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    • Lochlea Ploughing édition 2
      • Nouveau produit
      whisky ecossais
      Lochlea Ploughing édition 2
      Le whisky Single Malt Lochlea Ploughing Édition 2 est intégralement vieilli en ex-fûts de whisky d’Islay lui apportant ainsi une dimension tourbée et iodée remarquable. 70cl 46° Écosse - Lowlands Ex-fût de Whisky d'islay Seul ou en cocktail
      61,00 € Prix
      Lochlea 5 ans
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      whisky ecossais
      Lochlea 5 ans
      Lochlea 5 ans est un assemblage de 5 fûts sélectionnés avec soin par le directeur de production John Campbell, parmi lesquels 2 fûts proviennent du remplissage original en 2018. Il a vieilli 5 ans en ex-fûts de bourbon. 70cl 50° Écosse Ex-fût de Bourbon À déguster pur
      116,00 € Prix
      Rozelieures Sauternes 10 ans
      • Nouveau produit
      whisky francais
      Rozelieures Sauternes 10 ans
      Le whisky français Rozelieures Sauternes 10 ans est un Single Malt conçu de A à Z par la ferme distillerie malterie Rozelieures. 100% français, ce Single Malt a bénéficié d'un vieillissement exclusif en fût de Sauternes. 70cl 46° France Ex-fût de Sauternes Seul ou en cocktail
      102,00 € Prix
    • Gin Normindia Orange
      • Nouveau produit
      gin de france
      Gin Normindia Orange
      Avec le gin français Normindia Orange, le Domaine du Coquerel explore les propriétés organoleptiques d'un agrume inédit : l'orange. Fruit de la macération du gin des écorces d'orange amères, il est distillé en colonne traditionnelle du Calvados. 70cl 41.4° France Macération avec des écorces d'orange Seul ou en cocktail
      35,00 € Prix
      Teeling Small Batch...
      • Nouveau produit
      whiskey irlandais
      Teeling Small Batch Collaboration RHUMS DE CED
      Cette édition limitée, assemblage de malt et de grain, a été affiné 12 mois supplémentaires en fûts Ti Ced Vanille Macadamia. 70cl 46° Irlande Fûts de Ti Ced Vanille Macadamia Seul ou en cocktail
      55,00 € Prix
      Santa Teresa 1796 Speyside...
      • Nouveau produit
      rhum du venezuela
      Santa Teresa 1796 Speyside Whisky Cask
      Cette édition limitée est affinée selon la tradition de la méthode Solera pendant 18 mois, permettant une harmonisation parfaite des saveurs. Mais ce qui distingue vraiment ce rhum, c'est sa finition de 13 mois en ex-fûts de whisky du Speyside, une région écossaise réputée pour ses whiskies raffinés. 70cl 46° Venezuela Fût de bourbon Seul ou en cocktail
      56,00 € Prix
    • Stauning Høst
      • Nouveau produit
      whisky du danemark
      Stauning Høst
      Ce whisky danois est le fruit d'une double distillation, réalisée à partir d'un mélange équilibré de 50% d'orge maltée et 50% de seigle. Il acquiert sa complexité lors de son vieillissement dans une combinaison unique de fûts : chêne vierge américain, ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Porto. 70cl 40,5° Danemark Fût de chêne Américain Seul ou en cocktail
      49,90 € Prix
      Tamdhu 15 ans 2007
      • Nouveau produit
      whisky ecossais
      Tamdhu 15 ans 2007
      Ce Speyside brille d’une signature reconnaissable entre toutes de la distillerie Tamdhu : le vieillissement intégral en fûts de chêne blond et fût de Xérès.  70cl 46° Speyside - Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
      125,00 € Prix
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Tourbés

On classe facilement les whiskies en deux grandes familles : Tourbés ou non Tourbés !

Les whiskies tourbés sont reconnaissables à leur saveur fumée très caractéristiques qui vient de la tourbe, utilisée comme combustible pendant le séchage des grains d'orge qui constituent le malt. C'est en brûlant que la tourbe libère ce goût si particulier.

Très apprécié des amateurs, le whisky tourbé offre une saveur fumée caractéristique. Ce gout particulier vient de la tourbe, une matière naturelle issue de la décomposition de végétaux, utilisée comme combustible pendant le séchage des grains d'orge constituant le malt. En brûlant, la tourbe libère des phénols, composés aromatique à la saveur fumée et iodée presque médicinale.
Les arômes des whiskies tourbés varient en fonction de la quantité de matière brûlée et de la température de brûlage. On retrouve généralement des notes de réglisse, de cendre, de feu de bois, d'épices, de camphre ou d'eucalyptus. Les plus marqués peuvent se rapprocher du caoutchouc brûlé ou du poisson fumé. Plus la teneur en phénols est élevée plus le goût tourbé est fort.

Tourbés

Il y a 4 produits.

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  • Marque : AWA
  • Marque : The Gaelic Whiskies
Poit Dhubh 12 ans
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whisky ecossais
Poit Dhubh 12 ans
Vieilli 12 ans dans des futs de xérès, pour un superbe mariage entre les notes iodée et tourbées et les arômes issus de l'expression du fût de xérès. 70cl 43° Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
60,80 € Prix
Poit Dhubh 21 ans
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whisky ecossais
Poit Dhubh 21 ans
Cet élégant whisky blended malt de 21 ans vieilli en fûts de xérès dégage de doux arômes séduisants de vanille, de chêne et de tourbe. 70cl 43° Écosse Fût de Xérès Seul ou en cocktail
111,90 € Prix

AWA Single Cask Fût de...
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whisky francais
AWA Single Cask Fût de Gigondas - Tourbé
Ce whisky Alsacien AWA Tourbé Gigondas est un single cask issu d'un fût de 1er remplissage de chêne français de Gigondas.  70cl47°FranceFût de GigondasSeul ou en cocktail
69,00 € Prix

AWA Timeless Intemporel...
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whisky francais
AWA Timeless Intemporel Single Malt - Plus Tourbé
Ce whisky d'Alsace AWA Intemporel est un Single Malt élevé en fût de Xérès/Sherry Oloroso sur base de malt tourbé et fût de bière Stout Brasserie Bendorf Miel Harmony. 70cl 42° France - Alsace Fût de Xérès et bière À déguster pur
63,00 € Prix
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