Nouveaux produits
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whiskey irlandais
Teeling Small Batch Collaboration RHUMS DE CEDCette édition limitée, assemblage de malt et de grain, a été affiné 12 mois supplémentaires en fûts Ti Ced Vanille Macadamia. 70cl 46° Irlande Fûts de Ti Ced Vanille Macadamia Seul ou en cocktail55,00 € Prixrhum du venezuela
Santa Teresa 1796 Speyside Whisky CaskCette édition limitée est affinée selon la tradition de la méthode Solera pendant 18 mois, permettant une harmonisation parfaite des saveurs. Mais ce qui distingue vraiment ce rhum, c'est sa finition de 13 mois en ex-fûts de whisky du Speyside, une région écossaise réputée pour ses whiskies raffinés. 70cl 46° Venezuela Fût de bourbon Seul ou en cocktail56,00 € Prixwhisky du danemark
Stauning HøstCe whisky danois est le fruit d'une double distillation, réalisée à partir d'un mélange équilibré de 50% d'orge maltée et 50% de seigle. Il acquiert sa complexité lors de son vieillissement dans une combinaison unique de fûts : chêne vierge américain, ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Porto. 70cl 40,5° Danemark Fût de chêne Américain Seul ou en cocktail49,90 € Prix
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whisky ecossais
Tamdhu 15 ans 2007Ce Speyside brille d’une signature reconnaissable entre toutes de la distillerie Tamdhu : le vieillissement intégral en fûts de chêne blond et fût de Xérès. 70cl 46° Speyside - Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail125,00 € Prixwhiskey irlandais
Teeling Crystal MaltCet whiskey novateur brise les conventions des whiskeys irlandais traditionnels en utilisant un mash bill unique et des techniques de maturation avant-gardistes : du malt crystal est ajouté au mash bill, puis le whiskey est vieilli dans des fûts de chêne américain vierge. 70cl 46° Irlande Fûts de chêne américain Seul ou en cocktail85,00 € Prixles rhums de ced
Ti Arrangé Mangue Romarin BergamoteLe Ti Arrangé de Ced Mangue Romarin Bergamote est une nouvelle recette de l’Atelier 100% artisanale. Élaboré à partir de rhums agricoles des Antilles françaises, la bergamote comme la mangue sont récoltées à maturité naturelle puis découpées au couteau et mises en bouteille à la main. Le romarin, récolté en France, apporte une touche ensoleillée qui sent bon la garrigue. 70cl 32° France Rhum agricole AOC Seul ou en cocktail30,00 € Prix
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rhum ile maurice
New Grove Rozelieures Cask Finish 2013Ce rhum traditionnel a d'abord vieilli pendant 7 ans dans des fûts de chêne du Limousin, avant d'être affiné pendant 1 an dans d'anciens fûts de single malt tourbé de la Distillerie de Rozelieures en France. 70cl 46° Île Maurice Fûts de whisky Seul ou en cocktail80,00 € Prixrhum de la jamaique
Carnival Tropical Jamaican RumFruit de la fermentation de la mélasse et de la distillation en alambic pot still double retort, cet assemblage de rhums vieux de 3 à 5 ans, vieilli sous les tropiques en fûts ex-Bourbon, vous offre un véritable soleil en bouteille. Équilibré et structuré, ce nectar vous transporte au cœur de l'intensité des rhums jamaïcains. 50cl 42,8° Jamaique Fût de bourbon Pur ou en cocktail63,50 € Prix
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rhum ile maurice
Chamarel VSOPChamarel VSOP est un assemblage de rhums pur canne distillé en partie Column et en Pot Still (10%). Chaque rhum est vieilli séparément de 4 à 6 ans en fûts de chêne américain et en fûts de chêne français dans les caves de la distillerie. 70cl
41°
Ile Maurice
4 à 6 ans d'age
Seul ou en cocktail
55,00 €
Prix
rhum ile maurice
Chamarel blanc 42°Ce rhum blanc de pur jus de canne, calibré pour la mixologie, a été distillé dans une colonne à plateau. Élaboré dans le domaine de Chamarel au sud-ouest de l’île Maurice, il est particulièrement apprécié pour son intensité et sa belle fraîcheur. 70cl
42°
Ile Maurice
Distillation à colonne
Seul ou en cocktail
31,00 €
Prix
rhum ile maurice
Chamarel XOChamarel XO est un rhum de 6 ans d'âge minimum issu d'un assemblage de rhums distillés en colonne et en alambic puis vieillis en fûts de chêne français. 70cl
43°
Ile Maurice
6 ans d'age
Seul ou en cocktail
75,00 €
Prix
rhum ile maurice
Chamarel XO Pedro Ximenez FinishChamarel XO Pedro Ximenez Cask finish est un Rhum de l'Île Maurice vieilli 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Pedro Ximenez. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Pedro Ximenez
