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Pastis

La principale différence entre le pastis et les anisettes est la présence de réglisse, selon la recette imaginée par Paul Ricard dans les années 1920 : les taux de sucre et d’anis admis à l’époque laissant peu de possibilités au produit il songea à la réglisse qui se marie fort bien à l’anis.

Les ingrédients du pastis sont multiples mais les deux incontournables en sont la badiane, ou anisétoilé, et le réglisse qui viennent le plus souvent de Chine ou de Syrie.
Thym, romarin, sarriette, sauge, armoise et verveine sont cueillis dans la garrigue de Haute Provence.
Certains pastis sont aromatisés avec des essences plus originales comme le citron. Il y en a même qui contiennent jusqu’à 72 plantes et 6 épices.

Pastis

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Pastis de Provence...
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Pastis de Provence Traditionnel
La Distillerie de la Méditerranée est une des dernières à travailler de manière traditionnelle avec ses cuves de macération, ses extracteurs et ses alambics fins, car elle utilise des macérations de plantes et non des arômes ajoutés. 70cl 45° France Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
26,00 € Prix
Pastis de Provence aux Epices
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Pastis de Provence aux Epices
La liquoristerie de Provence est une des dernières à travailler de manière traditionnelle avec ses cuves de macération, ses extracteurs et ses alambics fins, car elle utilise des macérations de plantes et non d'arômes ajoutés. 70cl 45° France Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
28,00 € Prix
Pastis de Provence à la...
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Pastis de Provence à la Réglisse
La Distillerie Desgravières est une des dernières à travailler de manière traditionnelle avec ses cuves de macération, ses extracteurs et ses alambics fins, car elle utilise des macérations de plantes et non d'arômes ajoutés. 70cl 45° France Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
28,00 € Prix
Pastis de Provence à la...
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Pastis de Provence à la Verveine
La liquoristerie de Provence est une des dernières à travailler de manière traditionnelle avec ses cuves de macération, ses extracteurs et ses alambics fins, car elle utilise des macérations de plantes et non d'arômes ajoutés. 70cl 45° France Pas de vieillissement Seul ou en cocktail
28,00 € Prix