

Aucun produit dans votre panier
Jacoulot
La quête de l'exceptionnel
Fondée en 1891, la Maison Jacoulot élabore depuis cette date à Romanèche-Thorins, dans le sud de la Bourgogne, des produits d’exception : authentiques Marcs et Fines de Bourgogne, savoureuses Crèmes de fruits et Liqueurs. Depuis quelques années, La maison Jacoulot élabore également des spiritueux aux accents d'ailleurs mais toujours élevés dans les fûts de marc de la distillerie : Single Malt Whisky et Rhum.
La signature Jacoulot est la rencontre entre une grande complexité aromatique et une rare finesse gustative. Elle vient tout d’abord d’un savoir-faire élevé au rang d’art : l’élevage en foudres et fûts de chêne dans les caves. Durant des années, souvent des décennies, la lente maturation des Marcs et Fines de Bourgogne dans des contenants en chêne de taille variée (fûts, muids, foudres) va arrondir et complexifier ces grands alcools de terroir.
Ensuite, à partir de cette matière première que sont des dizaines d’eaux de vie d’âges différents, l’assemblage est la deuxième pièce maîtresse du style Jacoulot. Comme un chef d’orchestre assemble les harmonies, Philippe Vançon procède à la création unique d’une large gamme de Marcs et Fines de Bourgogne, perpétuant 125 ans d’excellence.

Il y a 4 produits.