Tout droit venu de la distillerie Alcoholes Finos Dominicanos, Ce rhum de la République Dominicaine a été affiné plusieurs mois dans les chais du Château du Breuil. 70cl
Ce rhum de la République Dominicaine a été affiné plusieurs mois dans les chais du Château du Breuil.
Son séjour en ex-fûts de Porto et de chêne américain lui apporte de la gourmandise. Un rhum aux douces notes de miel, de vanille et de fruits noirs.
La Distillerie : Alcoholes Finos Dominicanos, distillerie inaugurée en 2010, une des principales entreprises agricoles de RD, elle est située à ST Pedro de Macoris. Distillerie très engagée sur les critères sociaux et environnementaux (certifiée à 97% éco-responsable et autosuffisante en énergie par l’utilisation des bagasses de cannes (résidus fibreux) dans les chaudières). Ses plantations représentent 2700 Ha de canne. Son appareil de distillation est constitué de 5 colonnes en inox, et une batterie de cuves de fermentation de 1800 HL. Fermentation des mélasses de 18 heures. Vieillissement de leurs rhums en majorité dans des fûts ex-bourbon (et sans doute un peu de chêne français).
Nez
Fruité
Orange
Toasté
Café
Épicé
Vanille
Bouche
Toasté
Cacao
Épicé
Épices
Fruité
Fruits noirs
Finale
Floral
Miel
Épicé
Vanille
Fruité
Fruits des Bois
Cocktail mai tai
Le célèbre cocktail tiki qui sent bon l'été.
Ingrédients
6 cl de Rhum explorer Caribbean
2 cl de triple sec
1/2 Citron vert
1 cl de sirop d'orgeat
Glaçons
1
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le Rhum Explorer Caribbean et le triple sec.
2
Ajoutez ensuite le jus de citron vert pressé et le sirop d'orgeat.
3
Pour finir, secouez le tout énergiquement pour bien mélanger et refroidir l'ensemble.
4
Servez votre Mai Tai, directement sur des glaçons, dans un verre à cocktail de forme tulipe ou dans un verre old fashioned.
Embarquement immédiat pour un voyage dégustatif avec ce coffret Rum Explorer ou vous pourrez découvrir différentes destinations : Dominican Republic, Trinidad et Guyana 3 bouteilles de 20 cl
43°
Trinidad, Guyana, R. Dominicaine
2 à 8 ans
Seul ou en cocktail
Distillé dans des alambics classiques de type Pot Still, Quorhum 15 ans est vieilli en fûts de chêne américain. 70 cl
40°
République Dominicaine
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Le Rum Runner République Dominicaine est un rhum de mélasse exceptionnel distillé en pot still en 2010. Il a vieilli 12 ans en ex-fûts de bourbon. 50cl
61°
République Dominicaine
Fût de bourbon
A Déguster pur
Vieilli en méthode Solera, ce rhum a passé 9 mois de plus dans des fûts de chêne ayant contenu un grand cru classé de Sauternes : Le Château d'Arche. 70cl
41°
République Dominicaine
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Rhum vieux de République Dominicaine - pur jus de canne, il est vieilli dans le respect de la méthode traditionnelle Solera. Il a passé 9 mois de plus dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac d'une grande maison: Normandin Mercier. 70cl
43°
République Dominicaine
Méthode Solera
Seul ou en cocktail
Bacoo 7 ans est produit avec du pur jus de canne à sucre provenant de République Dominicaine et vieilli dans d'anciens fûts de bourbon. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Vieilli en fûts de chêne américain et français, ce joyau contemporain de la république Dominicaine est élégant, opulent et exquis. 70 cl
38°
République Dominicaine
25 ans
Seul ou en cocktail
Le rhum Matusalem Platino est un rhum vieilli en fûts de chêne avec triple distillation et double filtrage au charbon. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Le rhum vieux Opthimus Master Selection est le fruit d’une sélection minutieuse de rhums de République Dominicaine vieillis en fûts de chêne français selon la méthode Solera puis affinés en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. 70 cl
38°
République Dominicaine
Fût de Xérès Pedro Ximenez
Seul ou en cocktail
Vieilli en méthode Solera, il a passé 9 mois de plus dans des fûts de sherry cream de la bodega ARFE rachetée en 2000 par Luis Arroyo, l’un des oenologues les plus connus mondialement pour le sherry et ancien oenologue des Bodegas Garvey. 70cl
43°
République Dominicaine
Méthode Solera
Seul ou en cocktail
Quelle belle idée d'avoir associé un rhum délicat des Caraïbes à la tradition écossaise. Deux expressions qui s’entrelacent pour donner naissance à un rhum complexe et pourvu d’un certain caractère dû à l’apport du fût de whisky. 70 cl
43°
République Dominicaine
25 ans
Seul ou en cocktail
Découvrez la Collection Rhums Vieux Rivière du Mât : Grande Réserve, XO et Millésime 2006 dans un superbe coffret cadeau. 3x20cl
42°
Île de la Réunion
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Opthimus 25 Finition Porto est un rhum vieux vieilli selon la méthode solera. Après avoir été élevé en ex-fûts de Bourbon, le rhum Opthimus 25 finition porto est affiné en ex-fûts de vin de Porto. 70 cl
43°
République Dominicaine
Fûts de Porto
Seul ou en cocktail
Avec Insolito, Matusalem entend bien casser les codes du rhum ! Sa couleur rosé si particulière est issue d'un processus de fabrication très original. Le rhum vieux Matusalem a été filtré au charbon afin de lui redonner sa couleur cristalline avant de passer 3 ans en fûts de Tempranillo, le célèbre vin rouge espagnol. Il est ensuite assemblé à l'iconique Grand Reserva 15. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de Tempranillo
Seul ou en cocktail
Bacoo 11 ans est produit avec du pur jus de canne à sucre provenant de République Dominicaine et vieilli dans d'anciens fûts de bourbon. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Bacoo 11 ans est produit avec du pur jus de canne à sucre provenant de République Dominicaine et vieilli dans d'anciens fûts de bourbon. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Tout droit venu de la distillerie Alcoholes Finos Dominicanos, Ce rhum de la République Dominicaine a été affiné plusieurs mois dans les chais du Château du Breuil. 70cl
41°
République Dominicaine
Fût de Porto
Seul ou en cocktail
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Rum Explorer Dominican Republic
Tout droit venu de la distillerie Alcoholes Finos Dominicanos, Ce rhum de la République Dominicaine a été affiné plusieurs mois dans les chais du Château du Breuil. 70cl