porto

Churchill's Vintage Port 2007

Ce millésimé signé Churchill’s est un porto issu d’une seule vendange qui a été considérée de qualité exceptionnelle par le producteur et qui doit être soumis à l’approbation de l’Institut du Vin de Porto. 75cl

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20°

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Portugal

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Fût de Chêne

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Seul ou en cocktail

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Churchill's Vintage Port 2007 - Vintage Port

Un vintage est un vin de porto issu d’une seule vendange qui a été considérée de qualité exceptionnelle par le producteur et qui doit être soumis à l’approbation de l’Institut du Vin de Porto. 

Ce millésimé signé Churchill’s repose sur une structure ferme et musclée avec des fruits à cœur pour un bel équilibre.

Le nez est charnu avec des notes florales de bleuet et de menthe sauvage. La bouche est équilibrée, mélange de thé vert et de fruits des bois. La finale est longue, un peu poivrée avec cette pointe d’acidité qui fait la signature de la Maison.

Nez

Fruité

Bleuets

Végétal

Menthe sauvage


Bouche

Fruité

Fruits confiturés

Végétal

Thé

Fruité

fruits Murs

Finale

Boisé

Boisé

Fruité

Myrtilles

Épicé

Poivrée

Cocktail Ombré à base de Porto
Les meilleures recettes cocktails rhums et whiskies approuvées par Provenance Directe

Cocktail Ombré

Un cocktail coloré, à base de porto et de fruits.

Ingrédients

  • 4 cl de Porto blanc
  • 2 cl de Jus d'orange frais
  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • 1 cl de jus de citron frais
  • 1 cl de porto rouge
  • 15g de purée de fruits rouges
  • 0,5 cl de Campari
  • Glaçons

1

Au préalable préparer le "Berry mix". Mettre le porto rouge, la purée de fruits rouges et le Campari dans un Blender. Mélangez environ 2 minutes. Retirez du blender et réserver. Pour conserver, placez au froid.

2

Remplir le verre de glace pilée. Versez-y le porto blanc, le jus d'orange et le jus de citron.

3

Remuez à l’aide d’une grande cuillère. Ajoutez le Berry Mix préparé sur le dessus.

4

Agrémentez d’un brin de romarin et de mûres fraîches.

PO3035
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