Nouveaux produits
-
-
whisky francais
Hautefeuille Le Parc du ChateauFruit de la récolte d’orge 2018 de la parcelle du Parc du Château, ce single Malt monoparcellaire est ensuite vieilli en ex-fûts de rhum avant d’être affiné en ex-fûts de Xérès Pedro Ximénez. 70cl 43,3° France Fût de rhum et Xérès Seul ou en cocktail59,50 € Prixpastis anises
Pastis BellamiraÉlaboré par la Maison de la Mirabelle, ce pastis étonne par sa fraîcheur avec ses arômes herbacés de fenouil et de thym et sa rondeur grâce à la mirabelle. 70cl 45° France Pas de vieillissement Seul ou en cocktail35,00 € Prixrhum d espagne
Dos Maderas AtlanticCet assemblage de rhums de mélasse produits à la Barbade et au Guyana a tout d’abord vieilli 5 ans dans les Caraïbes, et dans un second temps vieilli un an supplémentaire en ex-fûts de Pedro Ximénez. 70cl 37,5° Espagne Fûts de Pedro Ximenez Seul ou en cocktail38,00 € Prix
-
-
-
whiskies du monde
Squadron 303 D-Day cuvée 80ème anniversaireSquadron 303 Spirits signe un whisky d’exception afin de rendre hommage au D-Day du 6 juin 1944, connu sous le nom de code « Overlord », jour du lancement de l’immense offensive et du débarquement des troupes alliées en Normandie. 70cl 44° Écosse, France, Irlande, Angleterre, États-Unis Fût de Chêne Seul ou en cocktail78,90 € Prixwhisky ecossais
Coffret Glengoyne 10 ans + 2 verresCe Single Malt de la distillerie Glengoyne est un whisky non tourbé. Il se distingue par son caractère onctueux et ses jolies notes de xérès oloroso.Disponible en coffret, le coffret Glengoyne 10 ans Coffret 2 verres est une idée cadeau pour les amateurs de « Sherry Bomb ». 70cl 40° Highlands - Écosse Fût de chêne et Xérès Seul ou en cocktail63,00 € Prixwhisky ecossais
Ardnamurchan AD Cask StrenghtDécouvrez l'élégance robuste d'un whisky écossais d'exception avec ce Single Malt tourbé. Issu d'une distillation artisanale, il est vieilli en ex-fûts de Bourbon, Pedro Ximenez et Xérès Oloroso. 70 cl 58,1° Écosse Fût de chêne Seul ou en cocktail72,90 € Prix
-
-
-
rhum de trinidad tobago
Angostura Tribute Distiller's CutCette édition limitée est un assemblage de plusieurs rhums vieux dont le plus ancien a 25 ans. C’est un hommage à son Maître Distillateur John Georges. 70cl 44,7° Trinidad & Tobago Fût de chêne À déguster pur121,00 € Prixrhum de martinique
Coffret Rhum Baie des Trésors 3 x 20clPlongez dans l'univers enivrant du rhum avec le Coffret Baie des Trésors, une collection exquise de trois bouteilles de 20cl, offrant une expérience sensorielle incomparable. Chaque gorgée révèle les mystères et les délices des terres tropicales, capturant l'essence même des Caraïbes. 60cl 52,6° Martinique Fût de Chêne Seul ou en cocktail64,00 € Prix
-
Filtres Actifs
rhum de la jamaique
Appleton 12 ans Rare CaskRhum de Jamaïque issu d'un assemblage de rhums sélectionnés à la main et vieilli un minimum de 12 ans en des fûts de chêne. Qualifié comme chef-d’œuvre insurpassé en vieillissement en fût de chêne. 70cl
43°
Jamaïque
12 ans d'age
Seul ou en cocktail
40,50 €
Prix initial
-10%
45,00 €
Prix
rhum de la jamaique
Appleton Estate SignatureAssemblage de rhums âgés de 5 minimum distillés en alambic à colonne et à repasse et vieilli en fûts de chêne américain. 70cl
40°
Jamaïque
Fût de chêne américain
Seul ou en cocktail
28,80 €
Prix initial
-10%
32,00 €
Prix
rhum de la jamaique
Appleton 12 ans Rare BlendAssemblage de rhums vieillis au minimum 12 ans en fûts de chêne sous un climat tropical. Il est riche au nez et très accessible en bouche. 70cl
43°
Jamaïque
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
42,84 €
Prix initial
-10%
47,60 €
Prix
rhum de cuba
Ron Caney 12 ansCe rhum cubain repose pendant 12 années en fûts de chêne développant ainsi son goût incomparable et sa couleur ambrée profonde et chatoyante. 70 cl
38°
Cuba
12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
126,90 €
Prix initial
-10%
141,00 €
Prix
rhum de cuba
Ron Caney Carta BlancaCe rhum cubain a bénéficié d'un vieillissement de 3 ans en fûts de chêne, développant une richesse aromatique. 70cl
38°
Cuba
3 ans d'âge
Seul ou en cocktail
22,68 €
Prix initial
-10%
25,20 €
Prix
rhum de sainte lucie
Chairman's Reserve SpicedUn mélange de rhums Coffey et pot still vieillis séparément par lot et par type d'alambic dans d'anciens fûts de Bourbon, puis assemblé et reposé en fûts de chêne pendant six mois supplémentaires. 70cl
40°
Sainte Lucie
Fûts de Bourbon
Seul ou en cocktail
29,70 €
Prix initial
-10%
33,00 €
Prix
rhum de sainte lucie
Chairman's Reserve 1931Ce rhum est un blend de distillats d’alambics Coffey et pot stills en cuivre, vieilli dans des fûts de chêne blanc avec une partie du blend vieilli en fûts de porto.
