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    • Dos Maderas Atlantic
      • Nouveau produit
      rhum d espagne
      Dos Maderas Atlantic
      Cet assemblage de rhums de mélasse produits à la Barbade et au Guyana a tout d’abord vieilli 5 ans dans les Caraïbes, et dans un second temps vieilli un an supplémentaire en ex-fûts de Pedro Ximénez. 70cl 37,5° Espagne Fûts de Pedro Ximenez Seul ou en cocktail
      38,00 € Prix
      Squadron 303 D-Day cuvée...
      • Nouveau produit
      whiskies du monde
      Squadron 303 D-Day cuvée 80ème anniversaire
      Squadron 303 Spirits signe un whisky d’exception afin de rendre hommage au D-Day du 6 juin 1944, connu sous le nom de code « Overlord », jour du lancement de l’immense offensive et du débarquement des troupes alliées en Normandie. 70cl 44° Écosse, France, Irlande, Angleterre, États-Unis Fût de Chêne Seul ou en cocktail
      79,00 € Prix
      Coffret Glengoyne 10 ans +...
      • Nouveau produit
      whisky ecossais
      Coffret Glengoyne 10 ans + 2 verres
      Ce Single Malt de la distillerie Glengoyne est un whisky non tourbé. Il se distingue par son caractère onctueux et ses jolies notes de xérès oloroso.Disponible en coffret, le coffret Glengoyne 10 ans Coffret 2 verres est une idée cadeau pour les amateurs de « Sherry Bomb ». 70cl 40° Highlands - Écosse Fût de chêne et Xérès Seul ou en cocktail
      63,00 € Prix
    • Ardnamurchan AD Cask Strenght
      • Nouveau produit
      whisky ecossais
      Ardnamurchan AD Cask Strenght
      Découvrez l'élégance robuste d'un whisky écossais d'exception avec ce Single Malt tourbé. Issu d'une distillation artisanale, il est vieilli en ex-fûts de Bourbon, Pedro Ximenez et Xérès Oloroso. 70 cl 58,1° Écosse Fût de chêne Seul ou en cocktail
      72,90 € Prix
      Angostura Tribute...
      • Nouveau produit
      rhum de trinidad tobago
      Angostura Tribute Distiller's Cut
      Cette édition limitée est un assemblage de plusieurs rhums vieux dont le plus ancien a 25 ans. C’est un hommage à son Maître Distillateur John Georges. 70cl 44,7° Trinidad & Tobago Fût de chêne À déguster pur
      121,00 € Prix
      Coffret Rhum Baie des...
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      Coffret Rhum Baie des Trésors 3 x 20cl
      Plongez dans l'univers enivrant du rhum avec le Coffret Baie des Trésors, une collection exquise de trois bouteilles de 20cl, offrant une expérience sensorielle incomparable. Chaque gorgée révèle les mystères et les délices des terres tropicales, capturant l'essence même des Caraïbes. 60cl 52,6° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail
      64,00 € Prix
    • La Favorite Millésime 2017...
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      La Favorite Millésime 2017 - 6 ans
      Ce rhum agricole AOC Martinique, embouteillé brut de fût, c’est-à-dire à son degré naturel, est le fruit d’une sélection des meilleurs fûts de chêne par les maîtres de chais de la distillerie. Il est vieilli en ex-fûts de Bourbon – affiné 2 mois en foudres de chêne. 70cl 46° Martinique Ex-fûts de bourbon À déguster pur
      98,00 € Prix
      La Favorite Exploration n°6
      • Nouveau produit
      rhum de martinique
      La Favorite Exploration n°6
      La Favorite Exploration N°6 a vieillie cette fois-ci 12 mois en ex fûts de vin blanc Sauternes. Ce rhum ambré est le fruit de l'assemblage de 5 fûts de la Tonnellerie familiale Navarre. 70cl 45° Martinique Fûts de Sauternes À déguster pur
      56,00 € Prix
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Rhums vieux

Faire vieillir, maturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.