Seul ou en cocktail
162,00 €
Prix
rhum de marie galante
Bielle Rhum AmbréLe rhum Bielle Ambré aux notes florales et fruitées a été vieilli à la distillerie Poisson. Ce rhum ambré de qualité, titrant à 50%, est une belle démonstration du savoir-faire de Bielle. 50cl
50°
Marie Galante
Fût de Chêne
Seul ou en cocktail
41,90 €
Prix
rhum ile maurice
Chamarel XO Oloroso FinishLe rhum vieux Chamarel XO Oloroso est un rhum pur jus de canne de l'Île Maurice vieilli un minimum de 6 ans en fûts de chêne français et affiné 2 ans en ex-fûts de Oloroso. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Oloroso
Seul ou en cocktail
137,00 €
Prix
rhum ile maurice
Chamarel XO Peated Whisky FinishAprès 6 ans de vieillissement au sein des chais de la distillerie Chamarel, le rhum Chamarel XO Peated Whisky a bénéficié d’une double maturation de 2 ans supplémentaires en ex-fût de whisky tourbé d’une capacité de 200 litres. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Moscatel
Seul ou en cocktail
137,00 €
Prix
rhum ile maurice
Chamarel VSChamarel VS est un rhum pur jus de canne vieilli en fût de chêne Américain pendant 3 ans. Vieilli au minimum 3 ans en fût de chêne américain de 400 litres (30% de fûts neufs, le reste en fût de 2ème et 3ème remplissage) ce jus est un assemblage de rhums distillés à 100% en colonne. 70cl
40°
Ile Maurice
3 ans d'age
Seul ou en cocktail
45,00 €
Prix
rhum ile maurice
Chamarel Coeur de Chauffe - Double DistilledDistillé deux fois dans des alambics à repasse, ce rhum blanc va chercher au plus près la canne. une première puis une seconde distillation en alambic permet au maître distillateur d’assurer une séparation optimale du cœur de l’alcool. 70cl
44°
Ile Maurice
Méthode agricole
Seul ou en cocktail
36,90 €
Prix
rhum ile maurice
Chamarel XO Moscatel FinishAprès 6 ans de vieillissement dans la quiétude des chais de la distillerie Chamarel, le rhum vieux Chamarel XO Moscatel a bénéficié d’une maturation supplémentaire en ex-fût de vin de Moscatel. 70cl
45°
Ile Maurice
Fût de Moscatel
Seul ou en cocktail
137,00 €
Prix
Sous-catégories
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Rhums agricoles
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum agricole provient pour l’essentiel des Antilles françaises, mais aussi de Guyane, de la Réunion et même de Tahiti. Produit exclusivement à partir de jus de canne à sucre fraîche, il est apprécié pour sa grande richesse aromatique. L’utilisation de cette matière première noble lui confère d’ailleurs l’image non usurpée d’un rhum de très grande qualité, meilleur parmi les meilleurs. Sa déclinaison va du rhum blanc - une eau-de-vie jeune - jusqu’au rhum vieux de dégustation.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum agricole a fait son apparition dans les Antilles françaises au XIXème siècle.</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Il est obtenu à partir de la distillation de pur jus de canne frais que l’on appelle « vesou » en créole. Peu importe la durée de son vieillissement, le rhum agricole peut être blanc, paille, brun, ambré et très vieux. Il se caractérise par une grande fraîcheur, fruit de cette canne à sucre juteuse. S’il a longtemps été l’apanage des Antilles, d’autres îles l’ont adopté comme la Réunion ou la Guyane.</p> -
Rhums traditionnels
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">On appelle "rhums industriels" les rhums élaborés à base de mélasse ou de sirop, fermentés puis distillés. Le terme est trompeur, et jugé péjoratif par de nombreux producteurs, mais malheureusement, ce sont en général les grandes distilleries industrielles, précisément, qui le récusent avec le plus de force. </p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Peu importent la taille de l'usine qui le fabrique ou le mode de distillation : du moment que la mélasse fournit la matière première, le rhum est dit "industriel", qu'il soit distillé en système multi-colonnes par un complexe crachant la majeure partie du temps de l'agrocarburant, ou en alambics pot still dans une distillerie artisanale.<br />Certains préfèrent utiliser les termes "rhum de sucrerie" ou "rhum traditionnel", mais cette dernière expression, en tout cas en France, fait juridiquement l'objet d'un usage réglementé. Si l'on exclut les cachaças brésiliennes, le rhum industriel représente 95% de la consommation mondiale.</p>