Nouveaux produits
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whisky francais
Hautefeuille Le Parc du ChateauFruit de la récolte d’orge 2018 de la parcelle du Parc du Château, ce single Malt monoparcellaire est ensuite vieilli en ex-fûts de rhum avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. 70cl 43,3° France Fût de rhum et Xérès Seul ou en cocktail59,50 € Prixpastis anises
Pastis BellamiraÉlaboré par la Maison de la Mirabelle, ce pastis étonne par sa fraîcheur avec ses arômes herbacés de fenouil et de thym et sa rondeur grâce à la mirabelle. 70cl 45° France Pas de vieillissement Seul ou en cocktail35,00 € Prixrhum d espagne
Dos Maderas AtlanticCet assemblage de rhums de mélasse produits à la Barbade et au Guyana a tout d’abord vieilli 5 ans dans les Caraïbes, et dans un second temps vieilli un an supplémentaire en ex-fûts de Pedro Ximénez. 70cl 37,5° Espagne Fûts de Pedro Ximenez Seul ou en cocktail38,00 € Prix
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whiskies du monde
Squadron 303 D-Day cuvée 80ème anniversaireSquadron 303 Spirits signe un whisky d’exception afin de rendre hommage au D-Day du 6 juin 1944, connu sous le nom de code « Overlord », jour du lancement de l’immense offensive et du débarquement des troupes alliées en Normandie. 70cl 44° Écosse, France, Irlande, Angleterre, États-Unis Fût de Chêne Seul ou en cocktail78,90 € Prixwhisky ecossais
Coffret Glengoyne 10 ans + 2 verresCe Single Malt de la distillerie Glengoyne est un whisky non tourbé. Il se distingue par son caractère onctueux et ses jolies notes de xérès oloroso.Disponible en coffret, le coffret Glengoyne 10 ans Coffret 2 verres est une idée cadeau pour les amateurs de « Sherry Bomb ». 70cl 40° Highlands - Écosse Fût de chêne et Xérès Seul ou en cocktail63,00 € Prixwhisky ecossais
Ardnamurchan AD Cask StrenghtDécouvrez l'élégance robuste d'un whisky écossais d'exception avec ce Single Malt tourbé. Issu d'une distillation artisanale, il est vieilli en ex-fûts de Bourbon, Pedro Ximenez et Xérès Oloroso. 70 cl 58,1° Écosse Fût de chêne Seul ou en cocktail72,90 € Prix
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rhum de trinidad tobago
Angostura Tribute Distiller's CutCette édition limitée est un assemblage de plusieurs rhums vieux dont le plus ancien a 25 ans. C’est un hommage à son Maître Distillateur John Georges. 70cl 44,7° Trinidad & Tobago Fût de chêne À déguster pur121,00 € Prixrhum de martinique
Coffret Rhum Baie des Trésors 3 x 20clPlongez dans l'univers enivrant du rhum avec le Coffret Baie des Trésors, une collection exquise de trois bouteilles de 20cl, offrant une expérience sensorielle incomparable. Chaque gorgée révèle les mystères et les délices des terres tropicales, capturant l'essence même des Caraïbes. 60cl 52,6° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail64,00 € Prix
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Filtres Actifs
rhum de la jamaique
Appleton 12 ans Rare CaskRhum de Jamaïque issu d'un assemblage de rhums sélectionnés à la main et vieilli un minimum de 12 ans en des fûts de chêne. Qualifié comme chef-d’œuvre insurpassé en vieillissement en fût de chêne. 70cl
43°
Jamaïque
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
45,00 €
Prix
rhum de la jamaique
Appleton Estate SignatureAssemblage de rhums âgés de 5 minimum distillés en alambic à colonne et à repasse et vieilli en fûts de chêne américain. 70cl
40°
Jamaïque
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
32,00 €
Prix
rhum de la jamaique
Appleton 12 ans Rare BlendAssemblage de rhums vieillis au minimum 12 ans en fûts de chêne sous un climat tropical. Il est riche au nez et très accessible en bouche. 70cl
43°
Jamaïque
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
47,60 €
Prix
ron du panama
Demon's Share 12 ansEl diablo a choisi le Panama, terre idéale pour récolter son précieux nectar. La canne à sucre est cultivée sur de riches sols volcaniques et est soigneusement élaborée selon des méthodes traditionnelles puis distillée en colonne et vieillie en fûts de chêne américain pendant 12 longues années. 70 cl
41°
Panama
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
48,00 €
Prix
coffret degustation rhum
Coffret The Demon's Share 12 ans - 2 verresEl diablo a choisi le Panama, terre idéale pour récolter son précieux nectar. La canne à sucre est cultivée sur de riches sols volcaniques et est soigneusement élaborée selon des méthodes traditionnelles puis distillée en colonne et vieillie en fûts de chêne américain pendant 12 longues années. Demon's Share 12 ans est ici présenté dans un magnifique coffret en métal.70 cl
41°
Panama
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
54,00 €
Prix
liqueur a base de rhum
The Demon's Share 6 ansDemon's Share est une boisson spiritueuse à base de rhum vieilli 6 ans en fûts de chêne américain. Distillé dans un alambic à colonne, caractéristique du style espagnol, El Diablo utilise une levure endémique pour transformer son jus en un nectar particulièrement aromatique. Il le fait finalement vieillir dans des fûts de chêne américain pendant 6 longues années. 70 cl
