ENGINE est un London Dry gin fabriqué à la main par les maîtres distillateurs de la région d'Alta Langa, dans le nord-ouest de l'Italie. Il est produit en quantité limitée et mis en bouteille à la main.
Sa formule est liée à la tradition piémontaise du Rosolio, un type de cordial préparé avec de la sauge et du citron qui, dans le passé, était utilisé comme digestif naturel. Il est produit avec des ingrédients 100% italiens et biologiques.