Après un minimum de trois années passées en fûts de chêne, les rhums des Antilles françaises peuvent bénéficier de l’appellation Rhum vieux. En contact prolongé avec les fûts, le jus de canne s’enrichit de saveurs boisées et de légers tannins qui se densifient avec l’âge. Une fois embouteillé, le terme Rhum Vieux est mentionné sur l'étiquette de la bouteille de rhum. Si Rhum Vieux est une mention, bien souvent l'amalgame est fait avec la couleur que prend le rhum au contact du fût. Certains parlerons alors de "rhum brun". La mention "rhum brun" n'est donc pas une catégorie à proprement parler. Du reste, difficile de juger un rhum uniquement à sa couleur, qui n'est pas un indicateur d'âge. Donc si par "rhum brun" vous entendez "rhum vieux", gare aux surprises

Rhums vieux

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  • Marque : Domaine Severin
  • Marque : La Maison du Rhum
Séverin XO
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rhum de guadeloupe
Séverin XO
Le Rhum Séverin XO de la Guadeloupe est issu d’un assemblage de rhums vieillis 6 ans minimum en ex fûts de Bourbon. Ce vieillissement apporte des arômes boisés et une longueur exceptionnelle à ce rhum de qualité supérieure. 70 cl 45° Guadeloupe 6 ans d'âge Seul ou en cocktail
70,80 € Prix
Séverin VO
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rhum de guadeloupe
Séverin VO
Le Rhum Séverin VO de la Guadeloupe est issu d’un assemblage de rhums vieux vieillis 3 ans minimum en ex-fûts de Bourbon. 70 cl 40° Guadeloupe 3 ans d'âge Seul ou en cocktail
49,00 € Prix
Maison du Rhum - Paraguay -...
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rhum du paraguay
Maison du Rhum - Paraguay - Batch 6
C’est au cœur de la distillerie Fortin que la Maison du Rhum a sélectionné ce rhum vieux du Paraguay. Pour cette nouvelle édition limitée, le rhum vieux La Maison du Rhum Paraguay a été vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès et de Whisky, nuançant ainsi son profil aromatique de tanins soyeux et d’épices douces. 70 cl 42° Paraguay Fût de Xérès Seul ou en cocktail
69,00 € Prix
Severin VSOP
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rhum de guadeloupe
Severin VSOP
Le rhum Séverin VSOP est issu d'un assemblage de rhums vieillis 4 ans au minimum en ex fûts de Bourbon. Ce vieillissement lui apporte des arômes épicés et une longueur exceptionnelle. 70cl 42° Guadeloupe Fût de Bourbon Seul ou en cocktail
56,00 € Prix
Maison du Rhum - Pérou -...
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rhum du perou
Maison du Rhum - Pérou - Batch 6
Pour ce nouveau batch, La Maison du Rhum a sélectionné ce rhum vieux chez Millonario. Distillé en 2014, il a d’abord été vieilli en ex-fûts de Bourbon avant d’être affiné un an en ex-fûts de Xérès. 70 cl 45° Pérou Fût de Xérès Seul ou en cocktail
69,00 € Prix
Maison du Rhum - île...
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rhum ile maurice
Maison du Rhum - île Maurice - Batch 5
Distillé en 2014, La Maison du Rhum Île Maurice Batch 5 a vieilli en fût de chêne français neuf, en ex-fûts de Cognac et en ex-fûts de vin rouge, il a ensuite été affiné en ex-fût de Xérès Oloroso et ex-fût de Single Malt. 70 cl 55° île Maurice Fût de Chêne Seul ou en cocktail
69,00 € Prix
Maison du Rhum - Paraguay -...
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rhum du paraguay
Maison du Rhum - Paraguay - Batch 5
La Maison du Rhum Paraguay Batch 5 a été vieilli en ex-fût de Bourbon avant d’être affiné en ex-fût de Xérès Pedro Ximenez et de Brandy. 70 cl 42° Paraguay Fût de Xérès Seul ou en cocktail
69,00 € Prix
Bally vieux 12 ans
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rhum de martinique
Bally vieux 12 ans
Bally 12 ans est un rhum vieux agricole de Martinique vieilli pendant de longues années en ex-fûts de chêne français. Le rhum vieux agricole J. Bally 12 ans reprend la bouteille mythique en forme de pyramide créée en 1930. 70cl 45° Martinique 12 ans d'âge Seul ou en cocktail
81,00 € Prix
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