Nouveaux produits
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whisky francais
Hautefeuille Le Parc du ChateauFruit de la récolte d’orge 2018 de la parcelle du Parc du Château, ce single Malt monoparcellaire est ensuite vieilli en ex-fûts de rhum avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. 70cl 43,3° France Fût de rhum et Xérès Seul ou en cocktail59,50 € Prixpastis anises
Pastis BellamiraÉlaboré par la Maison de la Mirabelle, ce pastis étonne par sa fraîcheur avec ses arômes herbacés de fenouil et de thym et sa rondeur grâce à la mirabelle. 70cl 45° France Pas de vieillissement Seul ou en cocktail35,00 € Prixrhum d espagne
Dos Maderas AtlanticCet assemblage de rhums de mélasse produits à la Barbade et au Guyana a tout d’abord vieilli 5 ans dans les Caraïbes, et dans un second temps vieilli un an supplémentaire en ex-fûts de Pedro Ximénez. 70cl 37,5° Espagne Fûts de Pedro Ximenez Seul ou en cocktail38,00 € Prix
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whiskies du monde
Squadron 303 D-Day cuvée 80ème anniversaireSquadron 303 Spirits signe un whisky d’exception afin de rendre hommage au D-Day du 6 juin 1944, connu sous le nom de code « Overlord », jour du lancement de l’immense offensive et du débarquement des troupes alliées en Normandie. 70cl 44° Écosse, France, Irlande, Angleterre, États-Unis Fût de Chêne Seul ou en cocktail78,90 € Prixwhisky ecossais
Coffret Glengoyne 10 ans + 2 verresCe Single Malt de la distillerie Glengoyne est un whisky non tourbé. Il se distingue par son caractère onctueux et ses jolies notes de xérès oloroso.Disponible en coffret, le coffret Glengoyne 10 ans Coffret 2 verres est une idée cadeau pour les amateurs de « Sherry Bomb ». 70cl 40° Highlands - Écosse Fût de chêne et Xérès Seul ou en cocktail63,00 € Prixwhisky ecossais
Ardnamurchan AD Cask StrenghtDécouvrez l'élégance robuste d'un whisky écossais d'exception avec ce Single Malt tourbé. Issu d'une distillation artisanale, il est vieilli en ex-fûts de Bourbon, Pedro Ximenez et Xérès Oloroso. 70 cl 58,1° Écosse Fût de chêne Seul ou en cocktail72,90 € Prix
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rhum de trinidad tobago
Angostura Tribute Distiller's CutCette édition limitée est un assemblage de plusieurs rhums vieux dont le plus ancien a 25 ans. C’est un hommage à son Maître Distillateur John Georges. 70cl 44,7° Trinidad & Tobago Fût de chêne À déguster pur121,00 € Prixrhum de martinique
Coffret Rhum Baie des Trésors 3 x 20clPlongez dans l'univers enivrant du rhum avec le Coffret Baie des Trésors, une collection exquise de trois bouteilles de 20cl, offrant une expérience sensorielle incomparable. Chaque gorgée révèle les mystères et les délices des terres tropicales, capturant l'essence même des Caraïbes. 60cl 52,6° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail64,00 € Prix
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Filtres Actifs
ron du panama
Abuelo CenturiaCe rhum vieux du Panama est issu de l'assemblage des plus vieilles réserves de rhums de la Famille Varela, il est intégralement vieilli en fûts de chêne blanc. 70cl
40°
Panama
Fût de Chêne blanc
Seul ou en cocktail
165,00 €
Prix
ron du panama
Abuelo 15 ans Napoleon Cognac Cask FinishAbuelo 15 ans Napoleon Finish est le fruit de l’assemblage de rhums vieux du Panama élaborés à partir de mélasses et de miel de canne fermentés puis distillés en colonne. Vieilli pendant 14 ans minimum en fûts de chêne blanc, il bénéficie d’une finition de 12 mois en ex-fûts de Cognac. 70cl
40°
Panama
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
94,00 €
Prix
ron du panama
Abuelo 15 ans Tawny Port Cask FinishAbuelo 15 ans Finish Tawny est le fruit de l’assemblage de rhums vieux du Panama élaborés à partir de mélasses et de miel de canne fermentés puis distillés en colonne. Vieillis pendant 14 ans minimums en fûts de chêne blanc, ils bénéficient d’un affinage de 12 mois en ex-fûts de Porto Tawny de la Quinta Do Portal. 70cl
40°
Panama
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
94,00 €
Prix
ron du panama
Abuelo 12 ansLe rhum vieux Abuelo 12 ans est élaboré à partir de mélasses et de miel de canne fermentés puis distillés en colonnes. Vieillis pendant 12 ans minimum en fûts de chêne blanc minutieusement sélectionnés, les rhums sont ensuite assemblés pour donner un rhum aux saveurs équilibrées. 70 cl
40°
Panama
Fût de chêne blanc
Seul ou en cocktail
49,00 €
Prix
rhum de costa rica
