Nouveaux produits
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rhum de martinique
La Favorite Millésime 2017 - 6 ansCe rhum agricole AOC Martinique, embouteillé brut de fût, c’est-à-dire à son degré naturel, est le fruit d’une sélection des meilleurs fûts de chêne par les maîtres de chais de la distillerie. Il est vieilli en ex-fûts de Bourbon – affiné 2 mois en foudres de chêne. 70cl 46° Martinique Ex-fûts de bourbon À déguster pur98,00 € Prixrhum de martinique
La Favorite Exploration n°6La Favorite Exploration N°6 a vieillie cette fois-ci 12 mois en ex fûts de vin blanc Sauternes. Ce rhum ambré est le fruit de l'assemblage de 5 fûts de la Tonnellerie familiale Navarre. 70cl 45° Martinique Fûts de Sauternes À déguster pur56,00 € Prixrhum de martinique
La Favorite Exploration n°5La Favorite Exploration N°5 a vieilli 16 mois dans 8 fûts en bois de chêne américain. Ce Rhum Agricole, élevé sous-bois, offre une palette aromatique gourmande et toastée, avec des notes de fruits exotiques. 70cl 51,5° Martinique Fûts de chêne américain À déguster pur56,00 € Prix
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whisky ecossais
Lochlea Ploughing édition 2Le whisky Single Malt Lochlea Ploughing Édition 2 est intégralement vieilli en ex-fûts de whisky d’Islay lui apportant ainsi une dimension tourbée et iodée remarquable. 70cl 46° Écosse - Lowlands Ex-fût de Whisky d'islay Seul ou en cocktail61,00 € Prixwhisky ecossais
Lochlea 5 ansLochlea 5 ans est un assemblage de 5 fûts sélectionnés avec soin par le directeur de production John Campbell, parmi lesquels 2 fûts proviennent du remplissage original en 2018. Il a vieilli 5 ans en ex-fûts de bourbon. 70cl 50° Écosse Ex-fût de Bourbon À déguster pur116,00 € Prixwhisky francais
Rozelieures Sauternes 10 ansLe whisky français Rozelieures Sauternes 10 ans est un Single Malt conçu de A à Z par la ferme distillerie malterie Rozelieures. 100% français, ce Single Malt a bénéficié d'un vieillissement exclusif en fût de Sauternes. 70cl 46° France Ex-fût de Sauternes Seul ou en cocktail102,00 € Prix
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gin de france
Gin Normindia OrangeAvec le gin français Normindia Orange, le Domaine du Coquerel explore les propriétés organoleptiques d'un agrume inédit : l'orange. Fruit de la macération du gin des écorces d'orange amères, il est distillé en colonne traditionnelle du Calvados. 70cl 41.4° France Macération avec des écorces d'orange Seul ou en cocktail35,00 € Prixwhiskey irlandais
Teeling Small Batch Collaboration RHUMS DE CEDCette édition limitée, assemblage de malt et de grain, a été affiné 12 mois supplémentaires en fûts Ti Ced Vanille Macadamia. 70cl 46° Irlande Fûts de Ti Ced Vanille Macadamia Seul ou en cocktail55,00 € Prix
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whisky ecossais
Smokehead 35clLe whisky Single Malt Smokehead Classic est désormais disponible en petit format. Toute la personnalité de ce Single Malt d’Islay est contenue dans cette bouteille de 35cl.
43°
Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
32,00 €
Prix
whisky ecossais
Lochlea Sowing édition First Crop 2021Lochlea Sowing Edition 2021 est un Single Malt qui sent bon le Printemps. Ce small batch intégralement vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage ouvre le bal d’une série de quatre éditions limitées. 70cl
48°
Écosse - Lowlands
Ex-fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
65,00 €
Prix
whisky ecossais
Barelegs Islay Single MaltBarelegs est un single malt, tourbé typiquement « Islay », élaboré par les "Islay Boys" Donald MacKenzie et Mackay Smith. 70cl
46°
Écosse
10 ans d'âge
Seul ou en cocktail
61,90 €
Prix
whisky ecossais
Isle of Skye 25 ansLe Blended Scotch whisky Isle of Skye 25 ans offre une palette aromatique d’une grande complexité. Son nez s’ouvre sur un joli mélange de bois et de vanille saupoudrés de gingembre. 70cl
40°
Ecosse - Isle of Skye
25 ans d'age
Seul ou en cocktail
286,00 €
Prix
whisky ecossais
Isle of Skye 30 ansAvec son Blended Scotch whisky Isle Of Skye 30 ans, Ian Macleod met en lumière tout son savoir-faire en matière de sélection et d’assemblage. 70 cl
40°
Ecosse - Isle of Skye
30 ans d'age
Seul ou en cocktail
347,00 €
Prix
whisky ecossais
Isle of Skye 8 ansCe Blend de grande qualité est vieilli au minimum 8 ans dans de vieux fûts de chêne. 70 cl
40°
Écosse - Isle of Skye
8 ans d'age
Seul ou en cocktail
34,80 €
Prix
whisky ecossais
Isle of Skye 12 ansParfaitement équilibré, Isle of Skye 12 ans est vieilli en vieux fûts de chêne. Ses légères notes tourbées raviront les aficionados des whiskies de l'île d'Islay.
