Fortin, qui est l’une des rares distilleries au monde à assurer une production 100% bio, innove avec le lancement de Diaz de Vivar.
Ce rhum paraguayen a en effet été élevé 12 longues années en ex-fûts de vin de Bordeaux avant de bénéficier d’un vieillissement supplémentaire de 6 mois en ex-fûts de xérès Pedro Ximenez.
Cet élevage inédit lui a permis de développer des notes de fruits bien mûrs, voire confits, et un boisé très élégant mais aussi de lui apporter une plus grande intensité.
Nez
Fruité
Fruits rouges
Fruité
Raisin
Floral
Violette
Bouche
Fruité
Fruits rouges
Épicé
Épicée
Fruité
Fruits secs
Finale
Fruité
Fruits noirs
Fruité
Fruits secs
Boisé
Boisée
Cocktail Dark & Stormy
Un cocktail cousin du mojito, à base de rhum épicé, de bière au gingembre et de citron vert.
Ingrédients
4 cl de Rhum Brun épicé
10 cl de Ginger Beer
1 cl de sirop de sucre de canne
2 cl de jus de citron vert
1 citron vert
Glaçons
1
Dans un grand verre, coupez un citron vert en 8 morceaux et mettez-en 4 dans le verre. Écrasez avec un pilon.
2
Ajoutez les glaçons, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne, le rhum épicé et terminez par la bière au gingembre.
Fortin Epopeya est un rhum vieux du Paraguay, vieilli 5 ans minimum en fûts de chêne américain et affiné en fûts ayant contenu de la liqueur d'orange. 70cl
40°
Paraguay
Fût de Chêne Américain
Seul ou en cocktail
Le rhum vieux Fortin Guarani met en lumière une partie de l’histoire du Paraguay. Vieilli en ex-fûts de Bourbon, ce rhum vieux a bénéficié d’une finition en ex-fûts de liqueur de Maté. 70cl
40°
Paraguay
Fût de Liqueur de maté
Seul ou en cocktail
Fortin Heroica est issu d’un assemblage de rhums vieux de 5 ans minimum distillés en colonne à partir de miel de canne bio et vieillis en fûts de chêne américain ex-fûts de bourbon. 70cl
40°
Paraguay
Fût de Chêne Américain
Seul ou en cocktail
C’est au cœur de la distillerie Fortin que la Maison du Rhum a sélectionné ce rhum vieux du Paraguay. Pour cette nouvelle édition limitée, le rhum vieux La Maison du Rhum Paraguay a été vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès et de Whisky, nuançant ainsi son profil aromatique de tanins soyeux et d’épices douces. 70 cl
42°
Paraguay
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
Ce Rhum blanc traditionnel distillé en colonne est issu de miel de canne vierge 100% Bio du Paraguay. 70 cl
45°
Paraguay
Pas de vieillissement
Seul ou en cocktail
La Maison du Rhum Paraguay Batch 5 a été vieilli en ex-fût de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de Xérès Pedro Ximenez et de Brandy. 70 cl
42°
Paraguay
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail