120,00 € Prix
Cadenhead Blair Athol 14...
whisky ecossais
Cadenhead Blair Athol 14 ans - 2008
Le whisky Cadenhead Blair Athol 14 ans est un Single Malt sélectionné dans les Highlands au sein de la distillerie Blair Athol. Distillé en 2008, il a d’abord vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de Xérès Oloroso pendant 1 an. 70cl 46° Écosse Fûts de Xérès Oloroso Seul ou en cocktail
90,00 € Prix
Isle of Skye 18 ans
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Isle of Skye 18 ans
Un Blended Scotch whisky exceptionnellement doux et moelleux. Composé majoritairement de malts sélectionnés avec soin dans les régions d’Island et du Speyside. 70 cl 40° Écosse - Isle of Skye 18 ans d'age Seul ou en cocktail
102,00 € Prix
Mc Pink - House of McCallum
whisky ecossais
Mc Pink - House of McCallum
Un Blended Scotch Whisky de 40% de malt riche et fruité. Un blend unique qui se distingue pas ses arômes uniques, sa richesse en fruits, sa couleur naturelle et son design et nom moderne qui devrait plaire aux consommateurs masculins et féminins. 70cl 43,5° Écosse Fût de Porto Seul ou en cocktail
48,00 € Prix
Glengoyne The Legacy Chapter 2
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Glengoyne The Legacy Chapter 2
Glengoyne Legacy Series Chapter 2 marie les spiritueux élevés en deux types de fûts distincts: fûts de bourbon de premier remplissage et fûts de xérès de deuxième remplissage. Chaque goutte incarne la combinaison d'avant-garde et de respect de la tradition de Peter. 70cl 48° Écosse Fût de bourbon et fût de Xérès Seul ou en cocktail
80,00 € Prix

Springbank 10 ans
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Springbank 10 ans
Rare sont les malts de 10 ans d'âge à posséder une telle maturité. Ce single malt vieilli en fûts de bourbon et de xérès exprime tout le savoir-faire de Springbank. 70cl 46° Écosse Fût de Bourbon et Xérès Seul ou en cocktail
73,00 € Prix
Tomatin 12 ans Sauternes...
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Tomatin 12 ans Sauternes Wine Cask
Ce single malt a été distillé le 19 septembre 2008. D’abord vieilli en fût de chêne, il commence sa finition en ex-fûts de Sauternes le 13 juillet 2017 jusqu’à l’embouteillage réalisé en mars 2021. 70cl 46° Écosse 12 ans d'age Seul ou en cocktail
102,00 € Prix