Nouveaux produits
-
-
whisky francais
Hautefeuille Le Parc du ChateauFruit de la récolte d’orge 2018 de la parcelle du Parc du Château, ce single Malt monoparcellaire est ensuite vieilli en ex-fûts de rhum avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. 70cl 43,3° France Fût de rhum et Xérès Seul ou en cocktail59,50 € Prixpastis anises
Pastis BellamiraÉlaboré par la Maison de la Mirabelle, ce pastis étonne par sa fraîcheur avec ses arômes herbacés de fenouil et de thym et sa rondeur grâce à la mirabelle. 70cl 45° France Pas de vieillissement Seul ou en cocktail35,00 € Prixrhum d espagne
Dos Maderas AtlanticCet assemblage de rhums de mélasse produits à la Barbade et au Guyana a tout d’abord vieilli 5 ans dans les Caraïbes, et dans un second temps vieilli un an supplémentaire en ex-fûts de Pedro Ximénez. 70cl 37,5° Espagne Fûts de Pedro Ximenez Seul ou en cocktail38,00 € Prix
-
-
-
whiskies du monde
Squadron 303 D-Day cuvée 80ème anniversaireSquadron 303 Spirits signe un whisky d’exception afin de rendre hommage au D-Day du 6 juin 1944, connu sous le nom de code « Overlord », jour du lancement de l’immense offensive et du débarquement des troupes alliées en Normandie. 70cl 44° Écosse, France, Irlande, Angleterre, États-Unis Fût de Chêne Seul ou en cocktail79,00 € Prixwhisky ecossais
Coffret Glengoyne 10 ans + 2 verresCe Single Malt de la distillerie Glengoyne est un whisky non tourbé. Il se distingue par son caractère onctueux et ses jolies notes de xérès oloroso.Disponible en coffret, le coffret Glengoyne 10 ans Coffret 2 verres est une idée cadeau pour les amateurs de « Sherry Bomb ». 70cl 40° Highlands - Écosse Fût de chêne et Xérès Seul ou en cocktail63,00 € Prixwhisky ecossais
Ardnamurchan AD Cask StrenghtDécouvrez l'élégance robuste d'un whisky écossais d'exception avec ce Single Malt tourbé. Issu d'une distillation artisanale, il est vieilli en ex-fûts de Bourbon, Pedro Ximenez et Xérès Oloroso. 70 cl 58,1° Écosse Fût de chêne Seul ou en cocktail72,90 € Prix
-
-
-
rhum de trinidad tobago
Angostura Tribute Distiller's CutCette édition limitée est un assemblage de plusieurs rhums vieux dont le plus ancien a 25 ans. C’est un hommage à son Maître Distillateur John Georges. 70cl 44,7° Trinidad & Tobago Fût de chêne À déguster pur121,00 € Prixrhum de martinique
Coffret Rhum Baie des Trésors 3 x 20clPlongez dans l'univers enivrant du rhum avec le Coffret Baie des Trésors, une collection exquise de trois bouteilles de 20cl, offrant une expérience sensorielle incomparable. Chaque gorgée révèle les mystères et les délices des terres tropicales, capturant l'essence même des Caraïbes. 60cl 52,6° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail64,00 € Prix
-
Filtres Actifs
rhum des bermudes
Gosling's Family reserveCe rhum de tradition anglaise est un assemblage de rhums vieillis de 16 à 19 années en fûts de chêne américain pour un embouteillage annuel limité à 9000 bouteilles. 70cl
40°
Les Bermudes
Fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
89,95 €
Prix
rhum de la jamaique
Plantation O.F.T.D. Overproof 69Cette édition spéciale au caractère bien affirmé est un assemblage de rhums traditionnel originaires de Guyana, Jamaïque et de la Barbade, il est distillé en colonne et en Pot Still. 70cl
69°
Guyane, Jamaïque, Barbade
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
41,00 €
Prix
rhum de sainte lucie
Chairman's Reserve SpicedUn mélange de rhums Coffey et pot still vieillis séparément par lot et par type d'alambic dans d'anciens fûts de Bourbon, puis assemblé et reposé en fûts de chêne pendant six mois supplémentaires. 70cl
40°
Sainte Lucie
Fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
33,00 €
Prix
rhum de sainte lucie
Chairman's Reserve 1931Ce rhum est un blend de distillats d’alambics Coffey et pot stills en cuivre, vieilli dans des fûts de chêne blanc avec une partie du blend vieilli en fûts de porto.
