Au milieu de l’introduction de la prohibition au début des années 1920, un groupe clandestin de fabrication d’alcools Bootleg a vu le jour. Son but ? Donner au peuple ce qu’il désire le plus. Produit par des fabricants de spiritueux clandestins, le gin était à l’époque la liqueur de prédilection. Plus de cent ans plus tard, leur esprit se perpétue à travers la Prohibition Liquor Co. Notre approche de la production en petites quantités fait écho à celle des bootleggers. Toutefois, notre obsession pour le savoir-faire et notre engagement à dénicher les meilleures plantes au monde nous permettent de produire un gin beaucoup plus sophistiqué.