1
Dans un shaker, versez le whisky japonais, le jus de citron, le jus de yuzu, le kuromitsu et le blanc d’œuf.
2
Secouez vigoureusement sans glace pendant 10 secondes. Ajoutez de gros glaçons et secouez à nouveau jusqu'à ce que les parois soient bien refroidies.
3
Filtrez votre préparation dans une coupe évasée au préalable refroidie.
4
Décorez votre cocktail en parsèment tel des pétales de fleurs des gouttes de bitters Angostura et de bitters Peychaud.