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  rhum de martinique
  La Favorite Millésime 2017 - 6 ans
  Ce rhum agricole AOC Martinique, embouteillé brut de fût, c’est-à-dire à son degré naturel, est le fruit d’une sélection des meilleurs fûts de chêne par les maîtres de chais de la distillerie. Il est vieilli en ex-fûts de Bourbon – affiné 2 mois en foudres de chêne. 70cl 46° Martinique Ex-fûts de bourbon À déguster pur
  
  98,00 € Prix
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  rhum de martinique
  La Favorite Exploration n°6
  La Favorite Exploration N°6 a vieillie cette fois-ci 12 mois en ex fûts de vin blanc Sauternes. Ce rhum ambré est le fruit de l'assemblage de 5 fûts de la Tonnellerie familiale Navarre. 70cl 45° Martinique Fûts de Sauternes À déguster pur
  
  56,00 € Prix
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  rhum de martinique
  La Favorite Exploration n°5
  La Favorite Exploration N°5 a vieilli 16 mois dans 8 fûts en bois de chêne américain. Ce Rhum Agricole, élevé sous-bois, offre une palette aromatique gourmande et toastée, avec des notes de fruits exotiques. 70cl 51,5° Martinique Fûts de chêne américain À déguster pur
  
  56,00 € Prix

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  whisky ecossais
  Lochlea Ploughing édition 2
  Le whisky Single Malt Lochlea Ploughing Édition 2 est intégralement vieilli en ex-fûts de whisky d’Islay lui apportant ainsi une dimension tourbée et iodée remarquable. 70cl 46° Écosse - Lowlands Ex-fût de Whisky d'islay Seul ou en cocktail
  
  61,00 € Prix
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  whisky ecossais
  Lochlea 5 ans
  Lochlea 5 ans est un assemblage de 5 fûts sélectionnés avec soin par le directeur de production John Campbell, parmi lesquels 2 fûts proviennent du remplissage original en 2018. Il a vieilli 5 ans en ex-fûts de bourbon. 70cl 50° Écosse Ex-fût de Bourbon À déguster pur
  
  116,00 € Prix
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  whisky francais
  Rozelieures Sauternes 10 ans
  Le whisky français Rozelieures Sauternes 10 ans est un Single Malt conçu de A à Z par la ferme distillerie malterie Rozelieures. 100% français, ce Single Malt a bénéficié d'un vieillissement exclusif en fût de Sauternes. 70cl 46° France Ex-fût de Sauternes Seul ou en cocktail
  
  102,00 € Prix

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  gin de france
  Gin Normindia Orange
  Avec le gin français Normindia Orange, le Domaine du Coquerel explore les propriétés organoleptiques d'un agrume inédit : l'orange. Fruit de la macération du gin des écorces d'orange amères, il est distillé en colonne traditionnelle du Calvados. 70cl 41.4° France Macération avec des écorces d'orange Seul ou en cocktail
  
  35,00 € Prix
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  whiskey irlandais
  Teeling Small Batch Collaboration RHUMS DE CED
  Cette édition limitée, assemblage de malt et de grain, a été affiné 12 mois supplémentaires en fûts Ti Ced Vanille Macadamia. 70cl 46° Irlande Fûts de Ti Ced Vanille Macadamia Seul ou en cocktail
  
  55,00 € Prix

Rhum de la JAMAÏQUE

C'est l’île dont le nom fait rêver tous les amateurs de rhum. Possession espagnole, puis britannique jusqu'à son indépendance en 1966, la Jamaïque fut longtemps le plus important producteur de sucre et de rhum du monde.

C'est la terre des rhums lourds, les Heavy pots distillés en alambics pot still, des fermentations longues et spontanées - aidées de dunders -, des rhums blancs overproof qui , aujourd'hui encore, représentent les trois quarts de la consommation locale. Il reste cinq distilleries actives sur l’île : Appleton, Hampden, Worthy Park, Clarendon et Long Pond. A l'exception d'Appleton, elles ont toujours vendu l'essentiel de leur production en vrac, notamment pour réveiller les blends de la Royal Navy.