40°
Panama
6 ans d'âge
Seul ou en cocktail
39,00 €
Prix
ron du mexique
El Ron Prohibido 12Le Ron Prohibido Habanero est un rhum vieux élevé en méthode Solera dans des fûts de xérès. 70cl
40°
Mexique
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
36,00 €
Prix
ron du mexique
Coffret El Ron Prohibido 15Un rhum « prohibé » qui se retrouve derrière les barreaux, quelle ironie. Ce coffret est un clin d’œil au ron Prohibito autrefois interdit par le roi d’Espagne tant il faisait ombrage aux spiritueux espagnols. 70cl
40°
Mexique
Fût de Xérès
Seul ou en cocktail
40,00 €
Prix
ron du panama
Offrian 8 ansOFFRIAN signifie « Offrir » en Vieil Anglais. Il illustre le procédé mystérieux et poétique que l’on appelle « la Part des Anges ». La légende dit que les anges viennent visiter les caves et prélèvent une part dans les fûts qui retourne à la Terre en offrande.Ce rhum du Panama, distillé dans des alambics à colonne, est vieilli 8 ans en fûts de chêne blanc américain. 70cl
40°
Panama
8 ans
Seul ou en cocktail
44,00 €
Prix
ron du panama
Offrian 12 ansCe rhum du Panama, distillé dans des alambics à colonne en cuivre, est vieilli 12 ans en fûts de chêne blanc américain. 70cl
40°
Panama
12 ans
Seul ou en cocktail
53,00 €
Prix
ron du panama
Offrian Loire FinishCe rhum traditionnel est distillé en alambic à colonne. Il profite d’un vieillissement tropical de 4 ans à Panama dans des fûts de chêne blanc américain de bourbon, suivi de 8 mois de vieillissement continental en France en fûts de chêne français de Coteaux du Layon 1er cru Chaume AOC (vin de Chenin Blanc moelleux du Val de Loire). 70cl
40°
Panama
Ex-Fût de Coteaux du Layon
Seul ou en cocktail
58,90 €
Prix
ron du panama
Coffret Offrian 12 ans 2 verresCe rhum du Panama, distillé dans des alambics à colonne en cuivre, est vieilli 12 ans en fûts de chêne blanc américain. 70cl
40°
Panama
12 ans
Seul ou en cocktail
56,00 €
Prix
Sous-catégories
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Rhums blancs
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Le rhum blanc se reconnaît à sa robe incolore parfaitement translucide. Cette eau-de-vie jeune est obtenue à l’issue d’une maturation de très courte durée. Après avoir été distillée, elle est stockée au minimum trois semaines et jusqu’à trois mois dans des cuves en inox ou des foudres de bois pour arrondir ses arômes.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum blanc « traditionnel » est produit à partir de mélasse. Les Caraïbes britanniques et l’Amérique Latine en sont les plus représentatifs. <br />Pour la fabrication du rhum blanc traditionnel, ce sont les mélasses qui sont récoltées. La mélasse est ensuite transformé en alcool grâce à l’addition de levures qui vont permettre sa fermentation. L’opération donne lieu à un vin de canne. Place à la distillation. C’est cette étape qui définit les qualités aromatiques du rhum, la concentration de ses arômes ou encore sa texture. Le rhum blanc est ensuite conservé quelques semaines en cuve pour développer son bouquet avant d’être mis en bouteille et commercialisé.</p> -
Rhums vieux
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Faire vieillir, mâturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="text-align:justify;">Faire vieillir un rhum, c'est aussi le transformer, allonger sa vie afin qu'il acquière une nouvelle couleur et de nouveaux arômes, notamment grâce aux échanges avec le bois des futs qui le contiendront. Cela permet aussi aux rhums d'avoir en commun des arômes tels que la vanille, le caramel, les fruits confits, les épices... apportés par le vieillissement. <br />Le vieillissement permet au rhum de gagner une nouvelle couche d’arômes et de gouts. Lesquels sont apportés par le bois des futs, ou patientent pendant des mois, et parfois des années, telles des notes de caramel, toastés, de vanille, de fruits confits, de cacao, de bois... L'éventail des possibilités est aussi divers que le choix des barriques. Si la majorité des rhums vieillissent dans des fûts de chêne ayant contenu du Bourbon, on utilise aussi des futs neufs, des futs de cognac, d'acacia... Grace à la technique du finish, il est aussi possible de marier le rhum avec d'autres spiritueux comme le whisky, et même des vins (Sauternes, Bordeaux, Porto...)</p> -
Rhums d'exceptions
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Comme son nom le suggère, un rhum d'exception est un rhum qui sort de l'ordinaire...de part ses qualités organoleptiques, sa rareté (quantités souvent très limitées), sa typicité et le soin particulier apporté par des Maîtres de Chais passionnés pour vous faire découvrir de véritables nectars. <br />Ces bouteilles exceptionnelles s'adressent-elles uniquement à des collectionneurs ?<br />Bien évidemment non ! Certes les collectionneurs s'intéressent à ces bouteilles uniques mais un rhum d'exception c'est aussi un magnifique cadeau à offrir...et à s'offrir !<br /><br /></p>