40°
Écosse - Isle of Skye
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
46,00 €
Prix
whisky ecossais
Auchentoshan 12 ansAuchentoshan 12 ans est vieilli dans des fûts de Bourbon et de Xérès Oloroso. Les fûts de Xérès lui apportent notamment sa magnifique couleur dorée. 70 cl
40°
Lowlands - Écosse
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
49,00 €
Prix
whisky ecossais
Bruichladdich 26 ans 1991 D. LaingCe whisky Single Malt Bruichladdich provenant de l'île d'Islay âgé de 26 ans et non tourbé a été sélectionné par D. Laing et vieilli en fût de refil hogshead. 70 cl48°Islay - Ecosse26 ans d'âgeSeul
475,00 €
Prix
whisky ecossais
Bruichladdich Elements of Islay Oc6Ce jeune whisky Octomore Full Proof provenant de l'île d'Islay a été distillé et vieilli en ex-fût de Bourbon pendant plus de huit ans. Très tourbé. 50 cl
58,1°
Islay - Ecosse
10 ans d'âge
Seul
224,00 €
Prix
whisky ecossais
Longmorn The Distiller's ChoiceLongmorn Distiller's Choice est un single malt du Speyside ayant bénéficié d'un vieillissement dans trois types de fûts différents : des fûts de chêne américain, des ex-fûts de sherry et enfin des fûts de chêne européen. 70 cl
40°
Écosse - Speyside
Fûts de chêne
Seul ou en cocktail
75,90 €
Prix
whisky ecossais
Cù Bòcan SignatureLa dernière semaine de l'année, la distillerie Tomatin consacre sa production à la création d'une expression tourbée, c'est Cù Bòcan, en gaélique "chien fantôme". Sa production de 60 000 litres par an en fûts de Bourbon de 1er remplissage, fûts de Xérès et fûts de chêne neufs. 70 cl
46°
Highlands - Écosse
Fût de Bourbon
Seul ou en cocktail
58,00 €
Prix
Sous-catégories
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Single Malts
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">En Écosse, le whisky de malt est élaboré à partir d'une seule céréale : de l'orge maltée et qu'il est distillé au sein d'une seule distillerie. Les Single malts ont aussi la particularité de bénéficier d’une double distillation en alambics à repasse, ou « pot still ».</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';"></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';"></p> -
Blended
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Les Blend ou Blended Whiskies sont les whiskies les plus vendus au monde ! Ils sont issus de l'assemblage de whiskies d'une ou de plusieurs distillerie. Ils peuvent contenir des whiskies de différentes années, de différentes origines (Single malt, Bourbon, Rye...) mélangés à des whiskies de grain, voire de l'alcool neutre. Dans ces assemblages de whiskies de Grain et de whiskies de malt, c'est le choix et le pourcentage de ces derniers qui fait toute la différence.</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';"></p> -
Embouteilleurs...
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">La diversité des whiskies écossais ne résulte pas seulement du nombre de distilleries en activité, ou de leur taille économique. Il existe également des "Embouteilleurs Indépendants". Ce sont des négociants qui achètent des fûts auprès de distilleries et vont en poursuivre le vieillissement dans des conditions qu'ils choisissent selon leur savoir-faire.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Ces Single Malts sont ensuite commercialisés à leur nom, souvent en brut de fût, mais peuvent aussi proposer des assemblages parfois complexes et toujours très originaux.</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Certains embouteilleurs indépendants peuvent être très anciens, comme Cadenhead's (plus que centenaire...) et d'autres plus récents, comme Duncan Taylor. Le plus souvent ces whiskies sont proposés en quantités très limitées !</p> -
Tourbés
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">On classe facilement les whiskies en deux grandes familles : Tourbés ou non Tourbés !</p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Les whiskies tourbés sont reconnaissables à leur saveur fumée très caractéristiques qui vient de la tourbe, utilisée comme combustible pendant le séchage des grains d'orge qui constituent le malt. C'est en brûlant que la tourbe libère ce goût si particulier.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Dès que l'on parle de whiskies tourbés, on pense immédiatement à des marques écossaise mythiques, comme ARDBEG, LAPHROAIG, LAGAVULIN, CAOL ILA ou encore JURA...mais n'oublions pas qu'il y a aussi d'excellents whiskies tourbés en Irlande, au Japon...et aussi en France comme par exemple Rozelieures en Lorraine.</p>