Bacoo 4 ans - Rhum traditionnel de République Dominicaine
Ce rhum 4 ans d'âge 100% jus de canne, a des arômes généreux de caramel, papaye et banane.
Les rhums Bacoo sont produits avec du pur jus de canne à sucre provenant de République Dominicaine. Arômes et saveurs de caramel au chocolat ainsi que de vanille et de miel.
L’établissement Bacoo possède ses propres machines d’extraction de jus des cannes à sucre. Soucieux de l’environnement, le processus de fabrication est autosuffisant. Le jus est ensuite fermenté avec ses levures naturelles puis distillé à la distillerie Alcoholes Finos Dominicanos (AFD). Aucun additif n’est ajouté. Le jus est ensuite vieilli dans des anciens fûts à bourbon, puis mis en bouteille.
Nez
Fruité
Fruits confits
Épicé
Vanille
Toasté
Caramel
Bouche
Toasté
Caramel
Fruité
Papaye
Fruité
Banane
Finale
Toasté
Noix
Toasté
Caramel
Fruité
Ananas
Cocktail Hurricane
Inventé dans les années 40, ce cocktail à base de rhum et de fruits a vu le jour à la Nouvelle-Orléans.
Ingrédients
3 cl de Rhum Bacoo 4 ans
3 cl de Rhum Blanc
3 cl de Jus de fruit de la passion
3 cl de jus d'orange
1,5 cl de jus de citron vert
1 cl de Sirop de grenadine
1 Tranche d'orange
Glaçons
1
Réalisez votre cocktail Hurricane au shaker. Dans ce shaker, versez les rhums, les jus de fruits, le jus de citron et le sirop de grenadine.
2
Secouez vigoureusement pendant plusieurs secondes afin de bien mélanger et bien refroidir l'ensemble.
3
Filtrez le mélange dans un verre hurricane rempli de glace pilée et agrémentez d'une tranche d'orange.
Brugal XV est un assemblage de rhums âgés de 3 à 8 ans vieillis dans des fûts de chêne blanc américain et 2 à 3 ans dans des fûts ayant contenu du Xérès (Sherry) Pedro Ximenez. 70cl
38°
République Dominicaine
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Rhum vieux de République Dominicaine - pur jus de canne. Après un vieillissement en Solera âgée de 12 ans, le rhum passe environ 5 mois dans des fûts ayant préalablement contenu du single malt écossais de la distillerie Ben Nevis. 70cl
43°
République Dominicaine
12 ans Solera
Seul ou en cocktail
Ron Espero Añejo est un assemblage de rhums traditionnels (mélasse) vieillis en fûts de chêne américain entre 4 et 7 ans selon la méthode solera. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Rhum gourmand et plein de caractère, cette nouvelle cuvée de la République Dominicaine ravira les amateurs de vieillissement en Solera. 70 cl
42°
République Dom.
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Distillé dans des alambics classiques de type Pot Still, Quorhum 15 ans est vieilli en fûts de chêne américain. 70 cl
40°
République Dominicaine
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Matusalem Solera 7 est un rhum traditionnel vieilli selon la méthode Solera, réputé pour son excellente qualité, son style cubain et son héritage. 70cl
40°
République Dominicaine
Méthode Solera
Seul ou en cocktail
Avec Insolito, Matusalem entend bien casser les codes du rhum ! Sa couleur rosé si particulière est issue d'un processus de fabrication très original. Le rhum vieux Matusalem a été filtré au charbon afin de lui redonner sa couleur cristalline avant de passer 3 ans en fûts de Tempranillo, le célèbre vin rouge espagnol. Il est ensuite assemblé à l'iconique Grand Reserva 15. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de Tempranillo
Seul ou en cocktail
Ce rhum dominicain harmonieux produit par la distillerie Oliver & Oliver est vieilli dans un style cubain offrant une large palette de saveurs. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de chêne américain et français
Seul ou en cocktail
Ron Espero Añejo est un assemblage de rhums traditionnels (mélasse) vieillis en fûts de chêne américain entre 7 et 12 ans selon la méthode solera. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Vieilli en méthode Solera, ce rhum a passé 9 mois de plus dans des fûts de chêne ayant contenu un grand cru classé de Sauternes : Le Château d'Arche. 70cl
41°
République Dominicaine
Fût de Sauternes
Seul ou en cocktail
Bacoo 11 ans est produit avec du pur jus de canne à sucre provenant de République Dominicaine et vieilli dans d'anciens fûts de bourbon. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Ce rhum traditionnel de République Dominicaine a vieilli pendant 12 en fûts de chêne américain selon la méthode Solera. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
Quelle belle idée d'avoir associé un rhum délicat des Caraïbes à la tradition écossaise. Deux expressions qui s’entrelacent pour donner naissance à un rhum complexe et pourvu d’un certain caractère dû à l’apport du fût de whisky. 70 cl
43°
République Dominicaine
25 ans
Seul ou en cocktail
Bacoo 7 ans est produit avec du pur jus de canne à sucre provenant de République Dominicaine et vieilli dans d'anciens fûts de bourbon. 70cl
40°
République Dominicaine
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
Distillé dans des alambics classiques de type Pot Still, Quorhum 12 ans est vieilli en fûts de chêne américain. 70 cl
40°
République Dominicaine
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Vieilli en méthode Solera, il a passé 9 mois de plus dans des fûts de sherry cream de la bodega ARFE rachetée en 2000 par Luis Arroyo, l’un des oenologues les plus connus mondialement pour le sherry et ancien oenologue des Bodegas Garvey. 70cl
43°
République Dominicaine
Méthode Solera
Seul ou en cocktail