Churchill's Dry white - Porto - Élevage minimum 10 ans en foudre
Avec son porto blanc Churchill’s Dry White, Churchill’s innove en proposant un porto blanc élevé 10 ans en foudre. Cette longue période de vieillissement donne au Churchill's Dry White Port un équilibre et une douceur qui lui sont propres.
Son nez, épicé, s’ouvre sur la muscade. Une pointe d’eucalyptus lui donne de la fraîcheur. La bouche est suave et complexe. Elle confirme les arômes du nez et s’étire sur les zestes d’agrumes pour une finale longue et poivrée.
Nez
Fruité
Myrtille
Végétal
Eucalyptus
Bouche
Végétal
Eucalyptus
Fruité
Zeste d'orange
Finale
Fruité
Zeste d'orange
Épicé
Poivre
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Ce porto fine Tawny de la Maison Andresen est un vin vieilli en fût de chêne pendant quatre ans. 75cl
19,5°
Portugal
4 ans en fût de chêne
Seul ou en cocktail
Ce porto Tawny, élaboré à partir de raisin de catégorie A, cueillis à la main, foulés aux pieds et fermentés naturellement, a vieilli 20 ans en fûts de chêne. 75cl
19,5°
Portugal
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Ce Porto blanc est issu d'un assemblage de différents vins et différents millésimes vieillis en fût 2 à 6 ans. 75cl
19,5°
Portugal
Vieilli en fût 2 à 6 ans
Seul ou en cocktail
Porto Andresen Colheita 2003 est un porto Twany millésimé vieilli en fûts de chêne pendant 7 ans minimum. 50cl
20°
Portugal
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Ce millésimé signé Churchill’s est un porto issu d’une seule vendange qui a été considérée de qualité exceptionnelle par le producteur et qui doit être soumis à l’approbation de l’Institut du Vin de Porto. 75cl
20°
Portugal
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Porto Andresen Vintage 1997 est un porto rouge millésimé vieilli dans de vieux fûts en bois de chêne pendant 2 ans et qui a poursuivit son évolution en bouteille. 75cl
20°
Portugal
1997
Seul ou en cocktail
Né d’un assemblage de 4 cépages, Tinta Roriz, Touriga Franca, Bastardo, Tinta Barroca, cet assemblage tawny vieilli a été élevé dans de vieux fûts de chêne. 75 cl
20°
Portugal
20 ans d'âge
Seul ou en cocktail
Ce Porto est un mélange maison de vins de première qualité produits à partir des mêmes vignobles «A» de qualité supérieure, à partir desquels sont issus les vieux ports de Churchill. 75cl
20°
Portugal
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Churchill’s Vintage Port 2020 est un porto d’une grande concentration aromatique, issu de vieilles vignes en moyenne de + de 50 ans d'âge principalement issues de Quinta da Gricha. 75cl
19,5°
Portugal
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Le vin Churchill’s Estates Grafite Grande Reserva est le fruit de l’assemblage de vieilles vignes de plus de 50 ans, vieilli entre 12 et 15 mois en fûts de chêne français neuf. 75cl
14°
Portugal
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
Andresen Porto Blanc 40 ans a été produit à partir d’une grande variété de cépages, tous issus de vieilles vignes. Il est le résultat d’un assemblage de vins de plus de 40 ans, vieilli en vieux foudres de chênes. 50cl
20°
Portugal
40 ans
Seul ou en cocktail
Porto Andresen Colheita 1997 est un porto rouge millésimé issu d’un assemblage de vins (cépages Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca) de la même année vieillis en fûts pendant 10 ans. 75cl
20°
Portugal
10 ans
Seul ou en cocktail
Les Vintage Tawnies, connus sous le nom de ports Colheita, sont les ultimes et les plus rares. Ils sont fabriqués à partir d'une seule récolte, et chez Andresen, Colheita n'est déclaré que lorsque la récolte est vraiment exceptionnelle. 50cl
20°
Portugal
Fût de chêne
Seul ou en cocktail
Porto Andresen Colheita 1995 est un porto rouge millésimé issu d’un assemblage de vins de la même année vieillis en fûts pendant 7 ans minimum. 75cl
20°
Portugal
Fût de chêne
Seul ou en cocktail