porto

Churchill's Estate Graphite Grande Reserva

Le vin Churchill’s Estates Grafite Grande Reserva est le fruit de l’assemblage de vieilles vignes de plus de 50 ans, vieilli entre 12 et 15 mois en fûts de chêne français neuf. 75cl

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14°

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Portugal

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Fût de Chêne

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Seul ou en cocktail

38,00 €
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Emballage adapté

CHURCHILL ESTATES GRAFITE TOURIGA NACIONAL - Porto - Vallée du Douro - Assemblage de vieilles vignes - Elevage entre 12 et 15 mois en fûts de chêne français neuf

Johnny Graham fait parti de la 5ème génération de sa famille à produire du vin dans la vallée du Douro. Churchill's demeure aujourd’hui un producteur familiale indépendant. Le vin Churchill’s Estates Grafite Grande Reserva est le fruit de l’assemblage de vieilles vignes de plus de 50 ans. 

Côté cépages, seules des variétés endémiques de la vallée du Douro : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca et Tinta Cão. Le vin est ensuite élevé entre 12 et 15 mois en fûts de chêne français neufs.

Résultat : un vin robuste et complexe aux saveurs de fruits noirs, soutenu par des tanins fermes et un boisés bien intégrés. De plus, Churchill’s Estate Grafite Grande Reserva a un excellent potentiel de vieillissement.

Nez

Fruité

Myrtilles compotés

Fruité

Mures compotés

Boisé

Boisé

Bouche

Fruité

Fruits confiturés

Fruité

Myrtilles

Fruité

Mûres

Finale

Boisé

Boisé

Fruité

Myrtilles

Fruité

Fruits noirs

Cocktail Ombré à base de Porto
Les meilleures recettes cocktails rhums et whiskies approuvées par Provenance Directe

Cocktail Ombré

Un cocktail coloré, à base de porto et de fruits.

Ingrédients

  • 4 cl de Porto blanc
  • 2 cl de Jus d'orange frais
  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • 1 cl de jus de citron frais
  • 1 cl de porto rouge
  • 15g de purée de fruits rouges
  • 0,5 cl de Campari
  • Glaçons

1

Au préalable préparer le "Berry mix". Mettre le porto rouge, la purée de fruits rouges et le Campari dans un Blender. Mélangez environ 2 minutes. Retirez du blender et réserver. Pour conserver, placez au froid.

2

Remplir le verre de glace pilée. Versez-y le porto blanc, le jus d'orange et le jus de citron.

3

Remuez à l’aide d’une grande cuillère. Ajoutez le Berry Mix préparé sur le dessus.

4

Agrémentez d’un brin de romarin et de mûres fraîches.

PO3091
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