46°
Sainte Lucie
7 à 12 ans d'âge
Seul ou en cocktail
96,30 €
Prix initial
-10%
107,00 €
Prix
ron du panama
Abuelo 15 ans Oloroso Sherry Cask FinishLe rhum vieux Abuelo XV finition Oloroso est un rhum de tradition espagnol vieilli au Panama pendant 14 ans minimum en fûts de chêne blanc et affiné 12 mois en ex-fûts de Xérès Oloroso. 70cl
40°
Panama
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
94,00 €
Prix
ron du panama
Abuelo 12 ans Two OaksLe rhum vieux Abuelo Two Oaks est d’abord vieilli 11 ans et 3 mois en fûts de chêne blanc avant d’être affiné 9 mois en ex-fût de Bourbon retoasté. 70 cl
40°
Panama
Fût de Bourbon retoasté
Seul ou en cocktail
72,60 €
Prix
rhum de la jamaique
Appleton 21 ans Nassau Valley CasksRhum de Jamaïque issu d'un assemblage de rhums sélectionnés à la main et vieilli un minimum de 21 ans en des fûts de chêne. Qualifié comme chef-d’œuvre in-surpassé en vieillissement en fût de chêne. 70cl
43°
Jamaïque
21 ans d'age
Seul ou en cocktail
152,00 €
Prix
ron du panama
Abuelo CenturiaCe rhum vieux du Panama est issu de l'assemblage des plus vieilles réserves de rhums de la Famille Varela, il est intégralement vieilli en fûts de chêne blanc. 70cl
40°
Panama
Fût de Chêne blanc
Seul ou en cocktail
165,00 €
Prix
ron du panama
Abuelo 15 ans Napoleon Cognac Cask FinishAbuelo 15 ans Napoleon Finish est le fruit de l’assemblage de rhums vieux du Panama élaborés à partir de mélasses et de miel de canne fermentés puis distillés en colonne. Vieilli pendant 14 ans minimum en fûts de chêne blanc, il bénéficie d’une finition de 12 mois en ex-fûts de Cognac. 70cl
40°
Panama
Fût de Xérès Oloroso
Seul ou en cocktail
94,00 €
Prix
Sous-catégories
-
Rhums blancs
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Le rhum blanc se reconnaît à sa robe incolore parfaitement translucide. Cette eau-de-vie jeune est obtenue à l’issue d’une maturation de très courte durée. Après avoir été distillée, elle est stockée au minimum trois semaines et jusqu’à trois mois dans des cuves en inox ou des foudres de bois pour arrondir ses arômes.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';">Le rhum blanc « traditionnel » est produit à partir de mélasse. Les Caraïbes britanniques et l’Amérique Latine en sont les plus représentatifs. <br />Pour la fabrication du rhum blanc traditionnel, ce sont les mélasses qui sont récoltées. La mélasse est ensuite transformé en alcool grâce à l’addition de levures qui vont permettre sa fermentation. L’opération donne lieu à un vin de canne. Place à la distillation. C’est cette étape qui définit les qualités aromatiques du rhum, la concentration de ses arômes ou encore sa texture. Le rhum blanc est ensuite conservé quelques semaines en cuve pour développer son bouquet avant d’être mis en bouteille et commercialisé.</p> -
Rhums vieux
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Faire vieillir, mâturer un rhum est tout un art. Cela permet au spiritueux d'entrer dans une nouvelle sphère, celle des alcools d'exception. Cela sert aussi au producteur de gagner davantage d'argent et de toucher un public d'amateurs avertis. Le maître de chai devra dompter la part des anges, maitriser l'ouillage, choisir avec soin ses fûts selon leur bois, leur chauffe ou le spiritueux qu'ils ont accueilli auparavant et les déguster sans faiblir afin qu'une fois mariés, tous ces éléments forgent un rhum équilibré.</p> <p><a>En savoir plus</a></p> <p style="text-align:justify;">Faire vieillir un rhum, c'est aussi le transformer, allonger sa vie afin qu'il acquière une nouvelle couleur et de nouveaux arômes, notamment grâce aux échanges avec le bois des futs qui le contiendront. Cela permet aussi aux rhums d'avoir en commun des arômes tels que la vanille, le caramel, les fruits confits, les épices... apportés par le vieillissement. <br />Le vieillissement permet au rhum de gagner une nouvelle couche d’arômes et de gouts. Lesquels sont apportés par le bois des futs, ou patientent pendant des mois, et parfois des années, telles des notes de caramel, toastés, de vanille, de fruits confits, de cacao, de bois... L'éventail des possibilités est aussi divers que le choix des barriques. Si la majorité des rhums vieillissent dans des fûts de chêne ayant contenu du Bourbon, on utilise aussi des futs neufs, des futs de cognac, d'acacia... Grace à la technique du finish, il est aussi possible de marier le rhum avec d'autres spiritueux comme le whisky, et même des vins (Sauternes, Bordeaux, Porto...)</p> -
Rhums d'exceptions
<p style="margin:0px;font-size:13px;line-height:normal;font-family:'Helvetica Neue';text-align:justify;">Comme son nom le suggère, un rhum d'exception est un rhum qui sort de l'ordinaire...de part ses qualités organoleptiques, sa rareté (quantités souvent très limitées), sa typicité et le soin particulier apporté par des Maîtres de Chais passionnés pour vous faire découvrir de véritables nectars. <br />Ces bouteilles exceptionnelles s'adressent-elles uniquement à des collectionneurs ?<br />Bien évidemment non ! Certes les collectionneurs s'intéressent à ces bouteilles uniques mais un rhum d'exception c'est aussi un magnifique cadeau à offrir...et à s'offrir !<br /><br /></p>