Historiquement la Jamaique fournissait en rhums (et c'est toujours le cas) la grande-Bretagne et le reste de l'Europe afin de réaliser des assemblages, c'est à dire des rhum tres aromatiques que l'on mélangeait à de l'alcool neutre. Une large part de ces rhums vieux sont encore exportés en vrac. Des marques françaises, comme la Compagnie des Indes et Plantation, mais aussi des grandes marques internationales, comme Captain Morgan, se fournissent en Jamaique.
L'île se distingue par ses rhums lourds, overproof, dont la mélasse a été longuement fermentée, distillés en colonne ou en pot still. Cependant, on y trouve aussi des rhums plus légers distillés en colonne. Depuis les années 2010, la Jamaïque vit un véritable renouveau, et de plus en plus de références de qualité sont embouteillées sur place.

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Rhum de la JAMAÏQUE

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rhum de la jamaique

Appleton 12 ans Rare Cask

Rhum de Jamaïque issu d'un assemblage de rhums sélectionnés à la main et vieilli un minimum de 12 ans en des fûts de chêne. Qualifié comme chef-d’œuvre insurpassé en vieillissement en fût de chêne. 70cl 43° Jamaïque 12 ans d'age Seul ou en cocktail

45,00 €

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rhum de la jamaique

Appleton Estate Signature

Assemblage de rhums âgés de 5 minimum distillés en alambic à colonne et à repasse et vieilli en fûts de chêne américain. 70cl 40° Jamaïque Fût de chêne américain Seul ou en cocktail

32,00 €

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rhum de la jamaique

Appleton 12 ans Rare Blend

Assemblage de rhums vieillis au minimum 12 ans en fûts de chêne sous un climat tropical. Il est riche au nez et très accessible en bouche. 70cl 43° Jamaïque 12 ans d'âge Seul ou en cocktail

47,60 €

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rhum de la jamaique

Coruba 12 ans

Ce rhum traditionnel a vieilli en Jamaïque dans des petits fûts en chêne pendant 12 ans. Un plaisir raffiné pour le palais grâce a des années de maturation en fûts de chêne, spécialement créé en accompagnement idéal avec de fins cigares. Son bouquet moelleux allié à son gout corsé en font un rhum jamaïcain exceptionnel. 70cl 40° Jamaïque 12 ans d'âge Seul ou en cocktail

69,90 €

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rhum de la jamaique

Coruba 18 ans

Ce rhum traditionnel a vieilli en Jamaïque dans des petits fûts en chêne soigneusement sélectionnés pendant 18 ans. 70cl 40° Jamaïque 18 ans d'âge Seul ou en cocktail

106,00 €

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rhum de la jamaique

Appleton 21 ans Nassau Valley Casks

Rhum de Jamaïque issu d'un assemblage de rhums sélectionnés à la main et vieilli un minimum de 21 ans en des fûts de chêne. Qualifié comme chef-d’œuvre in-surpassé en vieillissement en fût de chêne. 70cl 43° Jamaïque 21 ans d'age Seul ou en cocktail

152,00 €

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rhum de la jamaique

Appleton 1993 "Hearts Collection"

Cette collection, créée au cœur de la Jamaïque et distillée en pot still est à l’initiative Joy Spence, légendaire maître de chai d’Appleton, et Lucas Gargano, personnage incontournable dans le monde du rhum. Après les millésimes 1984, 1994, 1995, 1999 et 2003 place aux 1993 et 2002 qui intègrent la gamme Appleton de rhums vieillis pendant plus de 20 ans. 70cl 63,5° Jamaïque 29 ans d'age Seul ou en cocktail

379,00 €

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rhum de la jamaique

Appleton 2002 "Hearts Collection"

300,00 €

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