Au milieu des années 1800, la famille Barnard s'est installée à Sainte-Lucie en tant que marchands et commerçants très respectés.
Denis Barnard, troisième génération, a repris le domaine de son père à l'âge de 21 ans et a établila distillerie Dennery. Il a été un pionnier original dans l'art de mélanger le rhum et a commencé à expérimenter à partir de mélasse produite par la propre sucrerie de la plantation. Sa philosophie et sa technique d’assemblage ont créé un rhum unique et captivant.  C'est avec cette inspiration que son fils, Laurie Barnard, a fondé Chairman's Réserve. Laurie a d'abord expérimenté l’assemblage de rhums distillés en alambics pot still et alambics à colonne qu’il a ensuite fait vieillir dans des fûts de chêne. Les rhums Chairman’s Reserve, complexes et bien équilibrés, sont aujourd'hui considérés comme la référence du rhum de Sainte-Lucie.