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    • Coffret Glengoyne 10 ans +...
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      whisky ecossais
      Coffret Glengoyne 10 ans + 2 verres
      Ce Single Malt de la distillerie Glengoyne est un whisky non tourbé. Il se distingue par son caractère onctueux et ses jolies notes de xérès oloroso.Disponible en coffret, le coffret Glengoyne 10 ans Coffret 2 verres est une idée cadeau pour les amateurs de « Sherry Bomb ». 70cl 40° Highlands - Écosse Fût de chêne et Xérès Seul ou en cocktail
      63,00 € Prix
      Ardnamurchan AD Cask Strenght
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      whisky ecossais
      Ardnamurchan AD Cask Strenght
      Découvrez l'élégance robuste d'un whisky écossais d'exception avec ce Single Malt tourbé. Issu d'une distillation artisanale, il est vieilli en ex-fûts de Bourbon, Pedro Ximenez et Xérès Oloroso. 70 cl 58,1° Écosse Fût de chêne Seul ou en cocktail
      72,90 € Prix
      Angostura Tribute...
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      rhum de trinidad tobago
      Angostura Tribute Distiller's Cut
      Cette édition limitée est un assemblage de plusieurs rhums vieux dont le plus ancien a 25 ans. C’est un hommage à son Maître Distillateur John Georges. 70cl 44,7° Trinidad & Tobago Fût de chêne À déguster pur
      121,00 € Prix
    • Coffret Rhum Baie des...
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      Coffret Rhum Baie des Trésors 3 x 20cl
      Plongez dans l'univers enivrant du rhum avec le Coffret Baie des Trésors, une collection exquise de trois bouteilles de 20cl, offrant une expérience sensorielle incomparable. Chaque gorgée révèle les mystères et les délices des terres tropicales, capturant l'essence même des Caraïbes. 60cl 52,6° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
      64,00 € Prix
      La Favorite Millésime 2017...
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      La Favorite Millésime 2017 - 6 ans
      Ce rhum agricole AOC Martinique, embouteillé brut de fût, c’est-à-dire à son degré naturel, est le fruit d’une sélection des meilleurs fûts de chêne par les maîtres de chais de la distillerie. Il est vieilli en ex-fûts de Bourbon – affiné 2 mois en foudres de chêne. 70cl 46° Martinique Ex-fûts de bourbon À déguster pur
      98,00 € Prix
      La Favorite Exploration n°6
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      La Favorite Exploration n°6
      La Favorite Exploration N°6 a vieillie cette fois-ci 12 mois en ex fûts de vin blanc Sauternes. Ce rhum ambré est le fruit de l'assemblage de 5 fûts de la Tonnellerie familiale Navarre. 70cl 45° Martinique Fûts de Sauternes À déguster pur
      56,00 € Prix
    • La Favorite Exploration n°5
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      La Favorite Exploration n°5
      La Favorite Exploration N°5 a vieilli 16 mois dans 8 fûts en bois de chêne américain. Ce Rhum Agricole, élevé sous-bois, offre une palette aromatique gourmande et toastée, avec des notes de fruits exotiques. 70cl 51,5° Martinique Fûts de chêne américain À déguster pur
      56,00 € Prix
      Lochlea Ploughing édition 2
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      whisky ecossais
      Lochlea Ploughing édition 2
      Le whisky Single Malt Lochlea Ploughing Édition 2 est intégralement vieilli en ex-fûts de whisky d’Islay lui apportant ainsi une dimension tourbée et iodée remarquable. 70cl 46° Écosse - Lowlands Ex-fût de Whisky d'islay Seul ou en cocktail
      61,00 € Prix
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Rhums vieux

Faire vieillir, mâturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.

Faire vieillir un rhum, c'est aussi le transformer, allonger sa vie afin qu'il acquière une nouvelle couleur et de nouveaux arômes, notamment grâce aux échanges avec le bois des futs qui le contiendront. Cela permet aussi aux rhums d'avoir en commun des arômes tels que la vanille, le caramel, les fruits confits, les épices... apportés par le vieillissement.
Le vieillissement permet au rhum de gagner une nouvelle couche d’arômes et de gouts. Lesquels sont apportés par le bois des futs, ou patientent pendant des mois, et parfois des années, telles des notes de caramel, toastés, de vanille, de fruits confits, de cacao, de bois... L'éventail des possibilités est aussi divers que le choix des barriques. Si la majorité des rhums vieillissent dans des fûts de chêne ayant contenu du Bourbon, on utilise aussi des futs neufs, des futs de cognac, d'acacia... Grace à la technique du finish, il est aussi possible de marier le rhum avec d'autres spiritueux comme le whisky, et même des vins (Sauternes, Bordeaux, Porto...)

Rhums vieux

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  • Marque : Offrian
  • Marque : The Real McCoy Rum
The Real Mccoy 5 ans
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rhum d antigua et de la barbade
The Real Mccoy 5 ans
Rhum traditionnel produit par la distillerie Foursquare, vieilli dans des fûts de chêne américains ayant auparavant contenu du bourbon. 70cl 40° La Barbade 5 ans d'âge Seul ou en cocktail
52,50 € Prix
The Real Mccoy 12 ans
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rhum d antigua et de la barbade
The Real Mccoy 12 ans
Un rhum super premium 12 ans d'âge vieilli 10 ans en fûts de bourbon et 2 ans en fûts de chêne du Limousin. 70cl 40° La Barbade 12 ans d'âge Seul ou en cocktail
83,50 € Prix
Offrian 8 ans
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ron du panama
Offrian 8 ans
OFFRIAN signifie « Offrir » en Vieil Anglais. Il illustre le procédé mystérieux et poétique que l’on appelle « la Part des Anges ». La légende dit que les anges viennent visiter les caves et prélèvent une part dans les fûts qui retourne à la Terre en offrande.Ce rhum du Panama, distillé dans des alambics à colonne, est vieilli 8 ans en fûts de chêne blanc américain. 70cl 40° Panama 8 ans Seul ou en cocktail
44,00 € Prix
Offrian 12 ans
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ron du panama
Offrian 12 ans
Ce rhum du Panama, distillé dans des alambics à colonne en cuivre, est vieilli 12 ans en fûts de chêne blanc américain. 70cl 40° Panama 12 ans Seul ou en cocktail
53,00 € Prix
Offrian Loire Finish
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ron du panama
Offrian Loire Finish
Ce rhum traditionnel est distillé en alambic à colonne. Il profite d’un vieillissement tropical de 4 ans à Panama dans des fûts de chêne blanc américain de bourbon, suivi de 8 mois de vieillissement continental en France en fûts de chêne français de Coteaux du Layon 1er cru Chaume AOC (vin de Chenin Blanc moelleux du Val de Loire). 70cl 40° Panama Ex-Fût de Coteaux du Layon Seul ou en cocktail
58,90 € Prix
Coffret Offrian 12 ans 2...
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ron du panama
Coffret Offrian 12 ans 2 verres
Ce rhum du Panama, distillé dans des alambics à colonne en cuivre, est vieilli 12 ans en fûts de chêne blanc américain. 70cl 40° Panama 12 ans Seul ou en cocktail
56,00 € Prix
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