46°
Sainte Lucie
7 à 12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
107,00 €
Prix
ron du panama
Santa Rosa 10 ansLe « Ron Santa Rosa 10 años » est issus d’une sélection rigoureuse de rhums de Panama vieillis au minimum 10 ans dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. 70cl
41,2°
Panama
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
51,60 €
Prix
ron du panama
Ron de Panama Gelas 10 ansIssu d’une sélection rigoureuse de rhums élaborés au Panama et vieillis minimum 10 ans en ex-fût de Bourbon, le Ron Gelas 10 años est affiné en ex-fûts de vieuxarmagnacs de la Maison Gélas. 70 cl
41,2°
Panama
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
51,60 €
Prix
ron du panama
Ron de Panama Gelas 9 ans Full ProofIssu d’une sélection rigoureuse de rhums élaborés au Panama, le Ron Gelas 9 ans est un authentique "brut de fût" affiné en ex-fûts de vieux armagnacs de la Maison Gélas. 70 cl
49,9°
Panama
9 ans d'âge
Seul ou en cocktail
60,00 €
Prix
rhum d antigua et de la barbade
Gélas Rhum Blanc BarbadePour cette nouvelle cuvée, la Maison d’Armagnac Gelas nous embarque pour la Barbade. Gelas a sélectionné un rhum blanc de la Barbade qu’il a ensuite affiné dans ses fûts d’armagnac. 70cl
42,2°
La Barbade
Fût de Bas-Armagnac
Seul ou en cocktail
46,80 €
Prix
ron du panama
Ron de Panama Gelas 18 ansIssu d’une sélection rigoureuse de rhums élaborés au Panama et vieillis minimum 18 ans en ex-fût de Bourbon, le Ron Gelas 18 ans est affiné en ex-fûts de vieux armagnacs de la Maison Gélas. 70 cl
46,3°
Panama
18 ans d'âge
Seul ou en cocktail
81,80 €
Prix
rhum d antigua et de la barbade
Plantation XO 20th ANNIVERSARYPlantation XO 20th ANNIVERSARY est un assemblage de rhums très vieux, finis dans de nombreux types de fûts différents allant du chêne blanc neuf aux fûts de Bourbon en passant par les fûts de la Maison Ferrand, chacun avec un niveau de chauffe différent. 70cl
40°
La Barbade
Fût de Chêne
À déguster pur
63,00 €
Prix
Sous-catégories
-
Rhums blancs
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Le rhum blanc se reconnaît à sa robe incolore parfaitement translucide. Cette eau-de-vie jeune est obtenue à l’issue d’une maturation de très courte durée. Après avoir été distillée, elle est stockée au minimum trois semaines et jusqu’à trois mois dans des cuves en inox ou des foudres de bois pour arrondir ses arômes.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum blanc « traditionnel » est produit à partir de mélasse. Les Caraïbes britanniques et l’Amérique Latine en sont les plus représentatifs. <br />Pour la fabrication du rhum blanc traditionnel, ce sont les mélasses qui sont récoltées. La mélasse est ensuite transformé en alcool grâce à l’addition de levures qui vont permettre sa fermentation. L’opération donne lieu à un vin de canne. Place à la distillation. C’est cette étape qui définit les qualités aromatiques du rhum, la concentration de ses arômes ou encore sa texture. Le rhum blanc est ensuite conservé quelques semaines en cuve pour développer son bouquet avant d’être mis en bouteille et commercialisé.</p> -
Rhums vieux
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Faire vieillir, mâturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="text-align:justify;">Faire vieillir un rhum, c'est aussi le transformer, allonger sa vie afin qu'il acquière une nouvelle couleur et de nouveaux arômes, notamment grâce aux échanges avec le bois des futs qui le contiendront. Cela permet aussi aux rhums d'avoir en commun des arômes tels que la vanille, le caramel, les fruits confits, les épices... apportés par le vieillissement. <br />Le vieillissement permet au rhum de gagner une nouvelle couche d’arômes et de gouts. Lesquels sont apportés par le bois des futs, ou patientent pendant des mois, et parfois des années, telles des notes de caramel, toastés, de vanille, de fruits confits, de cacao, de bois... L'éventail des possibilités est aussi divers que le choix des barriques. Si la majorité des rhums vieillissent dans des fûts de chêne ayant contenu du Bourbon, on utilise aussi des futs neufs, des futs de cognac, d'acacia... Grace à la technique du finish, il est aussi possible de marier le rhum avec d'autres spiritueux comme le whisky, et même des vins (Sauternes, Bordeaux, Porto...)</p> -
Rhums d'exceptions
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Comme son nom le suggère, un rhum d'exception est un rhum qui sort de l'ordinaire...de part ses qualités organoleptiques, sa rareté (quantités souvent très limitées), sa typicité et le soin particulier apporté par des Maîtres de Chais passionnés pour vous faire découvrir de véritables nectars. <br />Ces bouteilles exceptionnelles s'adressent-elles uniquement à des collectionneurs ?<br />Bien évidemment non ! Certes les collectionneurs s'intéressent à ces bouteilles uniques mais un rhum d'exception c'est aussi un magnifique cadeau à offrir...et à s'offrir !<br /><br /></p>