Coffret Centenario 12 - 2 verresCentenario 12 est un assemblage de rhums vieillis selon la méthode Solera en fût de chêne blanc américain, ayant au préalable servi au vieillissement de Whisky. 70cl
40°
Costa Rica
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
52,50 €
Prix
rhum de costa rica
Coffret Centenario 12 - 1 verreCentenario 12 est un assemblage de rhums vieillis selon la méthode Solera en fût de chêne blanc américain, ayant au préalable servi au vieillissement de Whisky. 70cl
40°
Costa Rica
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
46,90 €
Prix
ron du panama
Abuelo Three AngelsLe rhum vieux Abuelo Three Angels est un rhum du Panama vieilli 12 ans en fûts de chêne blanc puis affiné en fûts rebrûlés de premier remplissage. 70cl
43°
Panama
Fût de Chêne blanc
Seul ou en cocktail
82,00 €
Prix
rhum de sainte lucie
Admiral Rodney HMS Royal OakAdmiral Rodney Royal Oak, contient du rhum Coffey âgé de 7 à 12 ans qui a été vieilli exclusivement dans des fûts de Bourbon précédemment utilisés et mélangé à la perfection. 70cl
40°
Sainte Lucie
7 à 12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
64,60 €
Prix
rhum de sainte lucie
Admiral Rodney HMS PrincessaL'amiral Rodney Princessa contient du rhum Coffey extrait des sections inférieures de l'alambic, ce qui donne un profil de saveur robuste et complexe. Ce rhum est vieilli de 5 à 9 ans en fûts de Bourbon et de Porto avant d'être assemblé par le Master Blender de la Distillerie. 70cl
40°
Sainte Lucie
5 à 9 ans d'âge
Seul ou en cocktail
47,20 €
Prix
Sous-catégories
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Rhums blancs
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Le rhum blanc se reconnaît à sa robe incolore parfaitement translucide. Cette eau-de-vie jeune est obtenue à l’issue d’une maturation de très courte durée. Après avoir été distillée, elle est stockée au minimum trois semaines et jusqu’à trois mois dans des cuves en inox ou des foudres de bois pour arrondir ses arômes.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum blanc « traditionnel » est produit à partir de mélasse. Les Caraïbes britanniques et l’Amérique Latine en sont les plus représentatifs. <br />Pour la fabrication du rhum blanc traditionnel, ce sont les mélasses qui sont récoltées. La mélasse est ensuite transformé en alcool grâce à l’addition de levures qui vont permettre sa fermentation. L’opération donne lieu à un vin de canne. Place à la distillation. C’est cette étape qui définit les qualités aromatiques du rhum, la concentration de ses arômes ou encore sa texture. Le rhum blanc est ensuite conservé quelques semaines en cuve pour développer son bouquet avant d’être mis en bouteille et commercialisé.</p> -
Rhums vieux
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Faire vieillir, mâturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="text-align:justify;">Faire vieillir un rhum, c'est aussi le transformer, allonger sa vie afin qu'il acquière une nouvelle couleur et de nouveaux arômes, notamment grâce aux échanges avec le bois des futs qui le contiendront. Cela permet aussi aux rhums d'avoir en commun des arômes tels que la vanille, le caramel, les fruits confits, les épices... apportés par le vieillissement. <br />Le vieillissement permet au rhum de gagner une nouvelle couche d’arômes et de gouts. Lesquels sont apportés par le bois des futs, ou patientent pendant des mois, et parfois des années, telles des notes de caramel, toastés, de vanille, de fruits confits, de cacao, de bois... L'éventail des possibilités est aussi divers que le choix des barriques. Si la majorité des rhums vieillissent dans des fûts de chêne ayant contenu du Bourbon, on utilise aussi des futs neufs, des futs de cognac, d'acacia... Grace à la technique du finish, il est aussi possible de marier le rhum avec d'autres spiritueux comme le whisky, et même des vins (Sauternes, Bordeaux, Porto...)</p> -
Rhums d'exceptions
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Comme son nom le suggère, un rhum d'exception est un rhum qui sort de l'ordinaire...de part ses qualités organoleptiques, sa rareté (quantités souvent très limitées), sa typicité et le soin particulier apporté par des Maîtres de Chais passionnés pour vous faire découvrir de véritables nectars. <br />Ces bouteilles exceptionnelles s'adressent-elles uniquement à des collectionneurs ?<br />Bien évidemment non ! Certes les collectionneurs s'intéressent à ces bouteilles uniques mais un rhum d'exception c'est aussi un magnifique cadeau à offrir...et à s'offrir !<br /><br /></p>